- •Тема: Характеристика послуг розміщення, технологія готельного обслуговування. Порядок бронювання номерів у готелі.
- •Хід уроку
- •IV. Вивчення нового матеріалу.
- •1. Характеристика послуг розміщення, технологія готельного обслуговування.
- •2. Порядок бронювання номерів у готелі.
- •Щоби резервувати послуги готелю, клієнт повинен мати навички роботи з персональним комп'ютером:
- •3. Порядок реєстрації і розміщення гостей. Особливості реєстрації груп, іноземних туристів тощо.
- •Вимог до служби прийому та розміщення:
- •Реєстрація іноземних громадян.
- •4. Організація і технологія прийому в спеціальних закладах розміщення
- •V. Закріплення нових знань, умінь та навичок.
- •Vі. Підсумок уроку.
- •VII. Домашнє завдання.
Реєстрація іноземних громадян.
Іноземні громадяни або особи без громадянства заповнюють Реєстраційну картку (форма № 2-Г, додаток В) на основі паспорта або іншого документа, що посвідчує їхню особу. Її передають черговому адміністраторові разом з документом для реєстрації.
Реєстраційна картка відображає інформацію про клієнта українською й англійською мовами.
У готелях цю картку зберігають два роки, після чого разом із Журналом обліку іноземців, котрі проживають у готелі (форма № 6-Г, додаток Б), знищують (згідно з актом).
Наприклад, Мішель Анрі прибув у готель "Дністер" 13 травня 2009 р. о 7 год 45 хв. Після пред'явлення паспорта, візи та даних про реєстрацію на нього оформили реєстраційну картку, надали номер 306 категорії "люкс", і він оплатив своє перебування у готелі до 20 травня 2009 р. готівкою — 4880 грн. Додатковими послугами готелю впродовж перебування клієнт не користувався. 20 травня 2009 р. о 19 год Мішель Анрі вибув з готелю.
Журнал обліку іноземців, котрі проживають у готелі, заповнює черговий адміністратор на основі Реєстраційної картки, паспорта і візи в одному примірнику згідно з формою, затвердженою МВС України.
Журнал після остаточного заповнення передають на зберігання в архів готелю.
В Анкеті та Реєстраційній картці зазначено: прізвище, ім'я та по батькові; дата народження; місце народження; серія, номер паспорта, коли і ким виданий; адреса постійного місця проживання; мета приїзду; тривалість проживання.
Черговий адміністратор називає ідентифікаційний код і код за ДКУД, назву готелю, номер кімнати, дату прибуття та від'їзду. В Реєстраційній картці інформацію заповнюють українською й англійською мовами. Після заповнення Анкети проживаючого та Реєстраційної картки клієнт обов'язково повинен їх підписати.
4. Організація і технологія прийому в спеціальних закладах розміщення
До категорії спеціалізованих засобів розміщення належать підприємства, що можуть бути безприбутковими, надають мінімальний перелік готельних послуг, не обов'язково складаються з номерів, основним житловим приміщенням може бути житлова кімната або колективне спальне приміщення.
Окрім надання послуг з розміщення вони виконують інші функції, що є основними - забезпечують лікування, оздоровлення, профілактику, соціальну допомогу, проживання під час певної трудової діяльності.
Разом з основними послугами ці заклади організовують додаткові послуги - харчування, відпочинок, спортивні послуги.
До оздоровчих спеціалізованих закладів належать санаторії, будинки реабілітації, оздоровниці. Заклади оздоровлення, що надають готельні послуги і включають щоденне заправлення ліжок, прибирання номерів та санвузлів, класифікуються як готелі.
До засобів розміщення, що забезпечують проживання під час певної трудової діяльності або поєднання трудової діяльності з відпочинком належать табори праці та відпочинку, наприклад сільськогосподарські, археологічні, екологічні табори праці, табори пластунів (скаутів), гірські притулки, дитячі табори, хижі та ін.
Категорія спеціалізованих громадських транспортних засобів охоплює засоби розміщення з спальними приміщеннями, що належать до колективного громадського транспорту і не відокремлені від нього в оплаті. До цієї категорії належать, головним чином, поїзди, судна, яхти.
