- •Содержание
- •Общие положения
- •Организация работы над дипломным проектом Руководитель дипломного проекта (дп)
- •Выбор темы дп и ее утверждение
- •Задание на выполнение дп
- •Календарный план выполнения дп
- •Преддипломная практика
- •Структура и содержание дп
- •Глава 2. – практическая часть дп. Отражает предмет исследования.
- •Глава 1.
- •Глава 2.
- •Требования к оформлению дп
- •** Оформление частей дп:
- •Глава 1. Теоретическое обоснование организации первоклассного сервиса
- •1.1. Организация сервиса в пятизвездочных гостиницах России
- •Презентация должна отвечать следующим требованиям:
- •Язык и стиль изложения дп
- •Дп не допускается к защите, если:
- •Процедура защиты и критерии оценки дп
- •В качестве советов для успешной защиты стоит отметить, что во время выступления:
- •При выставлении оценки за дп учитывается:
- •Приложения Приложение 1
- •Пм 1. «Бронирование гостиничных услуг»
- •Пм 2. «Прием, размещение и выписка гостей»
- •Пм 3. «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
- •Пм 4. «Продажи гостиничного продукта»
- •Пм 5. «Горничная»
- •Приложение 2 Календарный план подготовки дипломного проекта
- •Приложение 3 Примерна тематика выпускных дипломных проектов для студентов специальности 101101.51 Гостиничный сервис
- •Приложение 4 Квалификационная характеристика выпускника
- •Оформление
- •Задание
- •Студентки Бульбиной Анны Андреевны
- •Отзыв научного руководителя на дипломный проект по теме: «Организация сервиса в гостиничном бизнесе» студентки Бульбиной а.А., группы гс-3-1
- •Рецензия
- •Гбоу спо Волгоградский технологический колледж
- •100101.51 Гостиничный сервис
- •Образец оформления содержания содержание
- •Понятийно-терминологический словарь студента-выпускника
- •Профессиональная терминология
- •Рекомендуемая литература для написания дп
- •Приложение 10 Примерная форма оценочного листа члена гак
- •Приложение 11 Образец оформления списка литературы
- •Ссылки на электронные ресурсы
- •Приложение 12 Методы исследований
При выставлении оценки за дп учитывается:
1. Уровень сформированности умений выпускника систематизировать и применять полученные знания при решении конкретных задач.
2. Развитие у выпускника навыков ведения самостоятельной работы.
3. Умения выпускника обобщать результаты, разрабатывать практические рекомендации.
4. Качество представления и публичная защита результатов ДП.
Отметка за ДП вносится в зачетную книжку, экзаменационную ведомость и протокол заседания ГАК (комиссии) по защите ДП.
При положительном результате защиты и всех соответствующих процедур выпускнику выдается диплом. ДП хранится на кафедре.
Приложения Приложение 1
Общие и профессиональные компетенции студента-выпускника
ОК 1. |
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
ОК 2. |
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
ОК 3. |
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
ОК 4. |
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
ОК 5. |
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
ОК 6. |
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
ОК 7. |
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий |
ОК 8. |
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
ОК 9. |
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
ОК 10. |
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) |
Пм 1. «Бронирование гостиничных услуг»
1. Принимать заказ от потребителя и оформлять его.
2. Бронировать места и вести документацию.
3. Информировать потребителя о бронировании.
Пм 2. «Прием, размещение и выписка гостей»
1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.
2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.
3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.