«Суда еритін дәрумендер. Майда еритін дәрумендер»

1. «Дәрумендер» туралы түсінік.

2. Дәрумендердің ерігіштігі бойынша жіктелуі.

3. Дәрумендердің қызметтері бойынша жіктелуі.

4. «Дәрумендердің жеткіліксіздігі» туралы түсінік - дәрумендермен субнормальдық қамтылу, гипо- и авитаминозды жағдай. Біріншілік және екіншілік авитаминоздар (мысалдар)

5. В₁ (тиамин) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₁ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

6. В₂ (рибофлавин) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₂ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

7. В₃ (пантотен қышқылы) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₂ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

8. В₅ (никотин қышқылы, РР) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₅ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері

9. В₆ (пиридоксаль) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₆ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

10. В₉ (фолий қышқылы) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₉ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

11. В₁₂ (цианкобаламин) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. В₁₂ дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

12. Н (биотин) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Н дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

13. Липой қышқылының құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Липой қышқылының гипо- және амитаминозы, көріністері.

14. С (аскорбин қышқылы) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. С дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері (скорбут).

15. Р (биофлаванойдтар) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Р дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

16. А (ретинол) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. А дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

17. Д (кальциферол) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Д дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

18. К (филлохинон) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. К дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

19. Е (токоферол) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Е дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

20. А (ретинол) дәрумені: құрылымы, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. А дәруменнің гипо- және амитаминозы, көріністері.

21. Темірдің ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Темірдің жетіспеушілік себептері және көріністері.

22. Мырыштың ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Мырыш жетіспеушілік себептері және көріністері.

23. Мыстың ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Мыс жетіспеушілік себептері және көріністері.

24. Марганецтің ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Марганец жетіспеушілік себептері және көріністері.

25. Йодтың ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Йод жетіспеушілік себептері және көріністері.

26. Магнийдің ағзадағы мөлшері, тағамдық көздері, биологиялық қызметі. Магний жетіспеушілік себептері және көріністері.