Федеральное агентство по образованию

Кубанский государственный технологический университет

Кафедра процессов и аппаратов пищевых производств

Примеры решения задач контрольной работы № 1 на темы «Теплообмен» и «Выпаривание»

Методические указания по дисциплинам «Процессы и аппараты пищевых производств», «Основные процессы и аппараты химической технологии», «Технологические процессы непрерывных производств» для студентов всех форм обучения и МИППС специальностей 260201–260204, 260301–260303, 260401, 260501, 260505,

260601, 260602, 240403, 220201 (270100 – 271400, 170600, 250400, 210100, 230100)

Краснодар

2005

Составители:

канд. техн. наук, доц. А.А. Лобанов д-р техн. наук, проф. Е.Н. Константинов

УДК 519.22:664(07)

Примеры решения задач контрольной работы №1 на темы «Теплообмен» и «Выпаривание». Методические указания по дисциплинам «Процессы и аппараты пищевых производств», «Основные процессы и аппараты химической технологии», «Технологические процессы непрерывных производств» для студентов всех форм обучения и МИППС специальностей 270100 – 271400, 170600, 250400, 210100, 230100 / Сост.: А.А. Лобанов, Е.Н. Константинов; Кубан. гос. технол. ун-т. Каф. процессов и аппаратов пищевых производств.– Краснодар: Изд. КубГТУ, 2005.– 32 с.

Приведены методика и примеры решения задач контрольной работы №1. Могут быть использованы студентами дневной, заочной форм обучения и МИППС, аспирантами и научными работниками.

Ил. 8. Библиогр.: 4 назв.

Печатается по решению Редакционно-издательского совета Кубанского государственного технологического университета

Рецензенты:

д-р. техн. наук, профессор, зав. кафедрой технологии мясных и рыбных продуктов КубГТУ Г.И. Касьянов, канд. техн. наук, доцент каф. ПиАПП В.А. Ковалев

Содержание

Введение ………………………………………………….………………….……... Примеры решения задач на тему «Теплообмен» …….…...…….....………… Задача 1.1 ……………………………………………………………………….. Задача 1.2 ……………………………………………………………………….. Задача 1.3 ……………………………………………………………………….. Задача 1.4 ……………………………………………………………………….. Задача 1.5 ……………………………………………………………………….. Примеры решения задач на тему «Выпаривание»…….…...…….....………… Задача 2.1 ……………………………………………………………………….. Задача 2.2 ……………………………………………………………………….. Задача 2.3 ……………………………………………………………………….. Задача 2.4 ……………………………………………………………………….. Задача 2.5 ……………………………………………………………………….. Список литературы ……………………………………..….……………..……….. Приложение А (обязательное) .……………...…………..………………………... Приложение Б (обязательное) ………………...…………..…………..…………... Приложение В (обязательное) ………………...……..…..………………………... Приложение Г (обязательное) ………………...………....………………………...

4 5 5 7 10 13 17 21 21 22 23 24 26 27 28 29 30 31