- •Әдебиеттер:
- •Қосымша:
- •2. Жұмыс хаттамаларын рәсімдеу және жүргізілген жұмыстарды орындау және талқылау.
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Әдебиеттер:
- •Қосымша:
- •Тесттер:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Қалыпты физиология кафедрасында жасалған оқу фильмдерін көрсету.
- •5. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Әдебиеттер:
- •Қосымша:
- •Тесттер
- •1. Жүйке талшығы бойымен қозуды өткізу заңына жатпайды:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •Әдебиеттер:
- •Қосымша:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Әдебиеттер:
- •Негізгі бақылау сұрақтары:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Тесттер
- •Тақырып №8: Заттар және энергия алмасуы. Тамақтану. Қоректік заттардың физиологиялық нормалары.
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Тақырып №9: Жылу реттелуі. Тер шығару.
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •Тесттер
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- •3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
- •4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
Тақырып №8: Заттар және энергия алмасуы. Тамақтану. Қоректік заттардың физиологиялық нормалары.
Сабақтың мақсаты: Заттар және энергия алмасуы. Тамақтану. Қоректік заттардың физиологиялық нормалары жайында білімдерін қалыптастыру.
Оқыту міндеттері:
1. Студенттерге энергиялық алмасу, тамақтанудың физиологиялық негіздерін меңгерту
2. Студенттермен негізгі алмасуды анықтау әдістерін талқылау.
3. Гаррис-Бенедикт стандартты кестелер бойынша тиісті негізгі алмасуды есептеуді,
оксиспирограмма бойынша негізгі алмасуды анықтауды студенттерге үйрету.
Тағам рационадарын жасау әдістемесін студенттерге таныстыру және үйрету.
5. Заттар және энергия алмасуы. Тамақтану. Қоректік заттардың физиологиялық нормалары
Тақырыптың негізгі сұрақтар:
Зат пен энергия алмасуы түралы түсінік.
Негізгі алмасу, оның деңгейі. Негізгі алмасу деңгейіне әсер ететін себепкер
3. (факторлар). Жұмыс алмасуы.
4. Энергия алмасуды анықтау әдістері.
5. Қоректік заттардың калориялық коэффициенті.
6. Қоректік заттардың физиологиялық нормалары.
7. Тиімді және теңерістірілген тамақтану туралы түсінік..
8. Тәуліктік тамақ рационың құру әдістің принциптері
Оқыту мен үйрету әдістері: аралас әдістер:
1. Мүмкін нұсқаулар: топтық пікірталас, тест, аралас сұрау, ауызша және жазбаша сұрау
2. Жүргізілетін жұмыстарды талқылау және орындау, жұмыс хаттамасының толтырылуы:
Жұмыстар:
№1 «Негізгі алмасуды оксиспирография әдісімен анықтау»,
№2 «Кесте бойынша тиісті негізгі алмасуды есептеу»,
№3 «Тәуліктік тамақ рационың құру әдісі» (әдебиет 2) орындау және талқылау, тәжірибелердің хаттаманы ресімдеу.
3. Тәжірибелік жұмыстарды жүргізуге мынадай заттар қолданылады:
Студенттерге арналған әдістемелік нұсқау, «Жалпы физиология», Гаррис-Бенедикт стандартты кестелері, оксиспирограмма , «Зат және энергия алмасу физиологиясы» арналған стендтер, физиологиялық атлас.
4. Анимациялық роликтер мен видеофильмдер көрсету:
- белок, май, көмірсулардың ыдырауы
Әдебиет:
Негізгі:
Сәтбаева Х.К., Өтепбергенов Ә.А., Нілдібаева Ж.Б. Адам физиологиясы (Оқулық). – Алматы. Издательство «Дәуір», 2005, 366-374 бб.
2. Қалыпты физиология. Студенттерге арналған әдістемелік нұсқаулар. – Алматы, 2007, 8 бөлімі, 1, 2 жұмыс, 159-160, 172-173 бб, 3 жұмыс, 160-161, 163-168 бб.
Қосымша:
Рымжанов К.С., Төленбек И.М. Адам мен жануарлар физиологиясы. Алматы, 2000.
2. Физиология человека: Учебник /Под ред.В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько. – М.:Медицина, 2003.
3. Агаджанян Н.А., Тель Л.З. Физиология человека. - М.:Медицинская книга,
Новгород, 2005.
4. Иванов К.П. Основы энергетики организма. Т.1. Общая энергетика, теплообмен, терморегуляция. – Л.:Наука, 1990.
5. Физиология человека. Пер. с англ./Под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса. – М.:Мир. – 2005
6. Покровский А.А. Тағам туралы толғау. – Алматы.: Қайнар, 1990.
7.. Шарманов Т.Ш. Национальная политика питания. – Алматы, 1998.
8. Коробков А.В., Чеснокова С.А. Атлас по нормальной физиологии. –
М.: Высшая школа, 1986.
Руководство к практическим занятиям по нормальной
физиологии /Под ред. К.В.Судакова, А.В.Котова, Т.Н.Лосевой. – М.: Медицина. 2002.
Нормальная физиология; Учеб.пособие /Под ред.В.А.Полянцева. – М.:Медицина, 1989.
11. Дүйсембин Қ, Абеуова Г, Алиакбарова З. Жасқа сай физиология және валеология:
Оқулық – Алматы, 2007.
Уатхан С., Плешкова С.М. Ферменттер. Энергия алмасуы. Витаминдер. 2001.
Студент білімін бағалау:
БСЗБ және МБРҒН орталығының берген талаптарына сай: Бекітілген «ҚазҰМУ студенттерінің құзіреттілік деңгейлерін бағалау ережелері», берілген практикалық сабақ бағаланады:
1. Құзіреттілік «Білімі» - ауызша және жазбаша сұрау, тест (сұрақтар мен тест тізімі төменде көрсетілген)
2. Құзіреттілік «Практикалық дағдылар» - Дағдыны меңгергенін тексеру
1.Тиісті негізгі алмасуыды анықтау.
2. Тағам рационын құру.
Бақылау сұрақтары:
Зат алмасуы, оның кезеңдері.
Негізгі алмасу, оның деңгейі неге байланысты болады?
Негізгі алмасуды анықтау әдістері (тікелей және жанама калориметрия).
4.. Тиісті негізгі алмасуды қалай анықтауға болады?
5. Тыныс коэффициенті (ТК), оның мөлшері неге байланысты болады? Энергия
алмасуды анықтауда ТК маңызы.
6. Жұмыс энергия алмасу. Энергия шығының кәсібі ерекшеліктері
7. Қоректік заттардың калориялық коэффициенті.
Қоректік заттардың физиологиялық нормалары.
9. Теңестірілген тамақтану туралы тусінік.
10. Тәуліктік тамақ рационың құру әдісі (принциптері).