МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и науки РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

БАЛТИЙСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ИММАНУИЛА КАНТА

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

кУРСОВАЯ РАБОТА

По теме «Анализ влияния форм и методов розничной торговли на принятие потребителем решения о покупке продовольственных товаров»

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МАРКЕТИНГ»

	Выполнила:
	Проверил: к. э. н. Зонин Н.А.

Иваново

2013 г.

Содержание:

Введение 2

Глава 1. Розничная продажа товаров 5

1.1. Характеристика отдельных форм и методов розничной торговли их преимущества 5

1.2. Эффективность форм и методов розничной торговли и их влияние 12

1.3. Технология продажи товаров 14

Глава 2. Оценка эффективности розничной торговли предприятия «Ашан» 20

2.1 Общая характеристика сети гипермаркетов «Ашан» 20

2.2 Анализ влияния форм и методов розничной торговли сети гипермаркетов «Ашан» на потребительский выбор. 22

Глава 3. Совершенствование технологий розничной торговли предприятия «Ашан» 28

3.1 SWOT – анализ 28

3.2 Рекомендации по улучшению торговой деятельности гипермаркетов «Ашан» 32

Заключение 35

Список литературы 37

Введение

Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания – требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке.

Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности; чтобы торговый риск был сведен к минимуму; чтобы постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность.

Постоянные изменения на рынке происходят и в области методов и форм розничной торговли. Данные изменения обусловлены тем, что выбор конкретного метода или формы розничной продажи определяет состав и последовательность всех операций технологического процесса продажи. От этого выбора зависит количество и характер торговых операций, схема размещения функциональных помещений и потребность в торговых площадях.

Актуальность темы заключается в том, что выбор конкретной формы и метода продажи оказывает прямое влияние на функционирование торговой организации в целом и на покупательский выбор. В частности, она влияет на такие показатели, как: объем товарооборота, уровень валового дохода и издержек обращения, рентабельность, доли товарных запасов, затраты времени на совершение и обслуживание покупок.

Цель работы заключается в том, что следует выяснить, действительно ли различные формы и методы розничной продажи товаров влияют на потребительский выбор на примере конкретного предприятия. Основными задачами работы являются:

1. изучение основных форм и методов торговли;

2. анализ практической реализации конкретной формы и метода торговли в торговой розничной сети «Ашан»;

3. предложения по совершенствованию существующей организации продаж или внедрению новой формы или метода торговли.

В качестве объекта исследования была выбрана сеть гипермаркетов «Ашан», а предметом являются различные формы и методы розничной продажи товаров, характерные для данного торгового предприятия.

Настоящая работа состоит из трех частей: