- •Семей қаласының мемлекеттік медицина университеті тәжірибелік сабақтарға арналған әдістемелік нұсқаулар
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты ________________ доцент Кембаева к.У.
- •3. Оқыту міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Халықтың әртүрлі топтарының тамақтануының физиологиялық нормалары
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •Дәнді-дақыл өнімдерін гигиеналық сараптау
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет. Негізгі:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқыту мақсаты:
- •Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •Әдебиет
- •Бақылау :
- •Оқыту мақсаты:
- •4. Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •5. Оқыту мен үйрету әдістері: ауызша талдау
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
Заңды,инструктивті және нормативті құжаттарды ескертпелі санитарлық қадағалауды жүргізуде қолдану
Ескертпелі санитарлық қадағалу мақсаты мен міндеті
Тағам гигиенасының ЕСҚ саласындағы қызметкерлердің міндеттері мен құқықтары-
Тағамдық өндіріс проектілерінің түрлері
Тағамдық өндіріс проектілерінің негізгі бөлімдері
Тағамдық өндіріс құрылысының жағдайлық жоспары
Тағамдық өндіріс құрылысының бас жоспары
Проект сараптамасының алгоритмі
Проект бойынша қорытынды шығару
5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
«Қаптағы мысық» - оқытушы алдын ала сұрақтары бар карточкалар дайындайды. Студенттер бір карточкадан алып, жазбаша түрде жауап береді. Сабақ соңында оқытушы студенттер жинаған баллды, ерекше көрінген студенттерді айтады.
6. Әдебиет. Негізгі:
Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учеб. заведений/ Королев А.А. – М.: Издательский центр «Академия», 2006.- 528 с.
2. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания: [Учеб. пос. для сан.-гигиен. фак. мед. ин-тов] /В.Д. Ванханен, Е.А.Лебедева.- М.Медицина, 1987г.
Қосымша:
1. Кодекс Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения» от 18.09.2009г.№193-IV.
2. Закон Республики Казахстан от 23 июля 1999 года № 453-I «О государственной службе» (с изменениями и дополнениями по состоянию на 15.05.2007 г.)
3. Закон Республики Казахстан «О государственном контроле и надзоре в Республике Казахстан» Астана, Акорда, 6 января 2011 года № 377-IV ЗРК.
5. Закон Республики Казахстан от 31 января 2006 года «О частном предпринимательстве»
6. Кодекс РК «Об административных правонарушениях» Астана, 30 января 2001 года № 155-II (Внесены изменения от 12 января 2007 г. № 224-III)
1. Тақырып №17. Тамақ кәсіпорындарының құрылыстауына жүргізілетік МСЭҚ. Тамақ кәсіпорын іске қосуын бақылау.
2. Мақсаты: студенттерді тағамдық өндіріс құрылысындағы теориялық негіздерге уйрету. Студенттерді эксплуатациялау кезіндегі ЕСҚ үйрету
3. Оқытудың міндеттері:
Студент білуі керек:
- Заңды,инструктивті және нормативті құжаттарды ескертпелі санитарлық қадағалауды жүргізуде қолдану
- Ескертпелі санитарлық қадағалу мақсаты мен міндеті
- Тағамдық өндіріс құрылысындағы ЕСҚ
- құрылыс барысында толтырылатын құжаттар
- ЕСҚ кезіндегі Тағам гигиенасы дәрігерінің құқықтары мен міндеттері
- Эксплуатациялау кезіндегі нормативті-құқықтық акт түрлері
Студент істей білуі керек:
- ЕСҚ жүргізуде белгіленген лауазымдылыққа және нормативті құжаттарға сүйену
- Құрылыс кезінде бақылау және қадағалау шараларын атқару
- Құрылыс кезінде толтырылатын құжаттар толтыру
- Эксплуатациялау кезіндегі ЕСҚ бекітілген нормативті құжаттар мен белгіленген жағдайға сүйену
- Эксплуатациялауға енгізудегі бақылау мен қадағалау шараларын орындау
- эксплуатациялауға енгізудегі құжаттарды толтыру