
- •Токсикологическая оценка диоксида серы.
- •Влияние диоксида серы на человека.
- •Влияние диоксида серы на растения.
- •Прочие формы вредного воздействия диоксида серы.
- •Историческая справка
- •Свойства
- •Получение
- •Токсиколого-гигиеническая оценка
- •Законодательные аспекты применения в пищевых продуктах
- •Области применения
- •Прочие действия
Токсикологическая оценка диоксида серы.
Диоксид серы является сильным раздражающим газом, который можно распознать по запаху и вкусовым ощущением даже при большом разбавлении. Действие диоксида серы на органы дыхания усиливается в присутствии водяного пара (тумана) и дыма. Это происходит в связи с тем, что основная часть газообразного SO2 во влаге слизистых оболочек рта и носа и в виде аэрозоля может проникать во внутренние органы дыхания, где преобразуется в серную кислоту- превращение, которое в присутствии воды, копоти и золы частично происходит уже в аэрозольном состоянии. Загрязнение атмосферы SO2 ,особенно при продолжительных туманах, вызывает обострение заболеваний верхних дыхательных путей, что может привести к значительному увеличению смертности.
Влияние диоксида серы на человека.
Может вызывать фатальные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1. Типичные продукты питания: пиво, б/а напитки, сухофрукты, соки, алкогольные напитки, вино, уксус, картофельные продукты. Если вы считаете себя склонным к аллергии вам лучше избегать диоксида серы и его производных.
Влияние диоксида серы на растения.
Наряду с действием SO2 на человеческий организм, большое значение имеет его влияние на растения. Концентрация SO2 1-2 млн-1 могут уже через несколько часов вызвать серъёзное повреждение листьев в виде локализованных разрушений ткани (некрозов).у чувствительных растений хронические повреждения могут возникнуть уже начиная с концентраций 0.3 млн-1. Предельно допустимой даже для самых чувствительных растений считается концентрация 0.15 млн-1. Особенно подвержены воздействию SO2, помимо вечнозелёных хвойных деревьев, бобовые, а злаковые- ячмень.
Прочие формы вредного воздействия диоксида серы.
В то время как железо в нейтральной и даже во влажной атмосфере лишь в небольшой мере подвержено коррозии, кислотность присутствующей в атмосфере влаги, поглотившей из воздуха SO2 , вызывает усиление коррозии и тем самым чрезвычайно большой материальный ущерб. Такие чувствительные к кислотам материалы, как известняк и бетон, подвергаются быстрому разрушению в атмосфере, содержащей SO2.
Наименование вещества |
№ CAS |
Предельно-допустимая концентрация максимально разовая. мг/м3 |
Лимитирующий показатель |
Класс опасности |
|
Максимально разовая, ПДКмр |
Среднесуточная, ПДКсс |
||||
Сера диоксид |
7446-09-5 |
0,5 |
0,05 |
рефл.-рез. |
3 |
ПДК - предельная допустимая концентрация загрязняющего вещества в атмосферном воздухе – концентрация, не оказывающая в течение всей жизни прямого или косвенного неблагоприятного действия на настоящее или будущее поколение, не снижающая работоспособности человека, не ухудшающая его самочувствия и санитарно-бытовых условий жизни. Величины ПДК приведены в мг/м3. (ГН 2.1.6.1338-03)
ПДКмр – предельно допустимая максимальная разовая концентрация химического вещества в воздухе населенных мест, мг/м3. Эта концентрация при вдыхании в течение 20-30 мин не должна вызывать рефлекторных реакций в организме человека.
ПДКсс – предельно допустимая среднесуточная концентрация химического вещества в воздухе населенных мест, мг/м3. Эта концентрация не должна оказывать на человека прямого или косвенного вредного воздействия при неопределенно долгом (годы) вдыхании.
Класс опасности -условная величина, предназначенная для упрощённой классификации потенциально опасных веществ
№ CAS - термин, не имеющий однозначного перевода на русский язык. Это уникальный численный идентификатор химических соединений, полимеров, биологических последовательностей нуклеотидов или аминокислот, смесей и сплавов), внесённых в реестр Chemical Abstracts Service