
- •Пояснювальна записка
- •Мета і завдання курсової роботи
- •Курсова робота
- •Завдання на курсову роботу
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Методика виконання курсової роботи
- •Порядок рецензування та захисту курсових робіт
- •Порядок написання курсової роботи
- •1.1. Адміністративне розміщення і природно-кліматичні умови навчальної ферми (базового господарства)
- •1.2. Структура земельних угідь
- •Земельний фонд, його структура у 200__ році
- •1.3. Спеціалізація господарства
- •Структура товарної продукції підприємства у 200__ році
- •1.4. Кормова база господарства
- •Заготівля і забезпеченість тварин кормами
- •1.5. Виробничі та економічні показники галузі
- •Аналіз стану розвитку рослинництва
- •Аналіз виробничих показників розвитку тваринництва
- •Методичні поради щодо виконання окремих тем курсової роботи
- •1. Особливості свиней та врахування їх змін при переході на промислову технологію виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Біологічні особливості свиней
- •Вміст тканин у тушах сільськогосподарських тварин, %
- •Хімічний склад і енергетична цінність м’яса різних тварин
- •Вплив віку і породи свиней на склад туші
- •2. Конституція, екстер’єр та інтер’єр свиней і їх зв’язок з продуктивністю
- •Вади і недоліки екстер’єру основного стада свиней господарства
- •Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
- •Розподіл поголів’я ремонтного молодняку за типами продуктивності
- •3. Породи свиней: походження, екстер’єр, продуктивні якості та зони поширення
- •Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
- •4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
- •Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
- •Коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками
- •План підбору свиноматок і кнурів для парування
- •5. Методи розведення свиней
- •6. Добір і підбір у свинарстві
- •Структура стада
- •Розвиток кнурів
- •Оцінка за відгодівельними та м’ясними якостями потомства
- •Оцінка ремонтного молодняку за власною продуктивністю
- •Розвиток свиноматок
- •Продуктивність свиноматок
- •Розподіл за класами
- •Розвиток і класність ремонтного молодняку
- •Класність реалізованого молодняку за рік
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •7. Технологічні і зоогігієнічні особливості утримання свиней
- •Площа станків для утримання різних виробничих груп свиней
- •8. Основи раціональної годівлі та організація кормової бази свинарства
- •Структура кормового раціону свиней різних виробничих груп
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •Раціон годівлі холостих свиноматок
- •Раціон годівлі поросних свиноматок
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Раціон годівлі молодняку на дорощуванні
- •Раціон годівлі ремонтного молодняку
- •Раціон годівлі молодняку на відгодівлі
- •Зелений конвеєр для свинарської ферми
- •9. Організація відтворення поголів’я свиней
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •Структура стада свиней господарства
- •План парувань та опоросів в господарстві
- •Виробничий і племінний облік в свинарстві
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •10. Інтенсивне використання свиноматок та підвищення їх багатоплідності
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок залежно від строків відлучення поросят
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок з різним строком відлучення поросят
- •11. Технологія годівлі, догляду та утримання свиноматок в період підготовки їх до осіменіння
- •Раціон годівлі маток в період підготовки їх до осіменіння
- •Норми годівлі холостих свиноматок за 3–14 днів до парування
- •Ембріональний розвиток поросят
- •12. Організація і техніка проведення опоросу свиноматок
- •Мікроклімат свинарників-маточників
- •13. Технологія годівлі, догляду та утримання підсисних свиноматок
- •Норми годівлі підсисних свиноматок (з 10 поросятами*) при відлученні поросят у 60-денному віці
- •Примірний склад раціонів для годівлі підсисних свиноматок, % до енергетичної поживності
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за підсисними свиноматками в господарстві
- •14. Технологія вирощування поросят-сисунів
- •Орієнтовна схема годівлі поросят-сисунів, г
- •15. Технологія вирощування відлучених поросят
- •Норми годівлі відлучених поросят (на одну голову за добу)
- •Структура раціону годівлі відлучених поросят
- •Раціон годівлі відлучених поросят
- •16. Технологія вирощування племінного і ремонтного молодняку
- •Параметри для утримання ремонтного молодняку
- •Норми годівлі ремонтних кнурців, на 1 голову за добу
- •Норми годівлі ремонтних свинок, на 1 голову за добу
- •Орієнтовні раціони для ремонтного молодняку на голову за добу
- •Раціон годівлі ремонтних кнурців в господарстві
- •Раціон годівлі ремонтних свинок в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •17. Технологія відгодівлі свиней
- •Параметри для утримання відгодівельного молодняку
- •Структура раціонів для відгодівельних свиней
- •Норми годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Орієнтовні раціони годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Раціон годівлі відгодівельного молодняку в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •18. Технологія потокового виробництва свинини
- •На 54 і 108 тис. Голів свиней на рік
- •Норми площ для окремих статево-вікових груп свиней при табірному утриманні
- •19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
- •20. Основи технології переробки свинини
- •Хімічний склад свинини, %
- •Хімічний склад окремих відрубів свинини, %
- •Вміст тканин у тушах свиней, %
- •Література
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ
НАУКОВО-МЕТОДИЧНИЙ ЦЕНТР АГРАРНОЇ ОСВІТИ
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ СВИНАРСТВА
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
ДЛЯ ВИКОНАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ
ІЗ СПЕЦІАЛЬНОСТІ 5.09010201 "ВИРОБНИЦТВО ТА ПЕРЕРОБКА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА" ДЛЯ СТУДЕНТІВ АГРАРНИХ ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ І–ІІ РІВНІВ АКРЕДИТАЦІЇ
2009
УДК 636.4
Укладач Шаповал Н.О., викладач ВП НУБіП України “Бобровицький коледж економіки та менеджменту
ім. О. Майнової”
Рецензенти: Якименко Г.О., викладач ВП НУБіП України “Немішаївський агротехнічний коледж”;
Прокопчук О.Г., викладач Каховського державного аграрного технікуму;
Савіна Л.В., викладач ВП “Донецький технікум Луганського НАУ”;
Моруга Л.М., викладач Мирогощанського аграрного коледжу;
Пронева Н.К., викладач Петрівського державного аграрного технікуму;
Чумакова Л.О., викладач Маслівського державного аграрного технікуму ім. П.Х. Гаркавого
Редактор Цибенко Н.В.
Відповідальна
за випуск Кириченко Г.Д.
Пояснювальна записка
Однією із форм вивчення дисциплін спеціального циклу підготовки спеціалістів для аграрного сектору України є виконання курсової роботи.
Написання курсової роботи має за мету систематизувати, поглибити та закріпити знання студентів з кожної навчальної дисципліни.
Для підготовки курсової роботи з дисципліни “Технологія виробництва продукції свинарства” необхідні ґрунтовні знання студентів з біологічних і господарських особливостей свиней, тривалості перебування свиней у різному фізіологічному стані, параметри відгодівлі свиней, годівлю свиней різних виробничих груп у зимовий та літній періоди для отримання максимальної продуктивності тварин в умовах господарств різних форм власності.
Мета і завдання курсової роботи
Курсова робота з дисципліни “Технологія виробництва продукції свинарства” виконується відповідно до навчального плану після вивчення основних тем дисципліни.
Мета виконання курсової роботи:
поглиблення знань студентів з дисципліни;
формування умінь і навичок самостійної роботи з методичною літературою;
вивчення кращого досвіду господарств різних форм власності та застосування його в написанні роботи;
закріплення теоретичних знань та набуття практичних навичок по узагальненню відповідного матеріалу навчальної, наукової та довідкової літератури.
Обсяг курсової роботи не повинен перевищувати 25–30 сторінок рукописного тексту (не враховуючи додатків).
Робота виконується на стандартних аркушах паперу формату 11/297×210 мм, висота літер і чисел – 2,5 мм, інтервал – 2 мм. Поля: ліворуч – 30 мм, праворуч – 15 мм, зверху – 20 мм, знизу – 20 мм.
Номерація сторінок – наскрізна. Першою сторінкою є титульний аркуш, другою – зміст роботи, де вказуються сторінки, з яких починається викладання кожного розділу. Початок нумерації сторінок – третя сторінка вступу, у правому кутку. Номери розділів позначаються арабськими числами, написання кожного розділу необхідно починати з нової сторінки.
В заголовках розділів, підрозділів та таблиць крапки не ставити, але виділяти. Курсова робота повинна бути написана чітко, без граматичних помилок, на одній стороні аркушу.
Завдання для написання курсової роботи викладач може видавати відповідно до додатку 2.
Титульний аркуш оформляється згідно з додатком 1, викладення текстової частини роботи закінчується підписом автора із зазначенням дати закінчення написання, далі – список використаної літератури та додатки.
Термін здачі курсової роботи на перевірку встановлюється цикловою комісією.
Додаток 1
Титульний аркуш оформлення курсової роботи
_____________________________________________________________
(назва міністерства)
_____________________________________________________________
(назва навчального закладу)
Курсова робота
на тему: ______________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
з дисципліни “Технологія виробництва продукції свинарства”
студента (ки) ______ курсу,
групи __________________
спеціальності № 5.09010201
“Виробництво та переробка продукції тваринництва”
_______________________________
_______________________________
(прізвище, ім’я, по-батькові)
Дата захисту: ___________________
Оцінка: ________________________
Викладач: ______________________
Члени комісії: ___________________
________________________________
200__
Додаток 2
_____________________________________________________________
(назва міністерства)
_____________________________________________________________
(назва навчального закладу)
ЗАТВЕРДЖУЮ
Заввідділенням
______________
______________