
- •Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі қ.И.Сәтбаев атындағы Қазақ ұлттық техникалық универститеті
- •Алифатты қатардағы қосылыстардың органикалық химиясы
- •Алматы 2010
- •Қ ұрастырушылар: Ермағанбетов м.Е.,Чугунова н.И., Керімқұлова а.Ж. Алматы: ҚазҰту, 2010.117
- •© Қ.И. Сәтбаев атындағы Қазақ ұлттық техникалық университеті
- •Пәннің оқу бағдарламасы – syllabus
- •Контакттық ақпарат
- •1.2 Пән бойынша мәліметтер:
- •1.5 Пәннің қысқаша мазмұны
- •Тапсырма түрлері, атаулары және оларды орындау кестесі
- •1.7 Әдебиеттер тізімі
- •1.8 Білімді тексеру және бағалау
- •Оқу процесінің күнтізбелік кестесі
- •Модульдар бойынша және аралық бақылауға арналған сұрақтар тізімі
- •Аралық бақылауға арналған сұрақтар тізімі
- •1.9 Курс саясаты мен процедурасы
- •2 Активті таратылып берілетін материалдардың мазмұны
- •Курстың тақырыптық жоспары
- •2.2 Дәріс сабақтарының конспектілері
- •1 Дәріс. Кіріспе.Органикалық қосылыстардың жіктелуі
- •2 Дәріс. Химиялық байланыс, құрылым, реакцияға бейімділік туралы ұғымдарға қазіргі көзқарас
- •3 Дәріс. Қаныққан көмірсутектер (алкандар)
- •Изомерлері. Бұл қатардың алғашқы үш мүшесінің (метан, этан, пропан) изомерлері болмайды, ал бутан үшін (с4н10) екі изомер болады:
- •4 Дәріс. Қанықпаған көмірсутектер. Этилендік көмірсутектер (алкендер)
- •Изомерлері. Этилендік көмірсутектердің гомологтық қатарының структуралық изомериясы қаныққан көмірсутектері сияқты төртінші мүшесінен басталады. Алайда, бұларға бірнеше изомер түрі тән.
- •4. Сульфолау реакциясы
- •5. Гидратация реакциясы
- •5 Дәріс. Диен көмірсутектері (алкадиендер)
- •6 Дәріс. Ацетилен қатарының қанықпаған көмірсутектері (алкиндер)
- •7 Дәріс. Көмірсутектердің галогентуындылары
- •8 Дәріс. Спирттер (гидрооксиқосылыстар). Біратомды спирттер
- •9 Дәріс. Көп атомды спирттер
- •Алу әдістері. Гликольдерді бір атомды спирттерге сәйкес немесе басқа әдістермен алуға болады.
- •10 Дәріс. Альдегидтер мен кетондар
- •Альдегидтердің аталуы. Рационалдық аталу бойынша альдегидтерді екі жолмен атауға болады.
- •Кетондар номенклатурасы. Рациональды номенклатура бойынша кетондарды, карбонил тобын қоршаған радикалдарды, орынбасарлардың өсу ретімен атап, соңынан “кетон” деген сөз жалғау арқылы атайды.
- •11 Дәріс. Карбон қышқылдары және олардың туындылары
- •Бір негізді карбон қышқылдары. Номенклатурасы.Олардың бастапқы мүшелеріне тривиалды аталу тән.
- •Химиялық қасиеттері Бұлардың химиялық қасиеттерін толығымен дерлік карбоксил тобы анықтайды. Карбон қышқылдарының химиялық қасиеттерін үш бағытта қарастырған ыңғайлы:
- •3. Галогендеу реакциясы
- •Акрил қышқылы.Өнеркәсіпте мынадай схема бойынша алады:
- •Олеин қышқылы с17н33соон Бұл қышқыл пальмитин және стеарин қышқылдар қатарында майлар түзеді.
- •Екі негізді қаныққан қышқылдар. Қаныққан екі негізді ышқылдардың жалпы формуласы CnH2n(cooh)2
- •Физикалық қасиеттері. Екі негізді қышқылдар - суда ерімтал, түссіз кристалды заттар.
- •Химиялық қасиеттері. Екі негізді қышқылдар, бір негізді қышқылдарға қарағанда күштірек келеді. Оның себебі, диссоциациялануын жеңілдететін карбоксилдердің өзара әсерлері:
- •12 Дәріс. Алифатты қатардың азотты қосылыстары.
- •Алыну жолдары. Аминдер техникада және лабораториялық практикада көп қолданылады. Сондықтан бірнеше жолмен алынады.
- •Химиялық қасиеттері. Нитроқосылыстардың ең маңызды химиялық қасиеттері нитротроптың өзіндік структурасына байланысты.
- •Изомерлері. Бір негізді оксиқышқылдардың гомологтық қатары оксиқұмырсқа немесе көмір қышқылынан , басталады. Одан кейін, гликоль немесе оксисірке қышқылы келеді.
- •Химиялық қасиеттері. Оксиқышқылдар қышқылдардың да, спирттердің де қасиеттерін көрсетеді. Бұлар қышқылдар тәрізді тұздар, күрделі эфирлер, амидтер түзеді. Мысалы сүт қышқылы:
- •Екі негізді төрт атомды қышқылдар. Бұл топтың басты өкілдерінің бірі шарап қышқылы
- •Оптикалық изомерлері. Көптеген оксиқышқылдарда ассиметриялы көміртек атомдары болады. Ассиметриялық көміртек атомы деп, көміртек атомы әр түрлі төрт топпен байланысқан жағдайды айтады.
- •14 Дәріс. Көмірсулар
- •15 Дәріс. Аминоқышқылдар
- •2.3 Зертханалық сабақтардың жоспары.
- •1 Органикалық химия лабораториясындағы жұмыстардың жалпы ережелері. Техника қауіпсіздігі.
- •2 Органикалық қосылыстарды тазалау тәсілдері
- •3 Қаныққан және қанықпаған көмірсутектер
- •4 Қаныққан көмірсутектердің галоген туындылары
- •5 Альдегидтер, кетондар, карбон қышқылдары
- •Бақылау сұрақтары
- •Майлар мен сабындар
- •7 Көмірсулар
- •2.3 Тәжірибелік сабақтар
- •2.4 Оқытушының жетекшілігімен орындалатын студенттердің өзіндік жұмыстары бойынша өткізілетін сабақтардың жоспары (соөж)
- •2.5 Студенттердің өздік жұмыстары бойынша сабақ жоспары (сөж)
- •2.6 Өздік бақылау үшін тест тапсырмалары
- •А) тотығу
- •В) спирт, қышқыл және метал күйіндегі күміс
- •2.7 Курс бойынша емтихандық сұрақтар тізімі
- •Глосарий
- •Алифаттық қатардағы қосылыстардың органикалық химиясы
Химиялық қасиеттері. Нитроқосылыстардың ең маңызды химиялық қасиеттері нитротроптың өзіндік структурасына байланысты.
Ол
үшін нитрозоқосылыстың құрылысын
қарастыралық
Мұнда
азот үшваленттілік жағдай көрсетіп
және жұп электрондық күйде тұр. Міне
осы жұп электрондық күйіне байланысты
- тобына басқа атомдар немесе топтар
қосыла алады. Оттегін қосып алуына
байланысты нитрозоқосылыстар
нитроқосылыстарға айналады:
Осы формулаға сәйкес оттектің бір атомы азотпен екі еселенген байланыс, ал екіншісі семиполюсті (координациялық) байланыс түзеді немесе бұл байланысты донорлы-акцепторлық байланыс деп те атайды. Мұндай байланыс түзу үшін өзінің электронын беретін атомды донор дейді, ол оң зарядталады. Ал өзінің октетін толықтыруға электрондар қосып алатын атомды акцептор деп атап, оны теріс зарядпен белгілейді. Осыған сәйкес
немесе
Бұл формулада координациялық байланыс бар екендігін байқалады.
Тотықсыздану реакциясы. Нитроқосылыстар тотықсыздану жағдайына байланысты бірнеше заттар түзуі мүмкін, олардың бірі біріншілік аминдер
Бұл
реакция азот қышқылының гидроксиламинге
дейін тотықсыздануына ұқсас:
Нитротоптың электронды-акцепторлық қасиеті. Конденсациялау реакциясы.
Мұны бензальдегидті мысалға ала отырып жазалық:
бензальдегид
-нитро-
-фенилэтилспирті
-нитростирол
Реакция нәтижесінде қанықпаған қосылыс пайда болып тұр. І сатыдағы реакцияны альдолды конденсация, ал ІІ сатыдағы реакцияны кротонды конденсация деп атайды.
Әлсіз сілтілік ортада таза нитрометан құмырсқа альдегидімен де келесі схема бойынша конденсацияға түседі.
Бұл реакция ацетальдегидпен құмырсқа альдегиді арасындағы конденсацияға ұқсас.
Сілтілердің әсері. Нитроқосылыстарға тән таутомерия құбылысы.
Біріншілік және екіншілік нитроқосылыстар сілтілерде ерімтал, соның нәтижесінде тұздар түзіледі. Оның себебі: нитротоппен тікелей байланысқан көміртектегі сутек атомдары, нитротоптың әсерінен активтенеді және сілтілік ортада нитроқосылыстар қайта топталып аци-нитроформаға (қышқылға) айналады.
нитро-форма аци-нитро-форма
Сөйтіп, нитроқосылыстарды, нитро және аци-нитро-формаларда реакцияласатын, таутомерлік қосылыстар деп қарауға тиістіміз.
Түсінікті болу үшін, егер нитроқосылыстардың сілтілік ерітінділеріне минералдық қышқылмен әсер етсе, тепе-теңдік ақырындап кері жылжиды.
Осы құбылысты фенилнитрометанды мысалға алып қарастырып көрелік.
Бұл зат қалыпты жағдайда Тқай=2260С тең сұйық, суда ерімейді. Бірақ судың сілтілік ерітіндісінде тұз түзілуіне байланысты ериді. Осы тұзға жайлап қышқыл құятын болсақ, фенилнитрометан ациформаға айналып, қатты күйдегі зат есебінде бөлініп шығады. Бірақ біраз уақыт өткеннен кейін ол қайта сұйыққа айналады: Тб.т=840С.
Ткет=2260С Тпл=840С
нитроформа аци-нитроформа
нитрофенилметан фенилнитрометан
Күкірт қышқылының әсері. Біріншілік нитроқосылыстарды 8%-тік күкірт қышқылымен араластырып қыздырса гидроксиламинді бөліп шығарып карбон қышқылдарына айналады. Бұл реакция өнеркәсіпте гидроксиламин алудың басты тәсілі болып табылады:
Қолданылуы. Нитроқосылыстар техникада альдегидтерді, қышқылдарды, қопарғыш заттарды алуда, реактивтік техникада, резина өнеркәсібінде, пластмасса өндіруде еріткіш есебінде қолданылады.
Негізгі әдебиеттер: 1[294-298], 3[220-229]
Қосымша әдебиеттер: 4[ 182-195]
Бақылау сұрақтары
1. Қандай функционалды топтар нитро- және аминоқосылыстардың құрамына кіреді?
2. Алифаттық аминдер мен нитроқосылыстарды синтездеу әдістері.
3. Біріншілік, екіншілік және үшіншілік аминдер азотты қосылыстармен әрекеттескенде қандай қосылыстар түзіледі?
4. Таутомерия құбылысы деген не? Бұл құбылыс қандай қосылыстарға тән?
5. Аминдерді және нитроқосылыстарды қалай алады? Мысал келтіріңіз.
13 ДӘРІС. Гидроксиқышқылдар
Гидроксиқышқылдар аралас функциялы қосылыстарға жатады. Аралас функциялы қосылыстарды қарастыру бір жағынан жеңіл, себебі әр класс қосылыстарын біздер жеке-жеке қарасырып өттік. Ол класс қосылыстарына тән қасиеттерді білеміз. Аталмыш қасиеттер бұларға да тән болады.
Органикалық синтезде оксиқышқылдардың алатын орны бөлек. Олардың өздері құрамындағы гидроксил және карбоксил топтарының санына байланысты бірнеше түрге бөлінеді:
1. Бір негізді екі атомды оксиқышқылдар.
2. Екі негізді үш атомды оксиқышқылдар.
3. Екі негізді төрт атомды оксиқышқылдар
4. Үш негізді төрт атомды оксиқышқылдар.
Бір негізді екі атомды оксиқышқылдар. Номенклатурасы. Қарапайым оксиқышқылдар әдетте өздері алынатын табиғат заттарының аттарымен аталады (мысалы, сүт қышқылы).
Оксиқышқылдар
аттарын көбінесе, өздеріне сәйкес карбон
қышқылдарының окситуындылары ретінде
атайды. Гидроксил және карбоксил
топтарының орналасуы орындары грек
алфавитінің әріптерімен көрсетіледі,
мысалы,
-оксипропион
қышқылы
-оксипропион
қышқылы
Жүйелік аталу бойынша оксиқышқылдардың аттары карбон қышқылдарының аттарынан шығады. Сөйтіп, сол аттың басына спирттерге тән окси деген сөз қосылады (гидрооксил). Нөмірлеу әдетте карбоксил тобынан басталады. Мысалы, сүт қышқылын 2-оксипропан қышқылы деп атауға болады
,