В функции высшего уровня управления входят:

1.выроботка генеральной стратегии и долгосрочных планов развития фирмы исходя из основных направлений её хозяйственной деятельности;

2. определение структуры капитала, распределение ресурсов, диверсификация производственных программ ;

3.осуществление внутрифирменной координации деятельности всех подразделений;

4. контроль за выполнением исполнительным звеном решений, принятых высшим управлением.

Средний уровень – представленный центральным службами (бухгалтерия) призван обеспечить эффективность функционирования и развития фирмы путем координации деятельности всех подразделений. Он осуществляет важнейшие функции управления, такие как планирование, координация, учет и контроль, руководство обеспечением научно- технической деятельности в масштабах всей фирмы. Их роль сводится к подготовке информации и рекомендаций по всем вопросам, входящих в их компетенцию для принятия решений высшим звеном руководства. Основным в деятельности центральных служб является обеспечение координации работы соответствующих функциональных подразделениях. Низовой уровень управления сосредоточен на оперативном решении задач по организации хозяйственной деятельности в рамках отдельных структурных подразделений, главной задачей которых является выполнение установленных задач по выращиванию продукции и получению прибыли. К нему относятся главный инженер, главный агроном, бригадиры.

Если говорить о природно – экономических условиях деятельности предприятия, то можно отметить следующие моменты. Природные факторы оказывают прямое влияние на деятельность фирмы. Например: качество почв может значительно повлиять на объёмы производства винограда, фруктов и полеводческих культур и т.д. Большая часть территории Молдовы, в том числе южные районы, находятся в зоне, где преобладает черноземы, очень благоприятные для выращивания винограда, полеводческих культур, фруктов, овощей. Но в тоже время существует большие площади земли, нуждающиеся в восстановлении, что связано с ограниченностью земельных ресурсов. Особо острым в последнее время стал вопрос, связанный с выветриванием плодородного, так как вырубка лесов и лесопосадок приводит к изменением в экосистеме, а что в сою очередь - к засухам.

Что касается климатических условий, о они идеально подходят для выращивания различных сортов винограда, овощей и фруктов. Продолжительный теплый период позволяет продукции растениеводства, винограду, овощам и фруктам вызреть и тем самым повышает их качественные характеристики. Но с другой стороны Молдова является зоной высокого риска земледелия, что периодически влияет на урожай.

На предприятии ООО «Кафадар» всего работающих 165 человек, в том числе:

руководитель – 1 человек;

админ. аппарат -10человек;

рабочие и служащие -154 человек.

Организационная структура управления предприятием

- состав отделов, служб и подразделений в автопарке управления, их системная организация, характер со подчиненности и подотчетности, порядок распределения функций управления по различным уровням и подразделениями . Различают линейную, функциональную, дивизиональную , проектную и матричную структуры управления. На предприятии ООО «Кафадар» действует линейная структура управления.

На предприятии ООО «Кафадар» правильно построена организационная структура управления , который создает предпосылки высокой оперативности управления, согласованной работы всех структурах его подразделений. От степени рациональной структуры управления в значительной степени зависит уровень технико- экономичеких показателей производства.

На предприятии ООО «Кафадар» существует такие отделы как6

- отдел труда и заработной платы;

- отдел кадров;

- отдел материально- технического снабжения;

- бухгалтерия .

Отдел труда и заработной платы .

Создание производства всегда связано с людьми, которые работают на предприятии. т.е. трудятся .

Трудовой договор – соглашение между предпринимателем и человеком, поступающим на работу, котором оговаривается его трудовая функция, место работы, дополнительные обязанности. Размеры заработной платы, время начала работы и др. из этой определении следует знать так же такое понятие как заработная плата.

Заработная плата – это вознаграждение работников за труд и его конечные результаты. Предприятие обязано выплачивать работникам заработную плату не ниже установленного государством минимального уровня.

Данный отдел труда начисляет своим работникам. Специалистам, служащим заработную плату. Самая многочисленная и основная категория производственного персонала – это рабочие предприятия. Рабочие подразделяются на основных и вспомогательных.

К основным рабочим относятся: работники непосредственно создающих и товарную (валовую) продукцию предприятии , а к вспомогательным относятся рабочие занятые обслуживанием оборудования и рабочих мест в производственных цехах.

Фонд оплаты труда сдельщиков определяется по формуле:

Ф з/п=Vi х Pi ,

где Vi – объём какого –то вида продукции;

Pi – сдельная расценка за единицу объема производства.

Повременный фонд оплаты труда рассчитывается также по следующей форме;

Ф зп = Т ri х Ni х Ф пл.рабочей времени, где Т ri - часовая тарифная ставка повременьника

i – го разряда

Ni – численность рабоч. повременьщиков i – го размера

Ф – пл. фонд рабочего времени

Для определения фонда оплаты труда руководителей, специалистов, служащих за основу берутся должностные оклады составляющими окладами и надбавками, умноженное на число месяцев в году и число работников по соответствующим группам. Фонд оплаты труда бывает дневной, годовой, месячный, квартальный . При планировании фонда оплаты первостепенное значение имеет правильный учет выработки и определения и численности работников . Показатели учета выработки фиксируется в первичных документах и служат основой для начисления заработной платы рабочих и определения степени выработки в зависимости от системы и характера производства и организации, объема выполненных работ и фонд заработной платы отражаются в следующих документах:

- наряды на сдельную работу;

- лицевые счета;

- ведомости учета выработки;

- путевые листы маршрутные карты;

- акты о приеме выполненных работ.

Существует такие формы и системы заработной платы как: сдельная оплата труда, сдельно- премиальная, повременная, повременно -премиальная, аккордная, аккордно- премиальная , аккордно- сдельная. Важную роль в материальном стимулировании труда играют доплаты к заработной плате, различные типы выплат. Обычно и надбавки делятся на две группы: компенсационные и стимулирующие. Всем этим на предприятии ООО «Кафадар» занимается бухгалтер Арнаут Федора Дмитриевна.

Отдел материально-технического снабжения .

Является своевременное и бесперебойное обеспечение предприятия сырьем, материалами, комплектующими и сопутствующими изделиями. Разнообразными средствами производства при использовании эффективной и рациональной схемы их закупки.

Отдел материально- технического снабжения представляет собой организационно-структурное подразделение предприятия, в обязанности которого входят поставка на предприятие основных и вспомогательных материалов, топливо, покупных полуфабрикатов, оборудовании и т.д. В состав звенев системы материально- технического снабжения входят отдел МТС и находящихся в его подчинении снабжение склады.

В деле организации материально- технического снабжения немаловажную роль играет так называемые лимиты, которые представляют собой своеобразную норму расхода сырья, материала, необходимую и достаточную для производства качественной продукции. Материалы отпускаются со складов на основе лимитно -заборных карт, которые оформляются в соответствии с принятой схемой учета. Разработанные лимиты находят отражение в сводной ведомости в соответствии с номенклатурой потребляемых материалов и утверждаются руководством потребляемых материалов и утверждаются руководством предприятия. На основе лимитов и норм расхода, сырья и материалов на предприятии ООО «Кафадар» организуется система обеспечения цехов и подразделении материально- техническими ресурсами.

Одел кадров

Кадры- или трудовые ресурсы предприятия – это совокупность работников различных профессионально квалифицированных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включается все работники принятые на работу, связанную как с основой так и не основной его деятельностью. Трудовые ресурсы ( кадры) являются главным ресурсом на предприятии, т.к качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия его конкурентоспособностью. Трудовые ресурсы приводят в движение материально- вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли. Кадровый состав или персонал предприятия и его изменения имеют определенные характеристики могут быть с меньшей или большой степенью достоверности измерены и отражены следующими абсолютными и относительными показателями:

1.списочная и явочная численность работников предприятия на определенную дату;

2. среднесписочная численность работников предприятия и его внутренних подразделений на определенный период;

3.удельный вес работников отдельных подразделений в общей численности работников предприятия;

4. типы роста (прироста) численности работников предприятия за определенный период;

5. средний разряд рабочих предприятия;

6. удельный вес служащих, имеющих высшее или среднее специальное образование в общей численности служащих и работников предприятия;

7. средний стаж работы по специальности руководителей и специалистов;

8. текучесть кадров про приему и увольнению работников;

9.фодоворуженность труда работников или рабочих на предприятии и др.

совокупность перечисленных и ряда других показателей может дать представление о количественном и качественном и структурном состоянии персонала предприятия и тенденциях их изменения для целей управления персоналом. В том числе планирования, анализа и разработки мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.

Количественная характеристика трудовых ресурсов в первую очередь измеряется такими показателями как: списочная, явочная и среднесписочная численность работников.

Списочная численность работников предприятия – это численность работников списочного состава на определенное число или дату с учетом принятых и выбывших на этот день работников.

Явочная численность работников предприятия – это количество работников списочного состава, явившихся на работу. Разница между явочным и списочным составом характеризует количество целодневных простоев ( отпуска. Болезни, командировки и тд.).

Среднее списочная численность работников за месяц определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая праздничные и выходные дни, и деление полученной суммы на количество календарных дней месяца. Для правильного определения среднесписочной численности работников вести ежедневный учет работников списочного состава с учетом приказов о приеме, переводе работников на другую работу и прекращении трудового договора.

Качественная характеристика трудовых ресурсов предприятия определяется степенью профессиональной пригодности его работников для выполнения целей предприятия и производимых ими работ.

Качественные характеристики персонала предприятия и качество труда оценить значительно сложнее. Структурная характеристика трудовых ресурсов предприятия определяется составом количественным соотношением отдельных категорий групп работников предприятия

Кадры предприятия , непосредственно связанные с процессом производства продукции т.е. занятые основной производственной деятельностью представляют собой промышленно- производственный персонал. К нему относятся все работники основных, вспомогательных,

подсобных и обслуживающих цехов, научно - исследовательских, конструкторских, технических организации и лабораторий, находящихся на балансе предприятия. в зависимости от характера трудовой деятельности кадры предприятия подразделяются по профессиям специальностям и уровня квалификации.

От трудовых ресурсов (кадров) предприятия следует отличать понятие «Кадровый потенциал) – важнейшая интегральная характеристикам персонала, представляющая собой его возможности по достижению целей предприятия и выполнению поставленных перед ними задач. Данная категория имеет относительный характер и количественно может быть отражена системой косвенных параметров и показателей носящих достаточно дискуссионный характер.

Управление кадрами – часть менеджмента, связанная с трудовыми ресурсами предприятия и их отношениями внутри фирмы.

Основными целями управления кадрами является:

- удовлетворение потребности предприятия в кадрах;

- эффективное исполнение трудового потенциала предприятия.

Планирование рабочей силы как важнейшая составная часть управления кадрами предусматривает решение таких задач как определение целей и задач на предстоящий период в области трудовых ресурсов исходя из главных целей предприятий, условии выпуска продукции и ее сбыта.

4.Финансовое состояние предприятия ООО «Кафадар» и показатели характеризующие его.

Оценка финансового состояния предприятия является важным моментом т.к. целью любой коммерческой организации является получение максимальной прибыли при минимальных затратах. Как экономическая категория предприятие отражает чистый доход созданной в сфере материального производств.

Финансы – это система денежных отношений выражающих формирование и использование денежных фондов в процессе их кругооборота.

Прибыль полученная от 3-х источников называется балансовая прибыль, и она равняется:

П (балансовая ) = Прибыль(от реализации) + Прибыль (основных фондов) + Прибыль (от прочей деятельности)

Финансовое состояние предприятия может быть хорошим и плохим . Финансовое состояние предприятия - емкое понятие поэтому нельзя охарактеризовать одним критерием.

Для характеристики финансового состояния предприятия ООО «Кафадар» применяются следующие критерий:

- финансовая устойчивость;

- платежеспособность;

- ликвидность баланса;

-рентабельность.

В целом показатели платежеспособности характеризуют в конкретный момент времени рассчитываться с кредиторами по краткосрочным платежом собственными средствами.

Общий коэффициент = оборотные средства

покрытия краткосрочные вложения

Показатели финансовой устойчивости характеризует степень защищенности

Коэффициент собственности = собственные средства

имущество предприятия

Показатели рентабельности рассчитываются:

1. Рентабельность имущества = чистая валовая прибыль

средняя величина активов

2.Рентабельность собственных = чистая валовая прибыль

средств средняя стоимость собственных средств

3.Общая рентабельность = чистая (балансовая ) прибыль

производственных фондов среднегодовая стоимость производственных фондов

4.Норма балансовой прибыли = балансовая прибыль

чистый объём продаж

5. Норма прибыли = чистая прибыль х 100 %

чистый объем продаж

6.Рентабельность предприятия = чистый доход х 100 %

затрат

Финансовое состояние предприятия ООО «Кафадар» характеризует показатели которые исходя их назначения объединит в следующее:

1. показатели платежеспособность:

- коэффициент абсолютных показателей;

- промежуточный коэффициент покрытия;

2. показатели финансовой устойчивости предприятия:

- коэффициент собственности;

- доля заемных средств;

- соотношение заемных средств и собственных средств;

- др.

3. показатели рентабельности:

- норма балансовой – рентабельность производственных фондов ;

прибыли; - рентабельность долгосрочных, краткосрочных финансовых вложений;

- чистой прибыли.

Исходя из этих показателей можно сделать вывод предприятие занимает среднее финансовое состояние. Исходными данными для расчета показателей всех групп являются данные бухгалтерского баланса предприятия . форма №2.

Анализ финансового состояния предприятия необходим не только для того чтобы знать в каком положении находится предприятия тот или иной момент времени, но для эффективного управления с целью обеспечения финансовой устойчивости предприятия.

Выводы и предложения:

1.Анализ экономических показателей ООО «Кафадар» за ряд лет показывает, что предприятие развивается стабильно из года в год наращивает производственные средства за счет прибыли получаемые ежегодно, за исключением одного года в 2003 году, когда засуха повлияло на экономику не только ООО «Кафадар» но и всей южной части Молдовы, 2007 год также засушливый , но предприятие получило 1112 тыс лей прибылей за счет дотации государства (списание долгов возмещение соц. фонду 1600 тыс лей и возмещение НДС на с/х продукцию 1400 тыс.лей.

2.Динамика урожайности производимых культур показывает, что предприятие использует у себя севообороты выращивающих культур внедряет новые высокоурожайные сорта зерновых культур, производство табак, что позволяет использовать трудовые ресурсы с целью обеспечения заработной платы в летний период не дает миграций рабочей силы .

3. Заработная плата выдается до 15 числа каждого месяца.

4.Созданы условия труда для механизаторов и конно-ручником связанные с работами вредные для здоровья.

5.Хозяйство, где разработаны системы внесения удобрений под основные выращиваемые культуры и внесение гербицидов для замены ручного труда.

6.Предприятие укомплектовано высококвалифицированными специалистами, которые имеют высшее и среднее специальное образование, большой стаж работы по данной специальности.

7. Недостатков в том, что мало молодежи в подразделениях и почти нет молодых механизаторов. Необходимо вести агитационную работу в школах с молодежью, с родителями на работе.

Содержание