Задание на выполнение дп

После утверждения темы составляется задание. Задание разрабатывается руководителем ДП, подписывается им и студентом, а затем утверждается заведующим кафедрой (см. прил. 5). Получив задание к ДП студент приступает к его выполнению.

Календарный план выполнения дп

В течении недели после утверждения темы студент с помощью научного руководителя разрабатывает календарный план выполнения работы с указанием очередности и сроков отдельных этапов по сбору материала, изучению источников и специальной литературы, написанию отдельных глав и разделов.

Календарный план правильно составленный, помогает студенту уложиться во времени, распределив материал по срокам. Он служит основой в подготовке ДП, помогает систематизировать теоретический и практический материал, обеспечивает последовательность его изложения (см. прил. 2).

План дисциплинирует исполнителя, лимитируя время, отводимое на подбор материала, на ознакомление с другими литературными источниками. В процессе план может уточняться, расширяться при необходимости.

Преддипломная практика

Преддипломная практика по специальности 101101.51 Гостиничный сервис имеет цель подготовить студента к решению задач специалиста гостиничного сервиса и написанию дипломного проекта.

Практика осуществляется: на базе учебной гостиницы колледжа, на базе различных гостиниц г. Волгограда и области, а также баз отдыха и турбаз. База практики должна соответствовать тематике ДП.

Студенты проходят преддипломную практику, за время которой пополняют свои практические знания и умения, а также собирают материал для ДП (Бланки строгой отчетности, графики работы специалистов различных гостиничных служб, брошюры, анкеты-гостей, рекламный материал о гостинице, общаются с персоналом и т.д.).

Непосредственное руководство преддипломной практикой осуществляется научным руководителем и руководителем практики от организации (гостиницы).

После прохождения практики студент обязан на следующий день принести дневник по практике - отчет, который включает в себя следующие составляющие:

1. Договор, подписанный на предприятии (приноситься на кафедру).

2. Характеристика на студента с печатью гостиницы и росписью непосредственного руководителя практики. Данная характеристика должна содержать информацию:

- ФИО студента.

- Сроки преддипломной практики.

- Наименование гостиницы и ее полным адресом.

- Характеристика студента как специалиста в данной сфере.

- Характеристика личностных качеств студента.

- Итоговое заключение по практике.

- Дата и подпись руководителя по практике, и печать гостиницы.

3. Характеристика гостиничного предприятия по плану (адрес, категория звездности, наименование служб и их организационная структура, наименование услуг, описание аудитории клиентов и т.д.)

4. Дневник-таблица по образцу.

Дата	Описание деятельности (работы)	Оценка и роспись руководителя
1. 2. 3. 4……

В конце дневника ставиться общая оценка руководителем практики.

Документация по практике оформляется в папку со скоросшивателем и сдается научному руководителю.

* дневник по практике – отчет может содержать пункт - приложение, в котором могут быть представлены: бланки, визитки гостиницы, ее рекламные проспекты и т.д.