- •Пояснювальна записка
- •Мета і завдання курсової роботи
- •Курсова робота
- •Завдання на курсову роботу
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Методика виконання курсової роботи
- •Порядок рецензування та захисту курсових робіт
- •Порядок написання курсової роботи
- •1.1. Адміністративне розміщення і природно-кліматичні умови навчальної ферми (базового господарства)
- •1.2. Структура земельних угідь
- •Земельний фонд, його структура у 200__ році
- •1.3. Спеціалізація господарства
- •Структура товарної продукції підприємства у 200__ році
- •1.4. Кормова база господарства
- •Заготівля і забезпеченість тварин кормами
- •1.5. Виробничі та економічні показники галузі
- •Аналіз стану розвитку рослинництва
- •Аналіз виробничих показників розвитку тваринництва
- •Методичні поради щодо виконання окремих тем курсової роботи
- •1. Особливості свиней та врахування їх змін при переході на промислову технологію виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Біологічні особливості свиней
- •Вміст тканин у тушах сільськогосподарських тварин, %
- •Хімічний склад і енергетична цінність м’яса різних тварин
- •Вплив віку і породи свиней на склад туші
- •2. Конституція, екстер’єр та інтер’єр свиней і їх зв’язок з продуктивністю
- •Вади і недоліки екстер’єру основного стада свиней господарства
- •Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
- •Розподіл поголів’я ремонтного молодняку за типами продуктивності
- •3. Породи свиней: походження, екстер’єр, продуктивні якості та зони поширення
- •Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
- •4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
- •Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
- •Коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками
- •План підбору свиноматок і кнурів для парування
- •5. Методи розведення свиней
- •6. Добір і підбір у свинарстві
- •Структура стада
- •Розвиток кнурів
- •Оцінка за відгодівельними та м’ясними якостями потомства
- •Оцінка ремонтного молодняку за власною продуктивністю
- •Розвиток свиноматок
- •Продуктивність свиноматок
- •Розподіл за класами
- •Розвиток і класність ремонтного молодняку
- •Класність реалізованого молодняку за рік
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •7. Технологічні і зоогігієнічні особливості утримання свиней
- •Площа станків для утримання різних виробничих груп свиней
- •8. Основи раціональної годівлі та організація кормової бази свинарства
- •Структура кормового раціону свиней різних виробничих груп
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •Раціон годівлі холостих свиноматок
- •Раціон годівлі поросних свиноматок
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Раціон годівлі молодняку на дорощуванні
- •Раціон годівлі ремонтного молодняку
- •Раціон годівлі молодняку на відгодівлі
- •Зелений конвеєр для свинарської ферми
- •9. Організація відтворення поголів’я свиней
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •Структура стада свиней господарства
- •План парувань та опоросів в господарстві
- •Виробничий і племінний облік в свинарстві
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •10. Інтенсивне використання свиноматок та підвищення їх багатоплідності
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок залежно від строків відлучення поросят
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок з різним строком відлучення поросят
- •11. Технологія годівлі, догляду та утримання свиноматок в період підготовки їх до осіменіння
- •Раціон годівлі маток в період підготовки їх до осіменіння
- •Норми годівлі холостих свиноматок за 3–14 днів до парування
- •Ембріональний розвиток поросят
- •12. Організація і техніка проведення опоросу свиноматок
- •Мікроклімат свинарників-маточників
- •13. Технологія годівлі, догляду та утримання підсисних свиноматок
- •Норми годівлі підсисних свиноматок (з 10 поросятами*) при відлученні поросят у 60-денному віці
- •Примірний склад раціонів для годівлі підсисних свиноматок, % до енергетичної поживності
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за підсисними свиноматками в господарстві
- •14. Технологія вирощування поросят-сисунів
- •Орієнтовна схема годівлі поросят-сисунів, г
- •15. Технологія вирощування відлучених поросят
- •Норми годівлі відлучених поросят (на одну голову за добу)
- •Структура раціону годівлі відлучених поросят
- •Раціон годівлі відлучених поросят
- •16. Технологія вирощування племінного і ремонтного молодняку
- •Параметри для утримання ремонтного молодняку
- •Норми годівлі ремонтних кнурців, на 1 голову за добу
- •Норми годівлі ремонтних свинок, на 1 голову за добу
- •Орієнтовні раціони для ремонтного молодняку на голову за добу
- •Раціон годівлі ремонтних кнурців в господарстві
- •Раціон годівлі ремонтних свинок в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •17. Технологія відгодівлі свиней
- •Параметри для утримання відгодівельного молодняку
- •Структура раціонів для відгодівельних свиней
- •Норми годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Орієнтовні раціони годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Раціон годівлі відгодівельного молодняку в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •18. Технологія потокового виробництва свинини
- •На 54 і 108 тис. Голів свиней на рік
- •Норми площ для окремих статево-вікових груп свиней при табірному утриманні
- •19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
- •20. Основи технології переробки свинини
- •Хімічний склад свинини, %
- •Хімічний склад окремих відрубів свинини, %
- •Вміст тканин у тушах свиней, %
- •Література
Вади і недоліки екстер’єру основного стада свиней господарства
Вади і недоліки екстер’єру |
Кількість голів |
1. Неправильний прикус |
|
2. Неправильна постановка кінцівок |
|
3. Кратерність сосків |
|
4. Різкий перехват за лопатками |
|
Таблиця 7
Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
Тип конституції |
Кількість голів |
|
свиноматок |
кнурів-плідників |
|
1. Ніжний-щільний |
|
|
2. Ніжний-рихлий |
|
|
3. Грубий-щільний |
|
|
4. Грубий-рихлий |
|
|
Таблиця 8
Розподіл поголів’я ремонтного молодняку за типами продуктивності
Тип продуктивності |
Кількість голів молодняку |
1. М’ясний |
|
2. Сальний |
|
3. М’ясо-сальний |
|
3. Породи свиней: походження, екстер’єр, продуктивні якості та зони поширення
Орієнтовний план
Вступ.
1. Організаційно-економічна характеристика навчальної ферми (базового господарства).
2. Процес породоутворення свиней на Україні, їх співвідношення.
3. Вихідні породи сучасних скороспілих свиней.
4. Фактори породоутворення.
5. Структура і властивості породи.
6. Групи порід за напрямом продуктивності.
7. Картограма розміщення порід, типів і ліній свиней в окремих областях України.
8. Методи виведення, характеристика екстер’єру, продуктивних, м’ясних якостей і зони поширення вітчизняних порід та роль вчених в їх створенні. Нові м’ясні типи і спеціалізовані лінії свиней.
9. Найпоширеніші зарубіжні породи свиней в Україні.
10. Характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві.
11. Висновки та пропозиції.
12. Список використаної літератури.
Методичні поради щодо виконання курсової роботи
В цій темі необхідно вказати фактори породоутворення, загальні вимоги до створення породи, схематично показати виведення порід свиней, мету, задля якої створюється порода, охарактеризувати структуру і властивості породи, групи порід за напрямом продуктивності. При характеристиці порід свиней необхідно показати схеми їх виведення.
При вивченні порід свиней господарства потрібно провести порівняльний аналіз їх продуктивності згідно з групами порід вимог інструкції з бонітування свиней. Результати показати в таблиці 6.
Таблиця 6
Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
Порода |
Вимоги інструкції |
||||||||||
Багатоплідність свиноматок, гол. |
Маса гнізда при відлученні, кг |
Вік досягнення нащадками живої маси 100 кг, дні |
Витрати корму на 1 кг приросту, к. од. |
Товщина шпику пів- туші, мм |
Довжина півтуші, см |
Багатоплідність свиноматок, гол. |
Маса гнізда при відлученні, кг |
Вік досягнення нащадками живої маси 100 кг, дні |
Витрати корму на 1 кг приросту, к. од. |
Товщина шпику пів- туші, мм |
Довжина півтуші, см |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|