9. Общепроизводственные расходы – 30 % от фонда оплаты труда.

10. Административные расходы – 3,57 % от производственной себестоимости.

11. Расходы на сбыт – 10,02 % от производственной себестоимости

12. Прочие операционные расходы – 12,05 % от производственной себестоимости.

13. Амортизационные отчисления – 24 %.

Нормативные данные для составления калькуляции себестоимости продукции (кефир Украинский 2,5% жирности)

Статьи затрат	ед. изм.	Норма затрат на ед. прод.	Цена (тариф) ед. прод-ии
1. Сырье и основные материалы
Молоко	т	0,288	8000
Обрат	т	0,702	1340
Закваска	кг/т	0,010	14,2
2. Вспомогательные материалы
сода кальцинированная	кг	6,25	1,50
Бумага (рулон)	шт	2	8,30
чернила	л	0,1	7,14
3. Топливо и энергия на технологические цели
Электроэнергия	кВт ч/т	151,3	0,86
Топливо	л	47,25	7,85
Вода	м3	6,3	9,64
Холод	Гк	0,53	21,56

Вариант 10

Разработать бизнес-план выпуска нового вида продукции (молока сгущенного с сахаром) на базе действующего предприятия основываясь на следующих исходных данных:

1. Годовой объем производства (Q_РІЧ) – 1500 т

2. Срок реализации проекта 6 лет, в том числе:

– внедрение с III кв-ла 1-го года – 50 % от запланированного объема производства; с IV кв-ла – 80 %; с I кв-ла 2-го года –100 %.

3. Дополнительная заработная плата – 50 % от основной заработной платы.

4. Общая заработная плата равна сумме основной и дополнительной.

5. Единый вклад на социальное страхование– 37,3 % от общей заработной платы.

6. Численность основных рабочих на линии – 6 человек.

7. Средняя заработная плата – 15340 грн.

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – 80 % от основной зарплаты производственных рабочих.

9. Общепроизводственные расходы – 72 % от фонда оплаты труда.

10. Административные расходы – 5,74 % от производственной себестоимости.

11. Расходы на сбыт – 11,05 % от производственной себестоимости.

12. Прочие операционные расходы – 10,05 % от производственной себестоимости.

13. Амортизационные отчисления – 24 %.

Нормативные данные для составления калькуляции себестоимости продукции (молоко сгущенное с сахаром)

Статьи затрат	ед. изм.	Норма затрат на ед. прод.	Цена (тариф) ед. прод-ии
1. Сырье и основные материалы
молоко	т	0,741	11,00
сахар	т	0,259	9,53
2. Вспомогательные материалы
марля	м	3,91	5,43
этикетки	тыс. шт	3,437	0,49
банки	----	3,437	1,25
крышки	----	3,437	1,11
мыло хозяйственное куски	шт	0,174	2,58
сода кальцинированная	кг	6	1,58
Крахмал	----	0,075	8,47
хлористая известь	----	0,625	1,12
наклейки на ящики	тыс. шт	0,174	0,31
казадеин	кг	0,087	5,47
ящики картонные	шт	70	1,58
3. Топливо и энергия на технологические цели
Электроэнергия	кВт ч/т	223	0,86
Топливо	л	53,8	7,41
Вода	м3	7	9,64
Холод	тыс.кКал	0,103	2,21