Глава 1

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ/ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

1. ЧТО ТАКОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ/ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ?

Производство – это создание товаров и услуг. Производствен­ный ч операционный менеджмент (П/ОМ) является деятельностью, которая относится к созданию товаров и услуг путем преобразо­вания входов (необходимых ресурсов всех видов) в выходы (готовые товары, услуги). Деятельность по созданию товаров и услуг существует во всех организациях. В производящих фирмах производственная деятельность по созданию товаров обычно очевидна. В этом случае мы видим конкретные товары, например, телевизо­ры или грузовики. Для такой деятельности лучше всего использо­вать термин производственный менеджмент. В других организаци­ях, которые не создают физические товары, производственные функции могут быть менее очевидны. Это может быть «скрыто» от публики и каждого из покупателей. Например, это деятель­ность, которая осуществляется в банке, офисе аэролинии или колледже. Товар, который производится, может иметь такие не­обычные формы, как машинное чтение знаков на бумаге, запол­нение пустых мест в самолетах или учебном заведении. Мы называем эту деятельность компаний сервисом. Производственная деятельность, которая идет в этих организациях, обычно имеет отношение к операциям или операционному менеджменту. В связи с этим мы будем называть человека операционным менеджером, если он управляет процессом (сервисным или производственным) на уровне выполнения отдельных операций или частичных произ­водственных процессов.

По мере продвижения по тексту мы будем видеть области производственных и операционных функций с примерами от «Дженерал Моторс» до ИБМ и Макдональдс. Мы будем видеть, как производственные менеджеры в этих фирмах создают товары и услуги, которые обогащают экономику. Производственные/опе­рационные менеджеры принимают решения, которые необходи­мы для преобразования ресурсов в товары и услуги. В данном тексте мы будем использовать слова «производство» и «операции», – так же как комбинацию «производственный/операционный менеджмент» (или П/ОМ) при обсуждении процессов преобра­зования.

2. Истоки операционного менеджмента

Многие нововведения в операционном менеджменте были развиты лицами или организациями (рис. 1.1), чей вклад послу­жил фундаментом, который сделал возможным другие достиже­ния.

Эли Уитни впервые в истории производства реализовал прин­цип взаимозаменяемости деталей (1800 г.), который получил раз­витие на производстве на основе стандартизации и контроля качества. Благодаря контракту, который он подписал с правитель­ством Соединенных Штатов на 10 тысяч мушкетов, и используя принцип взаимозаменяемости деталей для их изготовления, он выполнил взятые на себя обязательства и получил вознагражде­ние. Реализованный им принцип лежит и сегодня в основе про­изводства.

Фредерик У. Тейлор известен как отец научного менеджмента, содействовавший отбору персонала, планированию составления расписаний и другим областям использования человеческого фак­тора (1881 г.). Показателем его понимания индивидуальной и человеческой мотивации поведения служит его работа, но глав­ный вклад заключается в том, что он полагал, что менеджмент как форма организации управления производством должен быть более результативным и активным в совершенствовании методов рабо­ты. Тейлор и его коллеги Генри Л. Гантт, Френк и Лиллиан Гильберты были первыми, кто систематически стремился к поис­ку лучших путей производства. Другой вклад Тейлора был в установлении различия между менеджментом (например, таким, как план, организация, персонал, руководство и контроль) и трудом. Он полагал, что менеджмент должен гарантировать боль­шие возможности для:

• содействия работникам в выборе работы, повышающей их способности;

• обеспечения правильного обучения;

• обеспечения соответствующими необходимыми методами и инструментами в работе;

• создания законных стимулов для совершения работы.

Рис. 1.1. Научны достижения в производственном/операционном менеджменте

В 1913 г. Генри Форд и Чарльз Соренсон соединили свои знания о стандартизации деталей с конвейерными линиями и созда­ли концепцию скоординированных конвейерных линий. Во время Второй мировой войны Соренсон спроектировал конвейерную линию, которая в конечном итоге выпускала один самолет-бом­бардировщик В-24 «Liberator» каждый час.

Другие исторические научные достижения связаны с контро­лем качества. Уолтер Шухарт соединил свои знания статистики с нуждами контроля качества и обеспечил фундамент статистиче­ских испытаний и контроля качества (1924 г.). У. Эдвард Деминг полагал, как и Фредерик Тейлор, что менеджмент должен делать больше для совершенствования условий работы, рабочих мест и процессов так, чтобы это вело к улучшению качества (1950 г.). Обобщение научных открытий в производственном и операцион­ном менеджменте показано на рис. 1.1.

Операционный менеджмент будет продолжать развиваться, ба­зируясь на достижениях ряда других дисциплин, включая промышленный инжиниринг и науку управления как теоретическую ветвь П/ОМ, исследования в которых используют современный мате­матический аппарат.

Эти дисциплины существенно содействовали повышению производительности; их значение и влияние будут проявляться по мере нашего движения по тексту. Они вместе используют знания из математики, статистики, управления и экономики, что делает возможным применение системного анализа для совершенствова­ния операционных систем. Линейное программирование, теория расписаний, моделирование и статистический анализ, так же как и множество других аналитических методов, представлены в соот­ветствующих главах книги.

Приложения биологических и физических наук также содейст­вовали П/ОМ по многим направлениям. Много нового в его развитие принесли нововведения в биологии, анатомии, химии, физике и инженерных дисциплинах. Сюда можно отнести хими­ческие процессы для печатающих устройств, гамма-лучи для об­работки пищевых продуктов и др. В главах 6 и 7 обсуждается проектирование товаров и процессов, которое часто зависит от биологических и физических наук.

Особенно важное содействие П/ОМ оказали информационные технологии, которые мы определяем как процессы систематиза­ции данных и переработки информации. В современных компа­ниях информационный менеджмент опирается на использование компьютеров. Информационные технологии – дисциплины, ко­торые развивались при содействии множества людей, в том числе Чарльза Бэбиджа и Джона Винсента Атанасова. Бэбидж в 1832 г. был первым, кто спроектировал прототип компьютера, а Ада, дочь поэта Байрона, была первой, кто разработал подход к программи­рованию его работы. Веком позже, в 1937 – 1938 гг., Джон Атанасов на факультете университета штата Айова описал и построил первый цифровой компьютер (ABC-компьютер). Эти и другие исследователи компьютеризации предоставили операционному менеджменту потрясающую возможность справиться с проблема­ми, которые прежде не могли быть решены. Дисциплины, кото­рые были улучшены благодаря информационным технологиям, – это прогнозирование, планирование и загрузка оборудования, управление запасами, планирование потребности в материалах, деталях и узлах, программное управление оборудованием, ком­пьютерное проектирование (CAD) и в последнее время эксперт­ные системы и протокол стандартизации в области автоматизации производства (MAP). Как будет показано в главе 7, информаци­онные технологии содействуют, главным образом, повышению производительности, которая в данное время обеспечивает обще­ство возрастающим объемом товаров и услуг.

Решения в операционном менеджменте требуют людей, кото­рые хорошо ориентируются в управленческих науках, информаци­онных технологиях, а также в биологических и физических на­уках. В этой главе мы будем рассматривать различные пути для студентов, которые должны готовиться к карьере в сфере произ­водственного и операционного менеджмента. Давайте сначала посмотрим, как мы организуем фирмы, производящие товары и услуги.