Құрамында май және май тәріздес заттары бар дәрілік өсімдіктер

444. Майларда қышқыл саны дегеніміз .....

а. 1 г анықталатын майдағы НСl мл мөлшерi

в. бұл 1г анықталатын майдағы органикалық қышқылдардың мөлшерi

+с. бұл 1 г анықталатын майдағы бос қышқылдарды нейтралдауға кететiн

күйдiргiш калийдiң мг мөлшерi

д. бұл 1 г анықталатын майдағы бос қышқылдарды нейтралдауға кететiн

күйдiргiш натрийдiң г мөлшерi

е. 1 г майдағы бос және байланысқан қышқылдарды нейтралдауға кететiн

күйдiргiш калийдiң г мөлшерi

462. Қанықпаған майлар құрамына кiретін май қышқылдары

а. стеарин

в. амин

+ с. линол

д. пальметин

е. олеин

462. Кеппейтiн майлы майлардың көзi

а. зира тұқымы

в. рапс

с. жүгері

+д. клещевина тұқымы

е. мақта

462. Кебетiн майлы майлардың негiзгi құрамдас бөлiгi триглицерид қышқылы

а. стеарин

в. амин

с. линол

д. сiрке

+е. линолен

462. Майлардың кебуi бойынша типiн анықтау

а. Кельдаль реакциясы арқылы

в. қышқылдық саны арқылы

+с. йодты саны арқылы

д. Балье реакциясына байланысты

е. жалынның боялуына қарап анықтайды

462. Қышқылдық саны арқылы нені анықтайды?

+а. майлы майдың сапасын

в. майдың кебуiн

с. мөлшерiн

д. дәмiн

е. ерiгiштiгiн

462. Жартылай кебетін шикiзат көзi

а.рапс;

в.қ миндаль;

с. күнбағыс;

д. зәйтүн;

+е. жүгерi майы ;

462. "Линетол" препаратын алу көзі:

а. ланолиннен;

в. какаодан;

с. спермацеттен;

+д. зығырдың майынан;

е. миядан;

462. Майлы майлардың сандық анықталу әдiсi

а. ЖҚХ әдiс;

+в. Сокслет әдiсi;

с. ФЭК әдiсi;

д. ЖСХ

е. ГСХ әдiсi

462. Кеппейтiн майды ата :

+а. майсана майы;

в. жүгері майы;

с. ранс майы;

д. күнбағыс майы;

е.рапс майы

462. Майлардың негiзгi химиялық қасиетi

+а. гидролиздену қасиетi;

в. гидрогенизация;

с. акролеин түзу ;

д. күйiп кетуi;

е. суда еру

462. Майлы майларға микрохимиялық реакциясының реактивтерi:

а. глицерин

в. хлоралгидрат;

+с. судан III;

д. Люголя реактивi:

е. Драгендорф реактивi;

488 . Жартылай кебетін майлы майлар көзі

а. зәйтун

в. бадам

+с. күнбағыс дәні

д. шабдалы

е. Кенедән

1. Майлар бұл:

+а. жоғары май қышқылдарының күрделi эфирi

в. жоғары молекулалы май қышқылы

с.жоғары молекулалы бір атомды спирттердің күрделi эфир

д. жай эфирлер

е. азотты қосылыстар

2. Медицинада майсана майының қолданылуы

а. тұтқырлы затретiнде

в. қақырық түсiргiш

с. ауруды басатын затретiнде

+д. iш айдайтын

е. құсық шақыратынзат ретiнде

3. Тығыздалынған майлар құрамына кіретін майқышқылы

+а. стеарин

в. амин

с. линол

д. миндаль

е. олеин

4. Кеппейтiн майлы майлардың көзi

+а. зығыр тұқымы

в. күнбағыс тұқымы

с. күнжут тұқымы

д.жүгері тұқымы

е. бадам тұқымы

5. Майлы майдың алыну жолы

а. су буымен айдау;

+в. престеу;

с. анфлераж;

д. дистиляция;

е. тұнбаға түсiру

6. Кеппейтiн майлар:

а. күнбағыс майы;

в. жүгері майы;

+с. миндаль майы;

д. рапс майы;

е. мақта майы

7. Майлардың негiзгi химиялық қасиетi

+а.гидролиздену қасиетi;

в.полимеризация;

с. тұнба түзу

д. спиртте еру;

е. суда еру

8.Майлы майларға негізгі реактив:

а. глицерин

в. хлоралгидрат;

+с. судан III;

д. Люголя реактивi:

е. Драгендорф реактивi;

9.Тығыз майының шикiзат көзi

+а. шоколад ағашы;

в.қарапайым миндаль;

с. бiр жылдық күнбағыс;

д. еуропалық зәйтүн;

е. жүгерi;

10. Қышқылдық санының аналитикалық маңызы нені білдіреді

+а. майлы майдың сапасын

в. майлы майдың кебуiн

с. триглицерид мөлшерiн

д. дәмiн

е. ерiгiштiгiн

890. Кәдімгі анис тұқымдасын атаңыз:

а. Rosaceae

+в. Asteraceae

с. Ramnaceae

д. Lamіaceae

е. Ranunculaceae