Основні теоретичні питання, що дозволяють виконати цільові види діяльності:

1. Синтез і функція жовчних кислот. Використання препаратів жовчних кислот при порушенні фукції жовчеутворення.

2. Гідроліз харчових ліпідів. Стимуляція цього процесу ферментативними препаратами.

3.Ресинтез триацілгліцеролів в епітелії кішечника.

4. Транспорт харчових ліпідів кров΄ю. Вплив гістаміна на активацію ліпопротеїнліпази.

5. Порушення процесів перетравлення ліпідів і механізм їх корекції ліками.

6.Роль жовчних кислот в кінетиці дії панкреатичної ліпази.

Знайти матеріал для освоєння цих питань можна в одному з наступних джерел.

Обов'язкова література:

1. Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:”Укрмедкнига”, 2000.-с. 190-194, 224-228.

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1998.-С. 363-370.

3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1990.-С. 276-291.

4. Николаев А.Я. Биологическая химия. -М.: ”Высшая школа”, 1989.-С. 280-281, 284-286, 297.

5. Николаев А.Я. Биологическая химия. -М.:”Высшая школа”, 1998. –З. 279-283, 284-286, 292-295.

6.Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии.- Ростову-на-Дону.: “Феникс”, 1999.-С. 148-161.

7.Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторним занятиям по биологической химии. –М.: “Медицина”, 1983.- С. 152-153.

8.Лекції по темі: ”Катаболізм ліпідів ”

9.Граф логічної структури (Додаток 1).

10.Інструкція до практичного заняття.

11.Підсумковий тестовий контроль (Додаток 2).

Додаткова література:

1.Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека.- М.: “Мир”, 1993 -384 с.

Після вивчення перерахованих вище питань для самоперевірки засвоєння матеріалу по досліджуваній темі пропонується вирішити наступні цільові навчальні задачі. Правильність рішення задач можна перевірити, зіставивши з еталонами відповідей.

Цільові навчальні задачі.

Задача 1. Кал хворого жовчо-кам'яною хворобою містить нерозщеплений жир і має сірувато-білий колір. Укажіть можливу причину цього явища.

А. Ненадходження жовчі в кишечник.

В. Порушення усмоктування жиророзчинних вітамінів.

С.Зниження активності панкреатичної ліпази

Д. Відсутність панкреатичної ліпази.

Е. Ненадходження в кишечник бікарбонатів із соком підшлункової залози

Задача 2. У хворого, що страждає жовчо-кам'яною хворобою розвилася обтурація жовчної протоки. У калі хворого міститься багато нерозщепленого жиру. Чим можна об'яснити порушення перетворення жиру в нашого хворого?

А. Відсутністю панкреатичних фосфоліпаз.

В. Відсутністю емульгуючої дії солей жовчних кислот на гідрофобні жири.

С. Відсутністю панкреатичної ліпази.

Д. Неможливістю утворення змішаних міцел у кишечнику.

Е. Наявністю в міцелах жовчі великої кількості холестерину.

Задача 3. В експерименті показано, що утворення парних жовчних кислот підсилює їхню здатність емульгувати жири. Назвіть кислоту, що володіє найбільш сильною емульгуючою дією.

А. Холева

В. Дезоксихолева

С. Глікохолева

Д. Хенодезоксихолева

Е. Літохолева

Задача 4. У хворого панкреатитом у калі виявлена велика кількість неперетравленого жиру. Чим можна пояснити порушення процесу переварювання жиру в нашого хворого?

А. Зменшенням надходження жовчі в кишечник

В. Збільшенням надходження панкреатичних фосфоліпаз у кишечник

С. Зменшенням надходження панкреатичної ліпази в кишечник

Д. Неможливістю утворення змішаних міцел у кишечнику

Е. Порушенням усмоктування довголанцюгових жирних кислот у кишечнику.

Задача 5. Харчові жири в ШКТ піддаються ферментативному гідролізу. У якому відділі ШКТ відбувається розщеплення жирів у дорослих людей?

А. Ротової порожнини

В. Толстому кишечнику

С. Шлунку

Д. Тонкому кишечнику

Е. Стравоході

Задача 6. У хворого хронічним гепатитом виявлене значне зниження синтезу і секреції жовчі. Переварювання й усмоктування яких речовин у кишечнику буде порушено в нашого хворого?

А. Білків

В. Жирів

С. Вуглеводів

Д. Водорозчинних вітамінів

Е. Нуклеопротеїнів.

Правильність рішення перевірте, зіставивши їх з еталонами відповідей.

Еталони відповідей до рішення цільових навчальних задач.

6.- В.

На занятті проводиться тестовий контроль вихідного рівня знань студентів і його корекція. Перевіряється виконання домашнього завдання. Потім студенти приступають до виконання лабораторної роботи, використовуючи при цьому інструкцію.

Після виконання лабораторної роботи необхідно оформити протокол, зробити висновки до роботи, що перевіряє і коректує викладач. Проводиться підсумковий тестовий контроль по темі, підводяться підсумки роботи.