Вопросы для самоконтроля
1. Виды планов предприятия.
2. Ресурсы предприятия.
3. Производственная мощность предприятия.
4. Сущность целевых и ресурсных подходов при планировании объемов производства.
5. Каковы значение и задачи анализа производства и реализации продукции?
6. Натуральные и стоимостные показатели объемов деятельности перерабатывающих предприятий.
7. Методика анализа производства и реализации продукции.
8. Что такое структура продукции и как она влияет на экономические показатели деятельности предприятия?
9. Понятие ритмичности производства.
10. Факторы, влияющие на ритмичность производства.
11. Обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.
12. Влияние качества продукции на основные показатели деятельности предприятия.
13. Как оценивается конкурентоспособность продукции?
14. Резервы увеличения объема производства и реализации продукции.
Задачи для закрепления материала
Задача 1
Выполните анализ производства и реализации продукции перерабатывающего предприятия в отчетном году по сравнению с предшествующим.
Индекс цен – 1,06.
Валовая, товарная, реализованная продукция
Задача 2
На основании следующих данных определите:
– фактический выход хлеба в процентах;
– выход хлеба по норме в процентах на фактическую влажность в процентах,
– расход муки, скорректированный на выход хлеба по норме;
– экономию (перерасход муки).
Показатели хлебозавода за отчетный год
Задача 3
На основании данных таблицы определите изменения по реализации и выпуску товарной продукции.
Задача 4
Рассчитайте влияние факторов на изменение объема реализованной продукции предприятия в отчетном году по сравнению с предшествующим.
Баланс реализованной продукции предприятия в отчетном году
Задача 5
Проанализировать факторы, влияющие на объем выпуска продукции хлебозавода на основе следующих данных:
Как использовались ресурсы в увеличении товарной продукции за анализируемый период?
Задача 6
Определите, при каком объеме производства экономическая прибыль предприятия будет максимальной (случай максимизации прибыли).
Постройте график, на котором будут показаны точки критического объема производства (при данных валовых издержках и валовых доходах). Цена за единицу продукта – 3,00 руб.
Задача 7
Суточная проектная мощность хлебопекарни составляет 15 т хлеба. Режим работы, непрерывный и круглосуточный. В течение года на ремонт и профилактику отводится 25 суток. Фактический выпуск продукции за год характеризуется следующими данными (в тоннах):
– хлеб ржаной формовой из муки обойной – 1 500;
– булка круглая из муки 1 сорта – 920;
– батон нарезной из муки 1 сорта – 250.
Требуется рассчитать коэффициент использования годовой проектной мощности хлебопекарни.
Примечание. При расчете воспользуйтесь установленными коэффициентами перевода продукции хлебопекарной промышленности в условные единицы: для хлеба ржаного – 1,0; для булки круглой – 1,3; для батона нарезного – 1,5.
Задача 8
Консервный завод вырабатывает консервы в механизированной обжарочной печи с поверхностью нагрева 50,8 м2 и двух ручных обжарочных печах с поверхностью нагрева каждой 18,6 м2.
Максимальная возможная длительность сезона поступления сырья определяется в 106 дней. Среднее количество смен в сутки (с учетом неравномерности поступления сырья) составляет 2,7.
Ассортимент выпускаемой продукции и производительности обжарочных печей характеризуется следующими данными:
Определить сменную и годовую (на сезон) производственную мощность завода.
Задача 9
Определите коэффициент ритмичности, коэффициент вариации; укажите возможные причины аритмичности и ее влияние на результаты хозяйственной деятельности предприятия.
