- •Семей қаласының мемлекеттік медицина университеті тәжірибелік сабақтарға арналған әдістемелік нұсқаулар
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты ________________ доцент Кембаева к.У.
- •3. Оқыту міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Халықтың әртүрлі топтарының тамақтануының физиологиялық нормалары
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •Дәнді-дақыл өнімдерін гигиеналық сараптау
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет. Негізгі:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқыту мақсаты:
- •Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •Әдебиет
- •Бақылау :
- •Оқыту мақсаты:
- •4. Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •5. Оқыту мен үйрету әдістері: ауызша талдау
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
6. Әдебиет
Негізгі: 1. Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учеб. заведений/ Королев А.А. – М.: Издательский центр «Академия», 2006.- 528 с.
2. Гигиена питания Петровский К.С, Ванханен В.Д. - М.: Медицина, 1982. -527 с.
3. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания: [Учеб. пос. для сан.-гигиен. фак. мед. ин-тов] /В.Д. Ванханен, Е.А.Лебедева.
4. «Инструкцией по расследованию и лабораторной диагностике пищевых отравлений» №04.04.002-96.
Қосымша: 1. Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов” от 24 сентября 2010 года № 755.
2. Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к пищевой продукции» от 6 августа 2010 года № 611.
Закон Республики Казахстан «О безопасности пищевой продукции» 21 июля 2007 года № 301-III.
Закон РК «О государственном контроле и надзоре в Республике Казахстан» 6 января 2011 г № 378-IV 3PK
1. Тақырып №27. Алиментарлы-тәуелді инфекциялық емес аурулар.
2.Мақсаты: : Студенттерді алиментарлы-тәуелді инфекциялық емес аурулардың теориялық негіздерімен таныстыру және алдын алуы.
3. Оқу тапсырмасы:
Студент білу керек.
- алиментарлы аурулар жіктелуі
-алиментарлы аурулардың біріншілік, екіншілік, үшіншілік алдын алу негіздері
Студент жасай алу керек.
- алиментарлы аурулар кластарын сәйкестендіру
- алиментарлы аурулар алдын алуы бойынша шаралар ұйымдастыру
-Өндіріс кәсіпорындарында тамақтанудың емдік-профилактикалық ұйымдарын бақылау
4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
Алиментарлы аурулар жіктелуі (МКБ -10).
Ағзаның тамақтануындағы біріншілік бұзылыстары және жеткіліксіз және артық тамақтанудағы алғашқы аурулар.
Вторичные расстройства питания организма и вторичные болезни недостаточного и избыточного питания.
Патология тудыру қаупі бар алиментарлы аурулар.
Тағамды көтереалмаушылықтан туындайтын аурулар.
алиментарлы аурулардың біріншілік, екіншілік, үшіншілік алдын алу негіздері
Өндіріс кәсіпорындарындағы емдік-профилактикалық тамақтану.
5.Оқыту: ауызша талқылау, тест құрастыру.
6. Әдебиет
Негізгі:
1. Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учеб. заведений/ Королев А.А. – М.: Издательский центр «Академия», 2006.- 528 с.
2. Гигиена питания Петровский К.С, Ванханен В.Д. - М.: Медицина, 1982. -527 с.
3. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания: [Учеб. пос. для сан.-гигиен. фак. мед. ин-тов] /В.Д. Ванханен, Е.А.Лебедева.
4. Приказ Министра труда и социальной защиты населения Республики Казахстан
«Об утверждении норм выдачи молока, рационов лечебно-профилактического питания работникам за счет средств работодателя» от 29 июня 2005 года № 170-п
Қосымша:
Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов” от 24 сентября 2010 года № 755.
Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к пищевой продукции» от 6 августа 2010 года № 611.
Закон Республики Казахстан «О безопасности пищевой продукции» 21 июля 2007 года № 301-III.
Закон РК «О государственном контроле и надзоре в Республике Казахстан» 6 января 2011 г № 378-IV 3PK
Тақырып: № 28 Тағамдық өнімдермен қатынасатын полимерлі және синтетикалық заттарға қойылатын гигиеналық талаптар.
Мақсаты: студентерді азық-түліктермен әсерлесетін ыдыс, тара, қаптаушы материалдардың пайдалануы мен шығарылуын мемлекеттік санитарлық бақылаудан өткізуге үйрету.