3. Организация создания товаров и услуг

При производстве товаров и услуг все фирмы выполняют три функции. Эти функции являются необходимыми составляющими для выживания не только собственно производственного процес­са, но и организации в целом.

Три функции, которые требуются всем фирмам:

Фирма	Маркетинг	Производство	Финансы/учет
Рестораны быстрого приготовления пищи	Объявления на TV. Продвижение на рынке с помощью рекламных средств	Изготовление гамбургеров. Изготовление жаркого. Ремонт оборудования. Проектирование новых отделений. Развитие сети поставок	Плата поставщикам. Заработная плата. Сбор наличных денег. Банковские платежи
Университеты	Отправка по почте каталогов. Посещение и переговоры со школами	Научные и методические исследования. Передача знаний	Оплата преподавателей. Оплата персонала. Сбор платы за обучение
Производители автомобилей	Объявления на TV, в газетах и т. д. Поддержка автогонок	Проектирование автомобилей Производство компонент. Сборка автомобилей. Развитие сети поставок	Плата поставщикам. Заработная плата. Затраты на производство. Банковские платежи. Дивиденды. Продажа акций

1. Маркетинг определяет спрос либо, по крайней мере, фор­мирует заказ на товар или сервис.

2. Производство/операции создают товар.

3. Финансы/учет определяют, насколько экономно организа­ция производит продукт и своевременно оплачивает счета и полу­чает деньги.

Университеты, представители бизнеса, рестораны – все ис­пользуют и развивают эти функции.

При рассмотрении некоторых других организационных форм будет показано, что и они имеют эти три базовые функции. Схема, отражающая, как три типа фирм, участвующих в различном биз­несе, организуют выполнение этих и родственных функций, по­казана на рис. 1.2.

Рис. 1.2. Организационные блок-схемы для: а) аэролинии; б) банка; в) производящей фирмы

4. Зачем изучают п/ом?

П/ОМ – одна из трех главных функций любой организации (о чем было сказано выше), и это относится и ко всем другим функциям бизнеса. Рынок (продажи), финансы (учет) и производство (операции) представляют те или иные организации, поэтому важно знать, как П/ОМ сегментирует функции организаций в них. В этом курсе, во-первых, мы изучим, как люди организуют собственное продуктивное предприятие. Во-вторых, мы хотим показать, как производятся товары и услуги. Производственная функция является сегментом общественного производства, про­изводящего товары, нами потребляемые. В-третьих, мы изучаем П/ОМ, потому что это затратная часть организации. Эта затратная составляющая делает П/ОМ законным центром общественной борьбы за рост производительности. К серьезному обсуждению производительности перейдем позже. Табл. 1.1 показывает, на­сколько велик процент годового дохода, который расходуется на П/ОМ-функции в отдельных видах бизнеса. Действительно, П/ОМ может обеспечить лучшие возможности для организации при движении ее к прибыльности или при увеличении ее спо­собности к выживанию. Например, рассмотрим, как фирма мо­жет увеличить свою прибыльность, используя производственную функцию.

Таблица 1.1 Процент годового дохода, расходуемого на П/ОМ-функции