- •Сутність і принципи комерційного підприємництва
- •Суб'єкти комерційного підприємництва
- •Підприємець-комерсант
- •Процес створення та реєстрації юридичних та фізичних осіб
- •В заємовідносини новостворюваного підприємства з банком
- •Ліцензування підприємницької діяльності
- •Патентування підприємницької діяльності
- •1.7. Порядок заняття торговельною діяльністю і торговельне обслуговування населення
- •2.1.Місце господарських зв'язків у комерційному підприємництві
- •П рямі договірні зв'язки
- •1. Робота з оптовими організаціями.
- •2.Робота безпосередньо з виробниками.
- •Переваги прямої закупівлі у виробника
- •Пропозиції, орієнтовані на купівлю-продаж продукції
- •К омерційні переговори та їх планування
- •Тактика ведення комерційних переговорів та підбиття їх підсумків
- •Технології укладання комерційного договору
- •2 .6. Договір поставки товарів
- •2.7. Договір купівлі-продажу
- •2.8. Договір роздрібної купівлі-продажу
- •2 .9. Агентський договір
- •2.10. Договір консигнації
- •Договір франчайзингу (комерційної концесії)
- •Зовнішньоекономічний контракт
- •Оцінка виконання договорів
- •3.1. Місце та функції оптової торгівлі у сфері товарного обігу
- •Організація оптово-посередницької діяльності
- •Закупівля товарів
- •Обґрунтування вибору каналу збуту товарів
- •Форми і методи оптового продажу товарів
- •Продаж товарів на телефонне замовлення
- •Комерційні рішення оптовиків
- •Напрями розвитку підприємництва в оптовій торгівлі України
- •Розділ 4. Інноваційні комерційні структури в оптовій торгівлі
- •Оптовий продовольчий ринок, його функції
- •Учасники торгів на оптовому ринку
- •Умови для створення оптових продовольчих ринків в Україні
- •Дрібнооптовий склад-магазин cash&carry
- •Мережа cash&carry "Євромарт " (Euromart)
- •Розподільчий центр у корпоративній торговельній мережі
- •Частина III. Роздрібна торгівля
- •5.1. Сучасні формати роздрібного бізнесу
- •Параметри найбільш розповсюджених торгових форматів
- •Характеристика роздрібних підприємств за видом асортименту, що реалізується
- •Типові функції комерційних підрозділів торгового дому
- •Розвиток роздрібної торгівлі в Україні
- •Післяприватизаційна перебудова роздрібної торгівлі
- •Основні параметри формату супермаркету
- •Супермаркет "рост" (м. Харків)
- •Книжковий супермаркет "Буква" (м. Київ)
- •Магазини на автозаправних станціях
- •Дискаунтер — формат торгівлі соціального значення
- •Мережа дискаунтерів aldi (Німеччина)
- •Порівняльна характеристика форматів у Німеччині
- •5.3. Торговий центр як форма комплексного обслуговування споживачів
- •Торговий комплекс Гранд Плаза" (м. Дніпропетровськ)
- •5.4. Корпоративні торговельні мережі
- •5.4.1. Рейтинг світових лідерів роздрібних торговельних мереж
- •Найбільші у світі торговельні мережі*
- •5.4.2. Торговельна мережа Wal-Mart (сша)
- •5.4.3. Торговельна мережа Carrefour (Франція)
- •5.4.4. Торговельна мережа Metro ag (Німеччина)
- •5.4.5. Торговельна мережа Auchan (Франція)
- •5.4.6. Торговельна мережа spar (Нідерланди)
- •5.4.7. Торговельна мережа Литви
- •5.4.8. Торговельна мережа "бин" (Москва)
- •Структура асортименту мережі супермаркетів "бин"
- •5.4.9. Торговельна мережа "Утконос" (м. Зеленоград, Московська область)
- •5.4.10. Торговельна мережа "Сільпо" на українському ринку
- •5.5. Комерційні стратеги роздрібного торговельного підприємства
- •Об'єкти дослідження та завдання комерційного управління на рівні роздрібного торговельного підприємства
- •Стратегія корпоративної торговельної мережі на різних етапах розвитку
- •Критерії оцінки діяльності магазину і конкурентів
- •Розділ 6. Дрібнороздрібне підприємництво
- •6.1. Функціональне призначення дрібнороздрібної торговельної мережі
- •Класифікація дрібнороздрібної торговельної мережі
- •6.2. Умови для провадження дрібнороздрібної торгівлі
- •6.3. Організація дрібнороздрібної торгівлі
- •6.4. Лоточна торгівля
- •Приблизна структура витрат на утримання торговельної точки
- •Асортиментна структура плодоовочевої лоточної торгівлі *
- •Приблизна структура витрат на відкриття лотка з побутової хімії
- •6.5. Електронні кіоски
- •Розділ 7. Роздрібні ринки як елемент комерційного підприємництва
- •7.1. Ринки в інфраструктурі внутрішньої торгівлі
- •Класифікація ринків
- •7.2. Організація торгівлі на ринку
- •Ставки ринкового збору на ринках м. Києва
- •7.3. Напрями вдосконалення функціонування ринків
- •Розділ 8. Фірмова торгівля
- •8.1. Фірмова торгівля в системі управління комерційною діяльністю
- •8.2. Вивчення споживчого попиту у фірмових магазинах
- •8.3. Напрями розвитку фірмової торгівлі в Україні
- •Розділ 9. Активізація продажу товарів
- •9.1. Засоби активізації роздрібного продажу товарів
- •6.Максимальне спрощення для покупця процесу здійснення покупки.
- •Учасники дисконтної мережі м.Києва газети "Ділова столиця" у 2003 р.
- •9.2. Продаж товарів методом самообслуговування
- •9.3. Мерчандайзинг
- •9.4. Продаж товарів за зразками
- •9.5. Продаж товарів поштою
- •9.6. Продаж товарів череп службу замовлення та вдома у покупців
- •9.7. Персональний продаж
- •9.8. Торгівля у розстрочку
- •9.9. Дегустація продукції як стимулятор здійснення покупок
- •Сценарій проведення дегустації
- •9.10. Презентація активного продажу продукції
- •Розділ 10. Франчайзинг
- •10.1. Франчайзинг як форма організації підприємництва
- •10.2. Переваги та недоліки франчайзингу
- •10.3. Зарубіжний досвід розвитку франчайзингової мережі
- •Банківське обслуговування франчайзингу
- •10.4. Франчайзинг (комерційна концесія) в Україні
- •McDonald's на українському ринку
- •Магазини "Венето"
- •Компанія "1с"
- •Торгово-консультаційні центри "Зелений світ"
- •Частина IV. Надання послуг Розділ 11. Підприємництво у сфері туризму, готельного та ресторанного бізнесу, побутового обслуговування
- •11.1. Підприємництво у сфері туризму
- •11.1.1. Ліцензійні вимоги до туристичної діяльності
- •11.1.2. Організація та управління у сфері туризму
- •Українська туристична інформаційна система (утіс)
- •Інтернет-ресурс "Довідкова з туризму"
- •11.1.3. Стратегії розвитку туристичного підприємництва
- •11.2. Готельний бізнес
- •11. 2.1. Особливості готельного продукту
- •Готельний комплекс "Президент-готель "Київський"
- •Готельний комплекс "Русь"
- •11.2.2. Інвестиційна політика готелів
- •Можливості для інвестування у готельне господарство
- •11.2.3. Матеріально-технічне та сервісне забезпечення готелів
- •11.2.4. Сучасні інформаційні технології у готельному бізнесі
- •Інформаційні потоки у системі "Едельвейс"
- •11.3. Послуги ресторанів
- •11.3.1. Типологія ресторанних закладів
- •11.3.2. Вибір ресторану клієнтом
- •Маркетинг ресторану
- •11.3.3. Харчування швидкого обслуговування (fast-food)
- •Перелік відомих в Україні (головним чином, у Києві) підприємств громадського харчування швидкого обслуговування
- •11.3.4. Quick&Casual — новий сегмент ринку ресторанного бізнесу
- •11.3.5. Інтернет-сайт "Все про ресторани Києва"
- •11.4. Підприємництво у сфері побутового обслуговування населення.
- •Розділ 12. Інтернет-технології у комерційній діяльності
- •12.1. Необхідність розвитку електронної комерції, її структура
- •12.2. Інтернет-магазин — перспективна форма комерційного підприємництва
- •12.3. Стратегії просування веб-сайту компанії та оцінка його ефективності
Торговий комплекс Гранд Плаза" (м. Дніпропетровськ)
Одним з найбільших регіональних центрів в Україні є Дніпропетровськ, де в самому центрі міста діє великий торговий комплекс "Гранд Плаза". Ідея створення комплексу викликана об'єктивною потребою Дніпропетровська в нових якісних торговельних площах. Південно-східний регіон України достатньо густонаселений. За останні роки торгівля у регіоні відчутно пожвавилась, рівень доходів населення підвищився та, як результат, виник попит на якісні товари та добрий сервіс;
"Гранд Плаза" — двоповерхова сучасної архітектури будівля, на перехресті проспекту Карла Маркса та вулиці Короленка. Поряд — річковий причал, комфортабельний готель "Україна". Будівля комплексу має один підземний рівень, у якому розмістився найбільший у місті супермаркет. Об'єкт оснащений усіма необхідними новими інженерно — технічними комунікаціями та обладнанням, включаючи сучасну систему кондиціювання повітря, систему пожежогасіння, систему відеоконтро-лю і нагляду для забезпечення безпеки об'єкта. Екскалатори допомагають покупцям легко переміститись із підземного рівня супермаркету на перший поверх, а далі ще одним екскалаторі піднятись, на другий поверх.
Загальна торговельна площа комплексу перевищує 4500 м2. Перший поверх вміщує 35 магазинів, на другому поверсі їх кількість досягає 29. Кожен магазин відрізняється від сусідніх не тільки асортиментом і групою пропонованих товарів, а й оригінальним дизайном та оформленням.
Магазини, розміщені в буділі комплексу, торгують товарами відомих зарубіжних, а також успішних вітчизняних торгових марок. Асортимент продажів досить широкий і різноманітний. Тут представлено дорогі годинники, хутро, модний чоловічий і жіночий одяг та взуття, товари для дітей, побутову електроніка, сувеніри, предмети домашнього вжитку. Окрім магазинів у будівлі торгового комплексу відкрито три ресторани швидкого харчування на 250-300 місць, кафе, а також точки надання різних додаткових послуг: фотоательє, ксерокопіювання та ін. Організовано інформаційні кіоски, де покупці можуть отримати оперативну інформацію про товари і послуги. Для відвідувачів — власників автомобілів відкрито дві автостоянки.
У новому корпусі, що примикає до торгового комплексу — кінотеатр, боулінг-клуб, фітнес-центр. Отже, об'єкт переростає у торгово-розважальний комплекс загальноміського значення, як це й передбачено проектом. Сюди приходять люди, щоб відпочити, розважатись, поспілкуватися з друзями і діловими партнерами, зробити необхідні покупки для себе і своєї сім'ї. В цілому торговий центр орієнтується на масового відвідувача з рівнем доходу середній і вище середнього. Товари, що пропонуються, відповідають ціновій категорії сегментів ринку, що обслуговуються.
Досвід функціонування торгових центрів, зарубіжна практика свідчить про необхідність розробки нової концепції розвитку торгових центрів для великих міст України та передбачати у контексті генеральних схем розміщення великих торговельних об'єктів на перспективний період. Це дозволить вирішити не тільки соціально-економічні, містобудівельні проблеми, а й допоможе підприємцям-орендарям знайти свою нішу на ринку, спеціалізацію і грамотно сформувати асортимент. Власник торгового центру може бути одночасно оператором якірного універмагу або супермаркету ("магніт тяжіння"), а магазини промислових товарів, кафе та підприємства сфери сервісу стати орендарями. У великих містах України є чимало роздрібних торговців, що торгують товарами відомих торгових марок. Саме вони здатні відкрити свої торговельні точки у такому центрі, підтримувати якісний рівень сервісу, застосувати комплексний підхід в обслуговуванні споживачів.
У зв'язку з процесами урбанізації та обмеженням вільних земельних ділянок для будівництва нових об'єктів у містах мільйонерах доцільно створювати підземні торгові комплекси, які мають певні переваги (рис. 5.7). Для цього треба розробляти комплексні програми реконструкції, де передбачати об'єкти торговельного обслуговування - площі, вестибюлі метро, підземні переходи, транспортні розв'язки.
Для залучення інвесторів для реконструкції основних міських розв'язок і будівництва там підземних торгових комплексів можна запропонувати таку схему. Спочатку потенційному інвестору показують
Рис. 5.7. Особливості підземних торгових комплексів
можливості об'єкта (проекту), який включає всі необхідні інженерні комунікації. Потім проводиться тендер (конкурс), на якому зацікавлені компанії вносять пропозиції з вартості і призначення об'єкта. Після визначення переможців замовник, виконавець і міська державна адміністрація укладають договір, у якому визначаються обов'язки і права сторін. Після здавання об'єкта інвестору надаються підземні приміщення у власність. Щоб прийняти обгрунтоване рішення про інвестування у конкретний об'єкт, потенційному інвестору слід ретельно вивчити його можливості і перспективи, співвіднести основні потоки людей з послугами торгівлі, харчування, сервісу. У підземному переході, де є вихід з метро, може бути розміщено супермаркет, ресторан швидкого обслуговування, кафе, інтернет-кафе.
Позитивний досвід залучення інвесторів та співробітництва з підприємцями є в Київської міської адміністрації. Столична влада передає підземні площі під транспортними об'єктами у власність інвестору, який фінансує їх реконструкцію. Сьогодні за таким принципом побудовано і вже діють підземні магазипи-переходи у Києві. Так, на площі Слави (між метро "Арсенальна" і Печорською лаврою) створено великий підземний комплекс "Квадрат", де працює книжковий ринок, магазини з продажу промислових товарів та заклади громадського харчування.
Магазини у підземних переходах є також на майдані Незалежності, на бульварі Дружби народів, біля метро "Шулявська". Перспективним проектом є реконструкція Європейської площі у Києві (біля готелю "Дніпро") і створення під нею і частиною Хрещатику (до майдана Незалежності) великого підземного торгово-культурного комплексу площею близько 30 тис. м2. Цей об'єкт буде створений на трьох рівнях, з використанням дорогих матеріалів і техніки, з ліфтами і екскалаторами. За проектом передбачаються магазини, ресторан, кафе-бар, інтернет-кафе, кінотеатр, художня галерея.
Київська влада планує створювати підземні торгові центри та будівництво торговельних приміщень у кожному районі столиці, переважно біля станцій метрополітену. Для цього оголошується конкурс по залученню інвесторів.
Центри можуть мати спеціалізований напрямок. Так, на околиці Києва, великих міст доцільно будувати центри садівництва. Під даний об'єкт слід відвести простору земельну ділянку й узгодити це з місцевою владою. Майбутній центр організувати за типом так званю європейських garden cartre, де садівники зможуть придбати все необхідне — від рослин до засобів з догляду за ними. Основні причини прийняття такого рішення: подібних спеціалізованих торгових майданчиків; розвиток дачного господарства; підвищення попиту на декоративні рослини для відкритого грунту, кімнатних квітів та елітних сортів саджанців плодово-ягідних культур.
У Польщі, Словенії центри садівництва є повсякденною справою. Там не продають саджанці на дорогах або базарах. Торгівля даною продукцією здійснюється цивілізовано, з дотриманням умов по утриманню рослин.
На території центру садівництва слід передбачати криті павільйони з опалювальними системами, де планувати продаж кімнатних рослин; насіння, добрива та садовий інструмент. Однак основну частину треба відводити під площі відкритого грунту для представлення декоративних рослин, саджанців плодово-ягідних культур. Щоб налагодити систему крапельного поливу, компанія-організатор проекту повинна продумати можливість пробурення власної свердловини, оскільки брати воду із системи міського водопроводу буде недешево і недоцільно з точки зору екологічності.
Слід також створювати спеціалізовані центри з продажу автомобілів, передбачаючи розвинуту сервісну інфраструктуру і зручне транспортне забезпечення для його відвідування.
