Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Энциклопедия чая_10.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
493.06 Кб
Скачать

Чай красный (thea sinensis ruberum)

Характер: теплый

Вкус: пряно-горький

Аромат: жженый, горелый, дымный, дегтярный

Цвет: красно-кирпичный, темно-красный

Основной состав: алкалоиды; дубильные вещества; эфирное масло; органические кислоты; пигменты; флавоноиды; витамины A, Bi, B2, пантотеновая кислота, Р, РР, К, С; микроэлементы (железо, фосфор, магний, каль­ций, калий, марганец, фтор, кремний, кобальт, медь, йод, золото); углеводы; пищевые волокна; белковые вещества; ферменты; фитоциды; аминокислоты

207

Фармакологическое БАВ красного чая оказывают психостимулирующее действие: действие; повышают умственную и физическую работоспособность; уменьшают потребность во сне, ре­гулируя и усиливая процессы возбуждения в коре головного мозга; возбуждают дыхательный и сосудодвигательный центры; обладают кардиотоническим свойством, не изменяя уровень нормального ар­териального давления и не увеличивая потребность миокарда в кислороде; стимулируют желудочную, кишечную, печеночную и панкреатическую секре­цию; обладают бактерицидной, противовирусной, противогрибковой, потогонной, мочегонной, анти­токсической и антиаллергической активностью; оказывают вяжущее, обволакивающее, бронхоли-тическое, спазмолитическое действие; устраняют кровотечения и кровоизлияния, вызванные увели­чением проницаемости стенок капилляров; регули­руют обмен веществ

Показания при угнетении функций ЦНС и сердечно-сосудис-

к применению: той системы (хроническая недостаточность крово­обращения I и II стадии, сердечно-сосудистая недо­статочность, сопровождающаяся незначительными отеками, стенокардия); для повышения физической и психической работоспособности, при спазмах со­судов мозга, мигрени; при отеках сердечного и по­чечного происхождения; при функциональных на­рушениях желудочно-кишечного тракта (понос, ме­теоризм, гастрит, дуоденит, энтерит, колит, гепатит и др.); при гипо- и авитаминозах; при астенических состояниях после перенесенной болезни; при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся головной болью, головокружением, повышенной раздражительностью и легкой возбудимостью, не­врастении, неврозе; при заболеваниях щитовидной железы; наружно — в стоматологической практи­ке при болезнях полости рта (молочница у детей, гингивиты, стоматиты, пиорея, воспалительно-ди­строфическая форма пародонтоза, кровоточивость десен); в офтальмологии, урологии, травматологии

Характер бу энергию сердца, двигает кровь легких, тонкой

воздействия: кишки, се холод желудка

Влияние легких, сердца, желудка, тонкой кишки

на меридианы:

Особенности: см. чай черный.

208

Чай зеленый (thea sinensis)

Характер: прохладный

Вкус: кисло-горький

Аромат: прогорклый, сенной

Цвет: золотисто-зеленый, изумрудный, зеленовато-желтый

Основной состав: алкалоиды; дубильные вещества; эфирное масло;

органические кислоты; пигменты; флавоноиды; витамины A, Bi, B2, пантотеновая кислота, Р, РР, К, С; микроэлементы (железо, фосфор, магний, кальций, калий, марганец, фтор, кремний, кобальт, медь, йод, золото); углеводы; пищевые волокна; бел­ковые вещества; ферменты; фитоциды; аминокис­лоты

Фармакологическое БАВ зеленого чая влияют на деятельность сердеч-

действие: но-сосудистой системы, оказывая кардиотониче-

ское действие и нормализуя уровень артериального давления; обладают бактерицидной, противовирус­ной, противогрибковой, антитоксической и антиал-лергической активностью; нормализуют реологию крови; устраняют кровотечения и кровоизлияния, вызванные увеличением проницаемости стенок ка­пилляров и нарушением синтеза протромбина; сти­мулируют желудочную, кишечную, печеночную и панкреатическую секрецию; улучшают процесс пи­щеварения; обладают потогонным, вяжущим, мо­чегонным, спазмолитическим свойствами; норма­лизуют функции щитовидной железы; способству­ют удалению токсических и радиационных веществ из организма; укрепляют эмаль зубов; действуют об­щеукрепляющее, влияя на обмен веществ

Показания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

к применению: (ишемическая болезнь сердца; сердечно-сосудистая

недостаточность, сопровождающаяся незначитель­ными отеками; кардиосклероз и др.); для повыше­ния физической и психической работоспособности; при отеках сердечного и почечного происхождения; при функциональных нарушениях, а также острых и хронических воспалительных заболеваниях же­лудочно-кишечного тракта (понос, метеоризм, гас­трит, дуоденит, энтерит, колит, гепатит и др.); при острых и хронических заболеваниях полости рта, зева, гортани, глотки; при отравлении (например, алкалоидами, радиоактивными веществами и тяже­лыми металлами); для купирования воспалительных процессов различной этиологии в офтальмоло­гии, травматологии, урологии; при гипо- и авита­минозах; для лечения заболеваний, сопровождаю­щихся кровотечениями (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатит, геморрой, климактерический синдром, туберкулез легких, геморрагический диатез, кровоизлияния в сетчат­ку глаза, лучевая болезнь, капилляротоксикоз, гипертензия, эндокардит, ревматизм, инфекционные и аллергические заболевания и др.); при эндокрин­ных нарушениях в организме (заболевания щито­видной железы, сахарный диабет); при ослаблении половой функции (снижение полового влечения; фригидность, импотенция); наружно — в стоматологической практике при болезнях полости рта (молочница у детей, гингивиты, стоматиты, пиорея, воспалительно-дистрофическая форма пародонто­за, кровоточивость десен); в виде полосканий при воспалительных процессах верхних дыхательных путей (тонзиллит, ангина); при различных кожных заболеваниях, в том числе паразитарных и грибко­вых (пиодермия, фурункулез, диатез, золотуха, чирьи, язвы, сыпи, экзема, чешуйчатый лишай), при мелких ранах, порезах, ушибах, ожогах; в виде примочек в офтальмологической практике (конъ­юнктивит, блефарит, кератит, повышенная утомля­емость глаз)

Характер бу энергию печени, двигает кровь сердца, желчно-

воздействия: го пузыря; се холод желудка, селезенки

Влияние сердца, желудка, печени, селезенки, желчного пу-

на меридианы: зыря

Особенности: ограничить употребление крепкого чая при гастрите с повышенной кислотностью, обострении язвен­ной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.