3. Оқытудың міндеттері:

• Студент білуі керек:

• МСЭҚ жалпы жұмыс жағдайы туралы түсінік

• Жұмысты жоспарлау,жұмыс уақытын есептеу және бақылау

• Бөлім жұмысының ұйымдастырылуы

• Студент істей білуі керек:

• Нормативті құжаттармен жұмыс жасай алуы

• Жұмыс жоспарлау

• жұмыс уақытын есептеу және бақылауды жүргізу

• құжаттарды жасай алуы

• жасалған жұмысқа есеп бере алуы

4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:

1. ҚРМСЭҚК құрылымы

2. МСЭҚК Департаментінің құрылымы

3. МСЭҚК қала бойынша құрылымы

4. МСЭҚ жалпы жұмыс жағдайы туралы түсінік

5. Жұмысты жоспарлау,жұмыс уақытын есептеу және бақылау

6. Оперативті жиналыстарды өткізу тәртібі

7. Бөлім жұмысының ұйымдастырылуы

8. Тағам гигиенасы дәрігерлерінің басты мақсаттары

9. Тағам гигиенасы саласындағы бастапқы негізгі құжаттама

10. Атқарушы қызметкерлердің құқықтары мен міндеттері

11. Атқарушы қызметкерлердің жауапкершілігі

5. Сабақ беру және оқыту әдістері: бақылау сұрақтарымен жұмыс істеу – «Блум» жүйесі бойынша блиц-сұрау. Алдын ала түрлі түсті конверттер дайындалады. Қиындылығына байланысты сұрақтар түрлі түсті конверттерге салынады. Қиындығы бойынша сұрақтар 3 сатыға бөлінеді. Әр топ әрбір конверттен 1 сұрақтан алады және қысқа да нұсқа жауап береді.

6. Әдебиет

Негізгі:

1. Кодекс Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения» от 18.09.2009г.№193-IV.

2. Закон Республики Казахстан от 23 июля 1999 года № 453-I «О государственной службе» (с изменениями и дополнениями по состоянию на 15.05.2007 г.)

3. Закон Республики Казахстан «О государственном контроле и надзоре в Республике Казахстан» Астана, Акорда, 6 января 2011 года № 377-IV ЗРК.

4. Закон Республики Казахстан от 31 января 2006 года «О частном предпринимательстве»

5. Приказ министра здравоохранения РК № 31 от 13.01 2003 г. «О проверках субъектов малого предпринимательства».

6. Кодекс РК «Об административных правонарушениях» Астана, 30 января 2001 года № 155-II (Внесены изменения от 12 января 2007 г. № 224-III)

 

1. Тақырып №16 Тамақ кәсіпорындарының жобаларын сараптау

2. Мақсаты: Студенттерді Тағамдық өндіріс проектілерінің сараптамасын жургізудегі теориялық негіздерге үйрету.

3. Оқытудың міндеттері:

• Студент білуі керек:

• Заңды,инструктивті және нормативті құжаттарды ескертпелі санитарлық қадағалауды жүргізуде қолдану

• Ескертпелі санитарлық қадағалу мақсаты мен міндеті

• Тағам гигиенасының ЕСҚ саласындағы қызметкерлердің міндеттері мен құқықтары-

• Тағамдық өндіріс проектілерінің бастапқы құрама бөлімдері-

• Студент істей білуі керек:

• ЕСҚ жүргізуде белгіленген лауазымдылыққа және нормативті құжаттарға сүйену

• Жағдайлық жоспарға сүйеніп,құрылысты бағалау-

• Тағам нысанындағы құрылыс алаңының санитарлы-гигиеналық нормалар мен проектілеу ережелерін орындалуын бағалау

• санитарлы-гигиеналық нормалар мен проектілеудің архитектуралы-құрылысты,технологиялық және санитарлы-техникалық шараларының сақталуын қадағалау

• Құрылыс проектісі немесе объект реконструкциясында мотивирленген қорытынды шығару