4.3. Жировая масса

Жировая масса (ЖМ) – ведущий компонент телосложения, определяющий внешний вид человека. Причин для включения жировой массы при оценке конституционального типа в ведущий показатель несколько: она моделирует форму тела, придавая ей черты, свойственные конкретному возрасту, полу, национальности, отражает индивидуальный гормональный статус, тип нервной деятельности, особенности обмена веществ. Установлены корреляционные связи с пропорционными особенностями и особенностями психических свойств личности.

Свидетельством высокой функциональной нагруженности является обильное кровоснабжение жировой массы и ее иннервация. Спортивными медиками показано, что женщины, у которых больше, чем у мужчин относительный вес жировой ткани легче переносят марафонские забеги и заплывы. «... Женщины (при равной тренированности) после марафонского бега кажутся менее усталыми и способны продолжать работу, мужчины способны только восстанавливаться» (Э. Феррис, 1981).

Установлено, что выраженность жировой массы (при равном питании) и характер ее распределения – явление наследственное, не связанное с выраженностью костной и мышечной массы, и отражает индивидуальные особенности обменных процессов. Дж. Таннер, а вслед за ним и С.А. Князев доказали, что количество жировых клеток и их распределение вдоль тела наследственно обусловлено, а степень заполнения клеток жиром зависит от условий жизни, питания, физических нагрузок. Следовательно, склонность к ожирению наследственна, но будет ли ожирение или оно не разовьется – явление контролируемое, зависящее от ряда внешних моментов. Половое различие в распределении жира настолько выражено, что существуют даже конституциональные схемы, основой которых служит распределение жира у лиц женского пола. Это схемы типирования И.Б. Галанта, И. Бауэра, В. Шкерли. Четкого описания распределения жира у представителей различных видов спорта не выявлено. Имеются лишь отдельные указания на особенности распределения жира у пловцов, хоккеистов, штангистов.

В последние 10 лет в стране стали активно заниматься проблемой снижения жировой массы и предупреждением ожирения. Многие диетологи указывают на снижение калорийности питания и его массы в день, забывая об эффективности физических упражнений. Расхожее мнение об увеличении аппетита после физических нагрузок при тщательных исследованиях не подтвердилось. Анализ множества наблюдений за массой тела показывает, что с помощью физических упражнений можно поддерживать вес на идеальном уровне и далее снижать его при обычном питании. Дж. Уэллс (1962) сообщал, что после интенсивных тренировок у девушек произошло повышение удельного веса тела (с 1053 до 1058), снижение суммы кожно-жировых складок жировых складок со 102 до 85 мм. Эти исследования говорят в пользу увеличения тощей массы и снижения жировой. Исследования Я. Паржисковой (1971) свидетельствуют о том, что за 4 года интенсивных тренировок у мальчиков с 11 до 15 лет не увеличилась жировая масса. Общая жировая масса в 11 лет составляла 5,7 кг, а в 15 лет – 6 кг. У детей, имеющих изначально те же вес и длину тела, жировая масса увеличилась с 6,9 до 9,7 кг. Аналогичные данные были получены и на гимнастках – за 2 года занятий достоверно снижалась подкожная жировая масса.

У взрослых спортсменов систематические тренировки приводят к увеличению массы тела. Этот прирост сопровождается увеличением обезжиренной массы. Жировая масса практически не меняется.

Уелхеми Бенке, обследуя профессиональных футболистов и моряков показал, что футболисты с ростом спортивного стажа увеличивают обезжиренную массу. У моряков существенных изменений не отмечалось.

А. Коссетил, обследуя марафонцев, установил, что за одну тренировку спортсмены тратят 5000-6000 ккал/день. Лица такого же возраста имеют в два раза больше жира (16,7%), у спортсменов – 7,5% от массы тела.

Оздоровительные упражнения, проводимые минимум 3 раза в неделю по 30-40 мин, увеличивают удельный вес с 1058 до 1063, толщина 6 кожно-жировых складок падает с 107,7 до 99,0 мм. Относительный вес жировой массы падаете с 23,7 до 19,3%.

30-минутный бег трусцой за два года снизил вес на 6%, а жировую массу – на 20%. У детей до года количество жировых клеток увеличивается примерно в 3 раза. Замедляющееся увеличение жировых клеток продолжается до начала полового созревания. Резкое замедление деления жировых клеток происходит между 15-16 годами и почти останавливается в 18-20 лет. После 20 лет гиперплазия клеток прекращается, переходя в гипертрофию.

Продольные наблюдения за детьми 3-18 лет позволили установить, что увеличение ЖМ происходит неравномерно и имеет два пика прироста ИР в 8-9 лет и в 13-14 лет. Минимальные приросты ЖМ наблюдаются в 4 года, в 10-11 и в 18-19 лет. Было показано, что распределение жира у детей более равномерно, чем у взрослых субъектов.

Определение жировой массы тела производится чаще всего с помощью двух методов – калиперного и антропометрического.

Калиперный метод – метод измерения толщины кожно-жировых складок с помощью специального прибора со стандартным давлением. Измеряются кожно-жировые складки в строго определенных местах тела с соблюдением взятия складок кожи и жира по стандартной методике. Измеряется от 6 до 27 складок, это зависит от авторского метода. Антропометрический метод основан на установлении корреляционных связей между отдельными соматометрическими показателями и величиной жировой массы тела. Если изобразить графики изменения этих величин с возрастом, получим разную картину кривых, характеризующих корреляционные связи (табл. 4.1).

Таблица 4.1 Корреляционные связи между толщиной жировых складок различных частей тела.
Коррелируемые признаки	Лица мужского пола			Лица женского пола
	4 года	12 лет	20 лет	4 года	12 лет	20 лет
Жир ВК – НК	578	451	820	680	750	784
Жир ВК – тулов.	342	216	578	482	516	818
Жир НК – тулов.	304	364	470	560	663	816
П р и м е ч а н и е. Ноль и запятая опущены, группы более 70 человек. В онтогенезе от 4 до 20 лет содержание жира существенно изменяется.

Наиболее распространенным методом оценки жировой подкожной массы в настоящее время является метод калиперометрии. Его распространению послужила простота измерений и несложность измерительных приборов, основным требованием к которым является постоянство давления измерительных поверхностей на ткани во время измерения. Методика, предложенная Брожеком, предусматривает измерение кожно-жировых складок в 10 строго определенных точках с соблюдением направления взятия кожно-жировой складки. Работами Ю.С. Сергеева, Н.В. Шульца, Ю.С. Скворцова показано, что при оценке жировой массы необходимо учитывать конституциональный тип.

Тесная корреляционная связь прослеживается между эндогенными факторами (нервно-гуморальными) и экзогенными (питание, физические нагрузки и т.д.) и величиной подкожно-жирового слоя. Величина меняется в пределах от 0,367 (р < 0,05) до 0,676 (р < 0,05), наиболее выраженные изменения кожно-жировых складок (КВ – от 18 до 37%) наблюдаются при переходе от препубертатного к пубертатному периоду у лиц женского пола (табл. 4.2). В это же время у лиц мужского пола значения КВ – от 12 до 23%.

Таблица 4.2. Увеличение жировой массы по периодам роста
Периоды роста	Лица мужского пола		Лица женского пола
	В % прибавка МТ	В % прибавка ЖМ тела	В % прибавка МТ	В % прибавка ЖМ тела
Пуэрильная	6,5	42,7	4,12	9,9
Пубертатная	4,5	29,4	8,25	19,9
Ювенильная	3,3	23,3	29,0	60,1

Однако изучение топографии распределения жировой массы выявило значительные расхождения в ее выраженности. Имеются лица с преобладанием жира в верхней части тела (верхний жировой тип), в нижней (нижний жировой тип) и равномерное распределение.

Выделяются в онтогенезе два периода увеличения жировой массы: ИР ЖМ – 7-9 лет и 16-19 лет у лиц мужского пола, 6-7 и 14-15 лет – у лиц женского пола. В 17% случаев отмечается равномерный прирост жировой массы от года к году В 18% выявилось только одно увеличение жировой массы в пубертатном периоде. В ювенильном периоде у лиц мужского пола происходит увеличение жировой массы на 23,7% от общего прироста от 4 до 20 лет. У лиц женского пола – на 70% (табл. 4.3).

Таблица 4.3. Основные показатели роста жировой массы
Возраст	Субъекты мужского пола				Субъекты мужского пола
	ЖМ кг	ЖМ КВ	ИР %	ЖМ %	ЖМ кг	ЖМ КВ	ИР %	ЖМ %
4	1,8	24	10,7	––	2,2	18	23,5	13,7
5	2,0	21	10,4	11,1	2,6	22	16,4	14,4
6	2,3	34	10,9	15,2	3,2	30	19,3	15,2
7	2,6	38	10,8	13,3	3,7	31	18,6	15,4
8	3,3	32	12,6	26,0	4,4	37	15,4	17,6
9	3,7	44	12,7	12,7	5,2	39	15,0	17,3
10	4,3	48	13,4	18,5	6,0	35	13,7	18,7
11	4,9	52	14,0	14,4	6,9	42	25,3	19,1
12	6,1	50	15,7	24,6	7,8	47	22,6	19,0
13	6,3	56	14,1	3,3	9,8	41	14,6	21,3
14	7,1	62	13,2	3,5	12,0	40	11,7	24,0
15	8,0	54	12,6	9,4	13,7	36	9,5	25,3
16	10,0	47	13,1	13,6	13,3	39	9,3	24,2
17	12,2	47	15,6	25,1	13,7	33	10,1	24,7
18	13,6	34	15,0	22,3	14,2	30	7,2	23,5
19	13,1	42	16,0	11,2	15,0	34	6,8	24,6
20	15,2	36	16,8	11,8	15,6	31		23,2

Об этих изменениях приростов жировой массы должен помнить тренер и не увеличивать тренировочные нагрузки, чтобы остановить прирост жировой массы. Биологические процессы генетически запрограммированы и не поддаются тренировочным нагрузкам – их можно немного снизить, но остановить невозможно. Увеличение жировой массы у девушек в области живота, таза и бедер – это процесс, связанный с основной биологической сущностью – продлением рода, вынашиванием ребенка.

Продольные наблюдения позволили рекомендовать ориентиры прироста жировой массы, которые приведены в таблице.

Соотношение между выраженностью жировой массы и вариантом биологического развития показало, что у лиц ВР «А», как у субъектов мужского, так и женского пола имеется тенденция к увеличению жировой массы с возрастом (табл. 4.4). Дети ВР «С» во всех группах имеют меньшую жировую массу. Различие составляет 4-5% у лиц мужского пола и более 8% – у лиц женского пола.