
- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •Отчет о прохождении учебной практики
- •1.Характиристика, местонахождение и история создания предприятия
- •2.Миссия и имидж, репутация предприятия
- •3.Производимая продукция и их стоимость
- •Йогурты
- •4.Структура доходов и направления расходования средств
- •5.Динамика и структура объема реализации продукции за предыдущий год и первое полугодие текущего года
- •6.Общая структура предприятия ооо «Санкт- Петербургский Молочный Завод «Пискаревский»
- •6.1.Производственная структура предприятия
- •6.2. Организационная структура предприятия
- •Директор
- •6.3. Инфраструктура предприятия
- •1) Высокому качеству молока
- •2) Применению современных технологий и соблюдению чистоты на производстве
- •3) Строгому контролю качества
- •7.Особенности внешней и внутренней среды организации
- •8.Организация сбыта продукции
- •9. Конкуренты
9. Конкуренты
На рынке Санкт-Петербурга у «Пискаревского» завода существуют два серьезных конкурента - «Петмол» и «Вимм-Биль-Данн». Основная доля рынка принадлежит «Петмолу». Это объясняется советским наследием завода. До развала Советского Союза существовало Молочное Объединение, в котором «Петмол» был молзаводом №1, а «Пискаревский»- молзаводом №4, остальные молзаводы не имели особой значимости. Основное производство было развернуто именно на этих двух заводах, причем приоритеты были отданы молзаводу №1. В 90-е годы все заводы молочного объединения вошли по-разному. Так получилось, что «Петмолу» досталось самое хорошее оборудование и лучшие технологии. Объемы выпуска на первом молзаводе всегда были выше, следовательно и сырьевая база была шире. Именно наличие большей сырьевой базы позволяет «Петмолу» до сих пор оставаться лидером по продажам на рынке. «Петмол» теперь состоит в холдинге «Юнимилк», подконтрольном «Сибнефти». Это говорит о том, что у этого завода намного большие финансовые возможности. Безусловно, это является одним из конкурентных преимуществ этого завода. С другой стороны, политика в отношении сельхозпроизводителей более успешная у «Пискаревского». Возможно в дальнейшем это сыграет свою роль и некоторые совхозы перейдут к нему.
«Вимм-Биль-Данн»- сравнительно новый игрок на рынке, появился в 2002 году, купив бывший молзавод №5 «Роску». Он тоже обладает значительными финансовыми возможностями и постепенно увеличивает свое присутствие на рынке. Компания небезуспешно применяет различные конкурентные стратегии, в том числе демпинговую.
Мне кажется, что в будущем останутся самые сильные игроки, которые сумеют сохранить свою сырьевую базу и выдержат борьбу с сетями. Эти направления, помимо запуска новых линий продукции, являются приоритетными и стратегическими в политике всех компаний, существующих сегодня на рынке молока Санкт-Петербурга.