Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра економіки

промисловості

М Е Т О Д И Ч Н І В К А З І В К И

та модульна контрольна робота з курсу

«УПРАВЛІННЯ ПОТЕНЦІАЛОМ ПІДПРИЄМСТВА

для студентів професійних напрямів підготовки 7.03050401, 8.03050401

«Економіка підприємства»

заочної форми навчання

Затверджено

Радою зі спеціальностей

7.03050401; 8.03050401, напряму підготовки бакалаврів 6.030504; 7.03050901; 8.03050901, напряму підготовки бакалаврів 6.030509; 7.03060101; 8.03060101, напряму підготовки бакалаврів 6.030601.

Протокол № від 2012 р.

Одеса ОНАХТ 2012

Методичні вказівки і модульна контрольна робота з курсу «Управління потенціалом підприємства» для студентів спеціальностей 7.03050401, 8.03050401 заочної форми навчання / Укладач В.А. Самофатова. – Одеса: ОНАХТ, 2012. – с.

Укладач В.А. Самофатова, канд. екон. наук, доцент.

Відповідальний за випуск

зав. кафедри економіки промисловості О.І. Павлов, д-р екон. наук, професор

ВСТУП

Управління потенціалом підприємства (ВПП) – досить нова і, безсумнівно, цікава сфера економічних досліджень.

Мета курсу «Управління потенціалом підприємства» – забезпечити поглиблене науково-практичне оволодіння новітніми підходами до управління формуванням і розвитком потенціалу підприємства, ефективністю його використання, а також навчитися використовувати інноваційні механізми в управлінні суб’єктами господарювання.

Предметом курсу «Управління потенціалом підприємства» є сукупність теоретичних, методичних і практичних питань формування і удосконалення системи управління потенціалом підприємства у нових умовах господарювання.

Вивчення дисципліни базується на знаннях, отриманих студентами з дисциплін «Економіка підприємства», «Реальні інвестиції», «Проектний аналіз», «Потенціал підприємства».

В результаті вивчення дисципліни студенти повинні:

Знати:

- поняття «потенціал підприємства» та основні елементи виробництва;

- основні підходи до управління соціально-економічними системами;

- методи оцінки потенціалу підприємства;

- основні напрями розвитку потенціалу підприємств харчової промисловості.

Вміти:

- оцінити структуру, динаміку і ефективность використання потенціалу підприємства;

- розробити стратегію щодо покращення формування, використання і відтворення потенціалу підприємства;

- характеризувати види потенціалів підприємства і основні підходи до їх оцінки.

1. Зміст дисципліни

Тема 1. Структура потенціалу підприємства та її оптимізація

Предмет, метод і завдання курсу УПП. Підходи до визначення структури економічного потенціалу на рівні держави, галузі, підприємств. Основні фактори та передумови формування потенціалу підприємства. Підходи до формування потенціалу підприємства: маркетинговий, системний, нормативний, ситуаційний, оптимізаційний. Напрямки оптимізації структури виробничого потенціалу підприємств (ВПП) харчової промисловості.

Питання для самоперевірки:

1. Дайте визначення поняття «виробничий потенціал підприємства».

2. Які елементи виробництва утворюють виробничий потенціал?

3. Від чого залежить ефективність нарощування потенціалу підприємства?

4. Що є запорукою успішного управління розвитком виробничого потенціалу на основі його економічної діагностики?

Література: [ 2, 4, 8, 12, 13 ].

Тема 2. Сучасні концепції управління соціально-економічними системами

Потенціал підприємства як соціально-економічна система. Класифікація підходів до управління соціально-економічними системами, їх загальна характеристика. Концепція життєвого циклу підприємства та її використання в управлінні потенціалом. Зміна підходів до управління потенціалом підприємства в залежності від фази життєвого циклу підприємства (ЖЦП).

Питання для самоперевірки:

1. Охарактеризуйте основні підходи до процесу управління виробництвом.

2. Особливості ресурсозабезпечення в залежності від стадії життєвого циклу підприємства (ЖЦП).

3. Як діє закон синергії в процесі реалізації потенціалу підприємства?

Література: [ 2, 6, 7, 13].

Тема 3. Організаційно-економічний механізм управління потенціалом підприємства

Поняття організаційно-економічного механізму управління підприємством. Методологія створення системи управління потенціалом підприємства. Суть антикризового управління та його необхідність. Реструктуризація в системі антикризового управління потенціалом підприємства.

Питання для самоперевірки:

1. Загальна характеристика організаційно-економічного механізму управління потенціалом підприємства.

2. Фактори виникнення кризи на підприємстві.

3. Сутнісно-змістова характеристика реструктуризації підприємств.

4. Основні форми та види реструктуризації підприємств.

Література: [1, 4, 5, 11, 12 ].

Тема 4. Методи оцінки стану та рівня використання потенціалу підприємства

Методологія та принципи оцінки потенціалу підприємства. Класифікація методів оцінки потенціалу підприємства та їх стисла характеристика. Чинники впливу на вартісну оцінку потенціалу підприємства.

Питання для самоперевірки:

1. Необхідність оцінки вартості майна підприємства.

2. Нормативні документи для визначення вартості потенціалу підприємств.

3. Витратний підхід до оцінки вартості бізнесу

4. Дохідний підхід до оцінки потенціалу підприємства.

5. Ринковий (порівняльний) підхід до оцінки об’єктів бізнесу.

Література: [2, 4, 7, 12 ].

Тема 5. Управління трудовим потенціалом підприємства

Сутнісна характеристика трудового потенціалу та його склад. Поняття системи управління трудовим потенціалом та загальні підходи до її побудови. Характеристика складових системи управління трудовим потенціалом підприємства та методик його оцінки.

Питання для самоперевірки:

1. Дайте визначення поняття «трудовий потенціал підприємства»; оцініть його кількісні та якісні параметри.

2. Основні способи виміру трудового потенціалу підприємства.

3. Охарактеризуйте основні методики оцінки трудового потенціалу підприємства (витратні, порівняльні, коефіцієнтні, результатні).

Література: [ 2, 4, 5, 6, 12 ].