7. Учебно-методическое и информационное содержание дисциплины

а) Федеральные законы и нормативные документы

1. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. №2300-1 (с изменениями от от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от 16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 г. №234-ФЗ ).

2. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 01.05.2007 N 65-ФЗ, от 01.12.2007 N 309-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 18.07.2009 N 189-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от 30.12.2009 N 384-ФЗ, от 30.12.2009 N 385-ФЗ, от 28.09.2010 N 243-ФЗ, от 21.07.2011 N 255-ФЗ, от 30.11.2011 N 347-ФЗ, от 06.12.2011 N 409-ФЗ, от 28.07.2012 N 133-ФЗ).

3. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880.

4. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881.

5. Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ

6. ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 883.

7. ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 882.

8. Федеральный закон «Технический регламент на табачную продукцию» от 22 декабря 2008 г. № 268-ФЗ.

9. ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей» Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011г. №797.

10. ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек» Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011г. № 798.

11. ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011г. № 799.

12. ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности» Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 876.

13. Федеральный закон «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» (в ред. ФЗ от 31.03.1999 №66-ФЗ, от 10.01.2002 №5 – ФЗ)

14. Федеральный закон №7 «О народных художественных промыслах» от 6 января 1999 года (с изменениями от 22 августа 2004 г., 5 декабря 2005 г., 18 декабря 2006 г., 26 июня 2007 г., 23 июля 2008 г.).

15. Федеральный закон «Об энергосбережении» ( в редакции ФЗ от 03 .04. 1996 №28-ФЗ

16. Технический регламент "Требования к безопасности лакокрасочных материалов и растворителей", утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 29 декабря 2007 года № 1398 (Собрание актов Президента Республики Казахстан и Правительства Республики Казахстан, 2007, № 51, ст.646)

17. Технический регламент "Требования к безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии", утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 4 марта 2008 года № 217 (Собрание актов Президента Республики Казахстан и Правительства Республики Казахстан, 2008, № 12-13, ст.119)

18. Национальные стандарты (ГОСТ, ГОСТ Р) и прочая нормативная документация, регламентирующая безопасность пищевых продуктов и носящая рекомендательный характер (СанПиН и др.)

б) Основная литература

19. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник / Под ред. Елисеевой Л.Г. - М.: ИТК «Дашков и Ко», 2013. – 929 с.

20. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.Н Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.

в) Дополнительная литература

21. Березина В.В. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. М: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2010. – 200 с.

22. Беседин А.Н. и др. Товароведение и экспертиза меховых товаров: Учеб. для вузов – М.: Изд. центр «Академия», 2008. – 552с.

23. Елисеев М.И., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: Академия, 2006.-304с.

24. Елисеева Л.Г., Евдокимова О.В., Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. М.: Дашков и К, 2009. - 376 с.

25. Колобов С.В. Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. - М.:ИТК "Дашков и К", 2006.

26. Карташова Л.В. Сборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров / Под. ред. проф. М.А. Николаевой. М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2004. - 320 с.

27. Коснырева Л.М. И др. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. - М.: ИЦ "Академия", 2007.

28. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. М.: Издательский дом "Дашков и К", 2008. - 588 с.

29. Криштафович В.И., Коснырева Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. М.: Academia, 2007. - 320 с.

30. Неверов А.Н.Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учеб. для вузов – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.

31. Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Спб.: Гиорд, 2006. - 216с.

32. Отосина В.Н. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 288 с.

33. Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров Спб.: Гиорд, 2006. - 384 с.

34. Репников Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров. М.: Дашков и К, 2008. - 220с.

35. Родина Т.Г. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. М.: Акадения, 2007. - 400 с.

36. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник/Под ред. Л.Г. Елисеевой. – М.: МЦФЭР, 2006. - 800 с.

37. Хлебников В.И.и др. Экспертиза мяса и мясных продуктов. - М.: ИТК "Дашков и К", 2006.

38. Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. –М.: Изд. Дом “Дашков и К”, 2010 - 534 с.

39. Шалыгина А.М. Общая технология молока и молочных продуктов. - М.: КолоС, 2006. - 199 с.

40. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебное пособие.-2-изд. / Под общ.ред.к.э.н.доцента С.И.Балаевой. - М : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°, 2011. – 552 с.

41. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: В3. Т.1/ С.В. Золотова, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова – М: Издательский центр «Академия», 2010.- 224 с.

42. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: В3. Т.2/ В.И.Самарин, Т.И. Чалых, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова – М: Издательский центр «Академия», 2010. - 336 с.

43. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: В3. Т.3/ С.В. Золотова, Т.А. Мягких, Д.А.Сорокин – М: Издательский центр «Академия», 2010. - 224 с.

г) Интернет ресурсы:

1. http://www.gost.ru/  Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].

2. tsouz.ru – Официальный сайт Таможенного союза [Электронный ресурс].

3. http://www.rospotrebnadzor.ru/  Официальный сайт Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс].

4. http://www.stq.ru/  Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].

5. http://www.spros.ru/  Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

6. http://www.ozpp.ru/  Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].

7. http://www.1gost.ru/  На сайте представлено большое число национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ

8. http://www.znaytovar.ru/  На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы, идентификации и обнаружения фальсификации товаров.

9. http://www.falshivkam.net/  На сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных товаров.

10. http://www.technormativ.ru/  На сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ

11. http://www.chemrus.com/ Сайт производителей химических продуктов, полупродуктов и полуфабрикатов.

12. http://partniorstvo.narod.ru/ Сайт объединения переработчиков пластмасс.

13. http://www.plastmassy.webzone.ru/ Сайт производителей пластмасс и журнала «Пластические массы».

14. http://www.chemitech.ru/ Сайт производителя профессиональных моющих, чистящих и дезинфицирующих средств для мытья различных поверхностей.

15. http://www.ybh.ru/ Сайт фирмы Уралбиохим (Пермь), выпускающей большой ассортимент моющих и чистящих средств, клеев, лакокрасочной продукции и др. товаров бытовой химии.

16. http://www/LKMinfo.ru/ Информационный портал производителей лакокрасочной продукции. Приводятся результаты сравнительных анализов и экспертиз различных товаров.

17. http://www.rusmet.ru/ Портал «Металлургическая отрасль России». Информация о компаниях и организациях металлургической отрасли: производители металлопродукции и бытовых товаров из металлов и сплавов, фирмы по перевозке и переработке металлопродукции и т.д.

18. http://www.infogeo.ru/ Перечень металлургической продукции предприятий и компаний России и СНГ. Контактная информация фирм. Обзор цен российского рынка металлов и сплавов. Биржевые котировки Лондонской биржи.

19. http://www.promprokat.ru/info/ Интернет-справочник по металлам и сплавам.

Приложение 1

ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА

Министерство образования и науки Российской Федерации