Список литературы
1. Методические указания и задачи для выполнения контрольных работ по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» для студентов заочной формы обучения/ Сост. Е.Н. Константинов, Н.П. Рябченко, В.Н. Мамин, А.И. Фридт; Кубанский гос. технол. ун-т. Каф. процессов и аппаратов пищевых производств.– Краснодар: Изд. КубГТУ, 2004.– 38 с.
2. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. 9-е изд., пер. и доп. – М.: Химия, 1975.–754 с.
3. Рябченко Н.П. Практические занятия по процессам и аппаратам пищевых производств. Краснодар: КубГТУ, 1995.- С.1723.
4. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. / Г.Д. Кавецкий, Б.В. Васильев Б.В. –М.: Колос,1997.– 552 с.
Приложение а (обязательное)
Рисунок 1 – График изменения температур теплоносителей вдоль поверхности теплообмена для системы пар–жидкость
1 – кожух; 2 – трубы (пучок труб); 3 – трубная решетка; 4 – крышка; 5 – лапы
Рисунок 2 – Эскиз одноходового горизонтального кожухотрубчатого
теплообменника
Приложение б (обязательное)
1 – кожух; 2 – трубы (пучок труб); 3 – трубная решетка; 4 – крышка; 5 – перегородки; 6 – лапы
Рисунок 3 – Эскиз четырехходового горизонтального кожухотрубчатого
теплообменника
Рисунок 4 – График изменения температур теплоносителей вдоль поверхности теплообмена для системы жидкость – жидкость для противоточной схемы движения теплоносителей
Приложение в (обязательное)
1 – внутренняя труба; 2 – наружная труба; 3 – элемент; 4 – хомут; 5 – стойка; 6 – калач
Рисунок 5 – Эскиз теплообменника типа «труба в трубе» для нагревания
20 %-го раствора сахара
1 – внутренняя труба; 2 – наружная труба; 3 – элемент; 4 – хомут; 5 – стойка; 6 – калач
Рисунок 6 – Эскиз теплообменника типа «труба в трубе» для охлаждения 20 %-го раствора NaCl
Приложение г (обязательное)
1 – греющая камера; 2 – циркуляционная труба; 3 – кипятильные трубы; 4 – сепаратор; 5 – брызгоотделитель; 6 – лапа
Рисунок 7 – Эскиз выпарной установки с центральной циркуляционной трубой
Рисунок 8 – Эскиз двухкорпусной прямоточной выпарной установки
Примеры решения задач контрольной работы № 1 на темы «Теплообмен» и «Выпаривание»
Составители: Лобанов Александр Александрович
Константинов Евгений Николаевич
Редактор
Компьютерная верстка
|
А.В. Снагощенко
А.А. Лобанов |
Подписано в печать Бумага оберточная № 1 Печ. л. Усл. печ. л. Уч.-изд. Цена руб. |
Формат 60х84/16 Офсетная печать Изд. № 18 Тираж 75 экз. Заказ № |
350072, Краснодар, ул. Московская, 2, кор. А, кафедра процессов и аппаратов
пищевых производств.
