Қарапайым қант сиропы өндірісіне технологиялық регламентін құрастыру

«Университет» жшс

«БЕКІТЕМІН»

«Университет»ЖШС директоры

___________

«___»______________2014 ж

Жалбыз эфир майлары өндірісіне құрастырылған технологиялық регламент

Келісілген: «Университет» ЖШС директоры _______________ «____»________________2014ж.

Бекітуге ұсынылады: Өндіріс бастығы ______________ «____»________________2014ж. Құрастырушылар: Фармацевт-технолог модулінің аға оқытушысы Қожанова Қ.Қ., 050721-ХОЗТ мамандығы, 5-курс студенті Букейханова Назым

Алматы 2014ж.

Мазмұны

1	Өндірістің соңғы өнімінің сипаттамасы
2	Өндірістің технологиялық сызбасы
3	Өнідірістің аппаратуралық сызбасы және қондырғылардың спецификациясы
4	Шикізаттардың, материалдардың, жартылай фабрикаттардың сипаттамасы
5	Технологиялық үрдістің мазмұны
6	Қант сиропы өндірісінің шығын нормалары
7	Өндірісті бақылау және технологиялық үрдісті басқару
8	Қауіпсіздік техникасы және өндірістік санитария
9	Қоршаған ортаны қорғау
10	Өндірістік нұсқаулардың тізімі
11	Ақпараттық материалдар

1. Өндірістің соңғы өнімінің сипаттамасы

1.1 Sirupus simplex

Қарапайым қант сиропы

Sirupus Sacchari

Құрамы: Қант рафинады              ...    64 г Су............................................... 36 г

Спаттамасы: Түссіз, қою тәтті дәмі бар ерітінді, иіссіз.Тығыздығы 1,301-1,313.Сыні бұрышы 1,451 -1,454. рН бейтарап. Дәмдендіргіш ретінде қолданылады.

Хранение. В наполненной доверху и хорошо укупоренной таре, в про­хладном, защищенном от света месте.

1.2 Флакондарда 50-100 мл-ден шығарылады

3. Қараңғы, суық жерде сақтау керек

1.4 Қант сиропы дәмдендіргіш ретінде қолданылады.

5. Сақтау мерзімі 1 ай

2. Өндірістің химиялық реакциясы

3. Өндірістің технологиялық сызбасы

ТП 2 Жалбыз майын

Бт, Бх алу

Сурет 3 –Жалбыздың экстракты өндірісінің технологиялық сызбасы