Біологічна роль вітаміну в12

Біологічна роль вітаміну Р

Біологічна роль вітаміну С

Біологічна

роль вітаміну Вс

У складі кофермента- метилкобаламіна бере участь в реакціях трансметилювання

У складі кофермента дезоксіаденозілкобаламіна бере участь в реакціях ізомерізаціі

Інгибує гіалуронідазу у стінці судини

Гідроксилювання лізина та пролина

У складі ТГФК бере участь в реакціях переноса одновуглеродних радикалів, в реакціях трансметилювання

Гіповітаміноз

Утворення колагену

Гіповітаміноз

Кровотеча капілярів

Гіповітаміноз - цинга

Гіповітаміноз- макроцитарна анемія

Перніциозна анемія

ФЕРМЕНТИ І ВІТАМІНИ (підсумкове заняття)

Актуальність теми.

Життя є стрункий плин багатьох тисяч хімічних реакцій, напрямок і швидкість яких визначають специфічні каталізатори - ферменти, властиві винятково живим організмам. Ферменти є білки, вони можуть також мати у своїй структурі небілкові компоненти, у якості яких часто виступають похідні вітамінів. Тому різні гіпо- і авітамінози ведуть до інактивації таких ферментних систем, і, отже, до порушення відповідних метаболичних процесів.

Сучасний період у розвитку біохімії ферментів і вітамінів характеризується, головним чином, дослідженням механізмів їхньої біологічної дії, вивчення їхньої ролі в процесах метаболізму і різних функцій у нормі і при різноманітних патологиях.

Уміння використовувати знання по ензимологіі і вітамінології має велике практичне значення для підготовки і практичної діяльності лікаря. Вивчення структури і фізико-хімічних властивостей ферментів і вітамінів дозволяє майбутньому лікарю зрозуміти молекулярні основи патології.

Вимір активності ферментів відіграє важливу роль у діагностиці і лікуванні цілого ряду захворювань. Генетично детерміновані аномалії ферментів є причиною багатьох спадкоємних хвороб, тому визначення ферментів може бути використане для перинатальной діагностики.

Вивчення ферментів і вітамінів має велике значення для будь-якої фундаментальної чи прикладної області біохімії, а також для практичних галузей медичної, хімічної, харчової і фармацевтичної індустрії, зайнятих виробництвом каталізаторів, лікарських препаратів, вітамінних комплексів і багатьох других біологічно важливих речовин, використовуваних у народному господарстві і медицині.

Після цього вам треба ознайомитися з цілями заняття та обміркувати іх , усвідомити необхідність вивчення цієї теми.

Загальна мета.

Вміти інтерпретувати властивості і функції вітамінів і ферментів у нормі і патології для рішення питань діагностики, профілактики і лікування хвороб, зв'язаних з порушенням функцій ферментів і недоліком вітамінів.

Конкретні цілі: Вихідний рівень знань-умінь:

Уміти:

1.Аналізувати структуру ферментів як простих і складних білків.	1. Інтерпретувати структуру амінокислот як структурних компонентів білків-ферментів (каф. біоорганічної хімії).
2. Інтерпретувати властивості ферментів: а) термолабільність. б) залежність від pН в) специфічність на підставі знання про їхню будову.	2. Аналізувати конформації білків і інтерпретувати їхні властивості (каф. біоорганічної хімії).
3. Інтерпретувати структуру, властивості і локалізацію в тканинах ізоферментів, як “індикаторних” ферментів для діагностики захворювань.	3. Пояснювати денатурацію білків як утрату ними нативних властивостей у наслідок руйнування конформаційних структур (каф. біоорганічної хімії).
4. Інтерпретувати механізм дії ферментів як біологічних каталізаторів на основі сучасної теорії ферментативного каталізу.	4. Інтерпретувати усі види хімічного каталізу як складових частин ферментативного (кафедра біоорганічної хімії)
5. Інтерпретувати регуляцію активності ферментів як фундаментальний механізм для підтримки гомеостазу і використання активаторів і інгібіторів ферментів як лікарських засобів.	5. Інтерпретувати реакції протеолізу, фосфорилювання і дефосфорилювання як способи активації ферментів (каф. біоорганічної хімії).
6. Інтерпретувати біологічну роль вітамінів на основі їх коферментної функції для пояснення порушень метаболізму, що виникають при гіпо- і авітамінозах.	6. Інтерпретувати структури фосфорних ефірів і нуклеотидов як активних форм вітамінів (каф. біоорганічна хімії).
	7. Інтерпретувати зв'язок структури піридину, тіазолу, ізоалоксазину з функцією вітамінів РР, тіаміну і рибофлавіну, відповідно (каф. біоорганічної хімії).

Для перевірки вихідного рівня знань-умінь пропонується виконати ряд завдань.