Граф логічної структури по темі: ”Визначення активності амілази слини”

ПЕРЕТРАВЛЕННЯ ВУГЛЕВОДІВ В ШЛУНКОВО-КИШКОВОМУ ТРАКТІ (ГИДРОЛІЗ)

ВУГЛЕВОДИ, ЯКІ НАДХОДЯТЬ С ЇЖЕЮ

ПОЛІСАХАРИДИ (крахмаль, глікоген)

1,6 Глікозидази

АМІЛАЗА

ОЛІГОСАХАРИДИ

ДИСАХАРИДИ

ДИСАХАРИДАЗИ

ВИЗНАЧЕННЯ АКТИВНОСТІ

МОНОСАХАРИДИ

ВСМОКТУВАННЯ В КИШЕЧНИКУ

ВИКОРИСТОВУВАННЯ В КЛІНИЦІ

ГЛЮКОЗА

ІНЩІ МОНОСАХАРИДИ (печінка)

ГАЛАКТОЗЕМІЯ

ФРУКТОЗУРІЯ

СИНТЕЗ ГЛІКОГЕНА

ГЛІКОГЕНОВІ

ХВОРОБИ



РАСПАД ГЛІКО-

ГЕНУ

АНАЕРОБНЕ ОКИСЛЮВАННЯ ВУГЛЕВОДІВ. ГЛІКОГЕНОЛІЗ

Актуальність теми.

Близько 50% енергетичних потреб організму забезпечується вуглеводами. Працюючі м'язи, еритроцити і деякі інші тканини одержують енергію за рахунок окислювання глікогену до молочної кислоти, тобто глікогеноліза. Значення цього процесу зводиться до синтезу АТФ в анаеробних умовах ( у ланцюзі переносу електронів ). Вивчення цього процесу дозволить зрозуміти причини виникнення, симптоматику численних патологічних станів, зв'язаних з порушенням енергетичного обміну в різних тканинах при гіпоксії, а також при вживанні різноманітних речовин, які впливають на анаеробне окислювання вуглеводів, наприклад, етанолу. Ці знання будуть необхідні при вивченні розділів біохімії “ “Кров” , “Нервова тканина” , “М'язова тканина” , “Печінка” і розділів патофізіології, патанатомії, фармакології, ендокринології, терапії, що стосуються біоенергетики.

Після цього вам треба ознайомитися з цілями заняття та обміркувати іх , усвідомити необхідність вивчення цієї теми.

Загальна мета.

Вміти інтерпретувати механізм анаеробного окислювання вуглеводів в організмі людини по кінцевих продуктах цього процесу для оцінки енергетичного забезпечення організму в нормі і патології.

Конкретні цілі: Вихідний рівень знань-умінь:

Уміти:

1. Аналізувати результати визначення молочної кислоти - кінцевого продукту глікогеноліза.	1. Аналізувати результати визначення молочної кислоти за допомогою реакції Уфельмана (каф. біоорганічної хімії).
2. Аналізувати збиток фосфату в м'язовій тканині як наслідок утворення АТФ у процесі глікогеноліза.	2. Аналізувати результати визначення не оргонічного фосфату за допомогою молібденового реактиву (каф.біоорганічної хімії ).
3. Аналізувати інформацію про функціонування глікогеноліза в м'язовій тканині для оцінки енергетичного забезпечення організму.	3. Аналізувати структуру АТФ (каф. біоорганічної хімії). 4. Аналізувати структуру глікогену ( каф. біоорганічної хімії ).

Для перевірки вихідного рівня знань-умінь пропонується виконати ряд завдань.

Завдання для самоперевірки і самокорекції вихідного рівня знань- умінь.