1.2. Эффективность форм и методов розничной торговли и их влияние

Прежде в теории были рассмотрены формы и методы торговли в розницу, а также их преимущества. В чем же заключается их влияние на потребительский выбор и компании, занимающейся розничной торговлей? Именному этому вопросу посвящен данный подраздел первой главы.

Продажа товаров является «важнейшим заключительным этапом коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. От того, насколько успешно выполнены коммерческие операции, связанные с продажей товаров, зависит эффективность их работы, а также бесперебойность снабжения розничной торговой сети товарами»².

Все операции технологического процесса в магазине, в том числе продажа, взаимосвязаны, выполняются в четкой последовательности и оказывают непосредственное влияние на конечный результат работы магазина.

Формы и методы продажи являются главными факторами, определяющими содержание и последовательность операций технологического процесса. От этого зависят количество и характер операций, схема размещения функциональных помещений и потребность в площадях и торгово – технологическом оборудовании. Поэтому значение применения определенной формы и метода торговли состоит в том, что используемая форма и метод торговли являются предпосылкой эффективной работы магазинов и качества обслуживания покупателей.

Внедрение прогрессивных методов доставки и продажи товаров обуславливает особые требования как к организации технологического процесса в магазине, так и к его устройству: планировке и компоновке технологических зон, разгрузочных площадок, дебаркадеров, прочности покрытий пола и другим конструктивным элементам.

Значение различных форм и методов торговли состоит также в том, что внедрение современных технологических решений в розничных торговых предприятиях обеспечивает интенсификацию всего торгового процесса.

Выбор форм и методов продажи товаров зависит от многих факторов. При этом учитываются ассортимент товаров, тип и размер магазина, объем товарооборота, возможность бесперебойного снабжения магазина, количество звеньев товародвижения, скорость товарооборачиваемости и др.

Основными условиями применения прогрессивных форм и методов розничной продажи являются:

1. разработка рациональной схемы планировки магазинов и их торговых залов;

2. повышение технического оснащения;

3. обеспечение бесперебойного снабжения магазинов максимально подготовленными к продаже товарами;

4. рациональное размещение и выкладка товаров;

5. совершенствование работы узлов расчета и др.

Цели их внедрения: увеличение пропускной способности магазинов, снижение затрат времени на обслуживание потребителей, увеличение производительности труда торгового персонала, улучшение использования материально-технической базы, снижение издержек обращения.

В общем и целом правильный выбор формы и метода реализации розничной торговли определяет будущий успех деятельности предприятия, его конкурентоспособность и спрос на его услуги со стороны потребителей. Ведь именно удовлетворение их потребностей через продажу продукции с целью извлечения прибыли и является главной задачей торговой точки. То, каким образом изначально продавец расположит к себе потребительскую аудиторию, сможет эффективно использовать основные механизмы реализации товара, зависит то, как долго предприятие сможет соревноваться с другими на рынке.

Не смотря на то, что потребительский выбор складывается из личных предпочтений покупателя и максимальной полезности продукта для потребителя, представитель розничной торговли может повлиять на принимаемое решение о покупке различными способами. В деятельности такого рода зачастую обращаются к внутримагазинной рекламе, стимулировании продаж с помощью акций, а также немало важным является и то, каким образом расположен товар на полках и сами стеллажи. Данный аспект будет подробнее рассмотрен во второй главе на конкретном примере торгово – розничного предприятия «Ашан». Но для начала следует разобрать сам процесс, технологию продажи товара в розницу.