Основні теоретичні питання, що дозволяють виконати цільові види діяльності:

1. Механізм синтезу жирних кислот.

2. Синтез і депонування нейтральних жирів.

3. Синтез фосфатидів, його відмінність від синтезу триацилгліеридів.

4. Взаємозв'язок вуглеводного і ліпідного обміну.

5. Регуляція жирового обміну.

6. Ліпопротеїни сироватки крові.

7. Порушення ліпідного обміну:

а) ожиріння

б) жирова інфільтрація печінки.

Знайти матеріал для освоєння цих питань можна в одному з наступних джерел. Обов'язкова література.

1.Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:”Укрмедкнига”, 2000.-с. С.201-213, 231-233.

2.Тестовые задания по биологической химии/ Под ред.Б.Г.Борзенко.-Донецк,2000.-С.104-147.

3.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”, 1998.-С.392-398, 403-404, 381-387.

4.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1990.-С.300-309, 313-316, 443-445.

5.Николаев А.Я. Биологическая химия. -М.:”Высшая школа”, 1998.-С.276-279,281-289, 299-303.

6.Лекції по темі: ”Обмін ліпідів ”.

7.Граф логічної структури (Додаток 1).

8.Інструкція до практичного заняття .

Додаткова література

1.Пустовалова Л.М.Практикум по биохимии.- На- Дону.:” Фенікс”, 1999.-З 167-171, 183-187.

2.Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека.- М.: “Мир”, 1993. – С.231-237, 256-259,265-268,287-289.

Після вивчення перерахованих вище питань для самоперевірки засвоєння матеріалу по досліджуваній темі пропонується вирішити наступні цільові навчальні задачі.

Цільові навчальні задачі.

Задача 1. У лабораторній діагностиці для фенотипирування гіперліпопротеїнемії застосовується тест «Стояння сироватки крові в холодильнику». Використовуючи його, знайшли, що однорідна рідина (сироватка крові) розшарувалася на два шари: верхній- сливкообразний, нижній-прозорий. Яка фракція ліпопротеїдів збільшена в даній сироватці крові?

А. ЛОНЩ

В. ЛНП

С. ЛВП

Д.Хіломікрони

Е.Жирні кислоти плюс альбуміни

Задача 2. При малорухомому способі життя один суб'єкт обожнює рясну жирну їжу, інший - при рясному харчуванні віддає перевагу їжі багату вуглеводами. Обидва страждають ожирінням. Назвіть метаболіт, переважно використовуваний у другого суб'єкта для синтезу ліпідів.

А. Гліцерин

В. Фосфодиоксиацетон

С. Рибулозо-5-фосфат

Д. Ацетоацетат

Е. Оксалоацетат

Задача 3. При обстеженні чоловіка, що зловживає алкоголем, лікар запідозрив жировий гепатоз, з огляду на тривале недостатнє і неповноцінне харчування хворого. Недолік якого компонента в їжі міг привести до жирової інфільтрації печінки?

А. Глюкози

В. Глутаміну

С. Метіоніну

Д. Лейцину

Е. Вітаміну РР

Задача 4. Хтось, довідавшись увечері про загибель близької людини, до ранку схуд на 6 кг. Дія якого гормону до цього привело?

А. Інсуліну

В. Вазопресину

С. Окситоцину

Д. Адреналіну

Е. Пролактину

Задача 5. У хворого зі спадкоємним дефектом ліпопротеїнліпази визначили кількість загальних ліпідів у сироватці крові. Який результат дав аналіз?

А. 2,5 г/л

В. 3,5 г/л

С. 1,5 г/л

Д. 5,0 г/л

Е. 9,2 г/л

Задача 6. Використовуючи тест “Стояння сироватки в холодильнику”, знайшли, що однорідна до стояння сироватка крові розшарування на два шари: верхній – сливкообразний, нижній – мутний. Про збільшення якої фракції ліпопротеїнів свідчить мутність нижнього шару?

А. Хіломікронів

В. ЛПОНЩ

С. ЛПНЩ

Д. ЛПВЩ

Е. ЛПОВЩ

Задача 7. Тварині ввели глюкозу, мічену по вуглеці. Через якийсь час , досліджуючи печінку, мітку знайшли в тригліцеридах і фосфатидах. Який компонент ліпідів містить мітку і з якого метаболіту глюкози він утворився?

А. Жирна кислота з пірувату

В. Жирна кислота з лактату

С. Гліцерин з пірувату

Д. Жирна кислота з ацетил - КоА

Е. Гліцерин з фосфодиоксиацетону.

Задача 8. Тварині ввели глюкозу, мічену по вуглеці. Через якийсь час , досліджуючи печінку, мітку знайшли в тригліцеридах і фосфатидах. Підвищення якого гормону в крові приведе до синтезу ліпідів із глюкози?

А. Соматотропину

В. Тироксину

С. Інсуліну

Д. Адреналіну

Е. Кортизолу

Задача 9. При жировій інфільтрації печінки в дієту обов'язково включають сир, як джерело ліпотропних речовин. У яких реакціях і перетвореннях беруть участь ліпотропні речовини?

А. Дигліцерид + ацетил Коа( тригліцерид + НSкоа

В. Фосфатидна кислота + УДФ – холін  фосфатидилхолін + УМФ

С. Фосфатидилсерин  фосфатидилетаноламін + С₂

Д.Холестерин ( холевая кислота)

Е. 3 ацетил Коа ( бета-окси, бета метілглутарил Коа

Задача 10. У хворих пелагрою порушуються обмінні реакції через зниження синтезу коферментів. Питання 1: Синтез якого коферменту, необхідного для біосинтезу ліпідів, страждає при захворюванні?

А. КоА

В. Ко

С. НАДФ

Д. ФМН

Е. ФАД

Питання 2: Для якої реакції біосинтезу необхідний цей кофермент?

А. -кетоацетил Коа  - гідроксиацил Коа

В. - кетоацил SАПБ - гідроксиацил АПБ

С. Фосфодиоксиацетон гліцерол- 3- фосфат

Д. Еноил-S-апб  ацил – S- АПБ

Е. Фосфатидна кислота  дигліцерид.

Правильність рішення перевірте, зіставивши їх з еталонами відповідей.

Еталони відповідей до рішення цільових навчальних задач.

1.- Д.

На занятті проводиться тестовий контроль вихідного рівня знань студентів і його корекція. Перевіряється виконання домашнього завдання. Потім студенти приступають до виконання лабораторної роботи, використовуючи при цьому інструкцію.

Після виконання лабораторної роботи необхідно оформити протокол, зробити висновки до роботи, що перевіряє і контролює викладач. Проводиться підсумковий тестовий контроль по темі, підводяться підсумки роботи.

Технологічна карта заняття:

№№ пп	Етапи	Час У хв.	Навчальні посібники Засоби навчання	Обладнання	Місце провед.
1.	Перевірка і корекція вихідного рівня.	5	Тестові завдання, навчальні таблиці.		Учбова лабо- раторія
2.	Самостійна робота. Виконання лабораторної роботи.	60	Граф логіч. структури (Додаток 1), інструкція.	Хім. посуд, реактиви, ФЕК.
3.	Самоперевірка і корекція засвоєння матеріалу.	30	Цільові навчальні задачі.
4.	Підсумковий тестовий контроль.	15	Збірник тестів.
5.	Підведення підсумків заняття.	10

Інструкція до практичного заняття по темі «Визначення загальних ліпідів у сироватці крові»

Принцип роботи: продукти розпаду ненасичених ліпідів утворять з реактивом, що складається із сарною, фосфорної кислоти і ваніліну, пофарбоване з'єднання. Інтенсивність фарбування пропорційна змісту загальних ліпідів у сироватці крові.

Хід роботи: у пробірку наливають 1 мол сироватки крові і додають 1 мол фосфованілінової суміші. Ретельно перемішують і залишають на 5 хвилин при кімнатній температурі. Інтенсивність фарбування визначається на Фэке з зеленим світлофільтром. По каліброваній прямій знаходять зміст загальних ліпідів у пробі і потім розраховують їхню концентрацію в г/л. Нормальний зміст загальних ліпідів у сироватці крові 3,5-8 г/л.

ВИСНОВКИ:

Підпис викладача:

Додаток 1.