Картофель (solanum tuberosuim)

Характер: нейтральный

Вкус: сладковатый

Цвет: цветки — белые или синеватые; клубни — светло-

желтые; стебли, листья — зеленые

Основной состав: клубни — крахмал, белок, полисахариды, мине­ральные соли, клетчатка, жиры, органические кис­лоты (лимонная, яблочная, щавелевая и др.)> вита­мины Bi, B2, Вб, D, РР, К, Е, Hi, U, аскорбиновая и фолиевая кислоты, каротиноиды, незаменимые ами­нокислоты, соли кальция, калия, фосфора, железа, ацетилхолин; зеленые части растения (стебли, ли­стья, в проросших клубнях в кожуре и «глазках») — высокоактивный глюкоалколоид соланин, в состав которого входят агликон, соланидин и сахара

Фармакологическое БАВ клубней растения оказывают противовоспали-действие: тельное, ранозаживляющее (влияют на циркуля-

цию лимфы и процесс эпителизации), спазмолити­ческое, мочегонное, слабительное, противоязвенное, антитоксическое, мягчительное, обволакивающее действие; тормозят секрецию пищеварительных желез (например, секрецию желудочного сока); улучшают работу сердечно-сосудистой системы; благодаря мочегонному действию снимают отеки; снимают спазмы гладкой мускулатуры, снижают уровень артериального давления, оказывают трофи­ческое действие; улучшают пищеварение и функ­цию кишечника; нормализуют обмен веществ; пи­тают организм; соланин зеленых частей растения в малых дозах оказывает кортизоноподобное проти-

вовоспалительное, болеутоляющее и мочегонное действие; в больших дозах обладает токсическим свойством (раздражает слизистые оболочки желу­дочно-кишечного тракта, почки; действует угнета­юще на центральную нервную систему; быстро сни­жает артериальное давление; урежает пульс)

Показания внутрь — в качестве диетического средства при по-

к применению: ниженном питании, алиментарных диспепсиях,

при болезнях обмена веществ, при сердечно-сосуди­стой патологии, заболеваниях желудочно-кишечно­го тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцати­перстной кишки, гастрит с повышенной кислотно­стью); при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях (острые и хронические респи­раторные заболевания, ларингит); наружно — для

230

лечения ларингита, фарингита, ожогов, экземопо-добных и других кожных болезней; при болях в су­ставах (артрит)

Характер се жар желудка, двигает кровь мочевого пузыря, се

воздействия: полноту легких, бу энергию селезенки

Влияние легких, желудка, селезенки, мочевого пузыря.

на меридианы: