Лекція 8

Тема :ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ

1.Проектування системи якості на різних етапах життєвого циклу продукції

2.Основні принципи системи забезпечення якості

3.Основоположні принципи формування та функціонування систем якості

1.Проектування системи якості на різних етапах життєвого циклу продукції. Проектування системи якості здійснюють таким чином, щоб задовольнялися очікування та вимоги як споживачів продукції, так і її виробників. Необхідною умовою результативності функціонування системи якості є ефективний контроль за всіма технічними, адміністративними та людськими факторами, які впливають на якість продукції, що випускається.

Можна виділити чотири напрями діяльності в області якості, за допомогою яких формується якість продукції на різних етапах її життєвого циклу: планування, управління, забезпечення та поліпшення якості.

Планування якості включає в себе діяльність по встановленню цілей та нормуванню вимог до якості продукції й процесів, а також ідентифікацію оцінки якості продукції. Основне призначення підсистеми – підготовка програми якості.

Управління якістю об'єднує методи та види діяльності оперативного характеру, які застосовують для виконання вимог до якості. До процедур управління якістю відносяться контроль якості, розробка та реалізація заходів корегуючого впливу на процес або об'єкт. Основне призначення цієї підсистеми – реагування, знаходження відхилень від вимог до якості (дефекти), прийняття рішень щодо подальшого використання такої продукції та запобігання появі повторних відхилень або дефектів за рахунок своєчасного застосування заходів корегуючого впливу.

Забезпечення якості включає в себе всі види діяльності, необхідні для створення достатньої впевненості в тому, що об'єкт (продукція, процес) задовольняє вимогам до якості. Розрізнюють внутрішнє та зовнішнє забезпечення якості, тобто діяльність по створенню у підприємства та у споживачів і інших осіб впевненості у виконанні вимог якості. Основне призначення цієї підсистеми – попередження можливих відхилень від встановлених вимог для забезпечення стабільної якості.

Поліпшення якості передбачає заходи, здійснювані на підприємстві з метою підвищення ефективності та результативності діяльності і отримання вигоди як для організації, так і для споживачів продукції. Основне призначення цієї підсистеми – загальне управління якістю (поліпшення) та загальне забезпечення якості (безперервне стабільне поліпшення).

Забезпечення якості

Забезпечення якості – це дії, які сприяють визначенню, розробці, оцінці, моніторингу та покращенню якості сільськогосподарської та харчової продукції. Такі дії можуть полягати у акредитації виробничих підрозділів, перевірці працівників та інших спробах покращення ефективності виробництва та якості продукції.

При розробці системи забезпечення якості сільськогосподарської продукції використовують методи та підходи, що базуються на принципах менеджменту якості, які використовуються у промисловості. При цьому слід адаптувати їх до виробничих умов галузі та особливостей нашої країни.