5 Форма титульного листа

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Кафедра «Продукты питания животного происхождения»

Допустить к защите

«____» _________________ 20 г.

Руководитель _________________

Курсовая работа по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли»

Тема : «----------------------------------------------------------------»

Работу выполнил(а) студент_______________

Шифр _______________________________

Группа ______________________________

Специальность _______________________

Факультет ___________________________

Курсовая работа защищена с оценкой _____________

Руководитель _____________

Регистрация :

«____» _____________ 20__ г.

Лаборант _________________

ОРЕЛ – 20__

6 Рекомендуемая литература

1.Илюхин В.В., Тамбовцев И.М., Бурлев М.Я.Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности.–СПб.: ГИОРД, 2006.–500 с.

2. Ковалев, Ю. Н. Молочное оборудование животноводческих ферм и комплексов : Справочник / Ю. Н. Ковалев. - М. : Россельхозиздат, 2007. - 367с. : ил. - 1-30.

3. Комаров, В. И. Рациональные режимы эксплуатации доильных установок / В. И. Комаров, Н. О. Шевчук. - Минск : Ураджай, 2002. - 79с. : ил. - (Научно-технический прогресс и развитие производства).

4. Кузнецов В.В., Шиллер Г.Г.Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справ. Ч 1.–М.: КолосС, 2008.–588с.

5. Лисин, П. А. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники / П. А. Лисин, К. К. Полянский, Н. А. Миллер/ СПб.: ГИОРД, 2011, – 136 с.

6. Машины и аппараты пищевых производств /С.Г. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков, В.А. Панфилов, О.А. Ураков; Под. ред.акад. РАСХН В.А. Панфилова.–М.: Высш. шк.,2009. Ч. 1.–703 с;Ч.2.–680 с.

7. Харитонов, Д.И. Справочник технолога цельномолочного производства / Д. И. Харитонов, В. Д. Харитонов. - М. : Пищевая промышленность, 2007. - 252с.

8. Шаршунов, В.А. Справочник по машинному доению коров. / В. А. Шаршунов, Г. П. Цыганок. - Мн. : Ураджай, 2001. - 208с.