Розміщення товарів у торговому залі
Розміщення товарів – цей розподіл товарів площею торгового залу відповідність до планом приміщення.
Ефективність роботи магазинів, якість обслуговування покупців великою мірою залежить від раціонального розміщення товарів у торговому залі. Воно дозволяє правильно спланувати купівельні потоки, скоротити час наотборку товарів, збільшити пропускну спроможність магазину, зменшити витрати персоналу магазину при поповненні товарних запасів у торговому залі. Тому розміщення товарів у торговому залі магазину слід здійснювати з урахуванням таких засадничих вимог:
надання покупцям можливості швидко орієнтуватися у розміщення комплексів, товарних груп, і скоєнні купівлі мінімально стислі терміни;
створення умов комфортності під час перебування покупців у книгарні;
надання покупцям необхідної інформації та кола послуг;
оптимального використання торгових площ;
забезпечення схоронності тих матеріальних цінностей;
організації раціональних рухів товарних потоків і розрахункових операцій із покупцями. [>3,c.333]
При розміщення асортименту у торгівельному залі слід передусім враховувати споживчі і купівельні звички населення.
Поведінка покупця важко класифікувати, але є критерії, які допомагають роздрібному продавцю створити концепцію – стратегію роздрібної торгівлі. Розглянемо маршрути руху покупців і вплив розташування відділів і товарів усередині магазину на поведінка покупця. Існує генетично певна програма руху чоловіка, що поширюється і правила орієнтації покупців. Майже 70% їх мають тенденцію правобічної орієнтації біля входу до магазин. Це потрібно враховувати в плануванні відділів.
У супермаркетах, універсамах та інших універсальних продовольчих магазинах права (від входу) стіна торгового залу її вважають найбільш виграшним ділянкою у залі. Це початок маршруту майже всіх покупців, що входять у магазин; саме права стіна створює перший і найяскравіше враження про магазині. Права стіна – ідеальне місце для викладки товарів, що розвиваються імпульсивно. Багато фахівців вважає, що м'ясо, м'ясопродукти, овочі виглядають привабливішою від інших товарів хороших і тому створюють більш сприятливе перше враження.
До того ж, можна диференціювати чотири різні типології руху по магазину:
«Змушений ходити» по магазину. Користується лише основними проходами і витрачає чимало часу відвідання магазину. Серед загальної кількості покупців становить близько 14%.
«Экскурсант». Також користується лише основними проходами, але додатково заглядає у секції. Це близько 28%.
«Дотошний». Такий покупець ходить за всі проходам у книгарні. «>Дотошних» приблизно 19%.
«
Цілеспрямований».
Він входить у магазин за певними товарами
і вибирає найкоротший шлях до
місцезнаходженню.Целеустремленние
становлять близько сорока% серед
загальної кількості покупців.
Товари частого від попиту й простого асортименту в непродовольчих магазинах необхідно розташовувати на основних шляхах руху покупців досить рівномірно отже, щоб забезпечити найменший шлях проходження покупця до місця перебування товару.
У продовольчих ж магазинах розміщення товарів частого попиту трохи інакше. Найбільш доцільною є угруповання товарів у залежність від частоти їх спільного придбання. У зв'язку з цим під час розміщення продовольчих товарів у торговому залі магазину вони мають розташовувати окремими групами у певному сусідстві.
Основним завданням роздрібних торговельних підприємств в умовах посилення конкуренції на споживчому ринку товарів і послуг за залучення і розширення контингенту клієнтів і їх грошових доходів є вдосконалення організації продажу товарів і підвищення якості обслуговування покупців.
Якість торгового обслуговування нерозривно пов'язана з наявністю в продажу широкого асортименту високоякісних товарів, професійними знаннями і навичками торгового персоналу, дотриманням ним правил торгівлі, установленням зручного для покупців режиму роботи магазинів, розвитком їх матеріально-технічної бази. На якість торговельного обслуговування сильний вплив чинять також форми і методи продажу товарів.
Форма продажу товарів — це сукупність засобів і методів продажу товарів, за допомогою яких здійснюється торговельне обслуговування населення.
Роздрібний продаж товарів може здійснюватися за допомогою магазинної, позамагазинних і особливих форм продажу товарів.
Безпосередні відпуск товарів покупцям на підприємствах роздрібної торгівлі може здійснюватися різними методами.
Метод продажу товарів – це сукупність способів і прийомів, за допомогою яких забезпечується обслуговування покупців у процесі продажу товарів. Існує значна кількість методів продажу товарів, вибір яких визначається такими чинниками, як форма продажу товарів, фізико-хімічні властивості товарів, стан матеріально-технічної бази тощо.
Найбільш поширеними методами продажу товарів у сучасних умовах є продаж через прилавок, з індивідуальним обслуговуванням, самообслуговування, продаж за зразками, попередніми замовленнями тощо (вони детально розглядаються далі.)
ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА:
1. Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций. - Москва, 2000.
2. Демидова Г. А. и др. Товароведение непродовольственных товаров. В 4-х т. - М.: Экономика, 1988.
3. Исследование непродовольственных товаров /И. М. Лифиц, Е. Д. Леженин, А. И. Меркулова и др. - М.: Экономика, 1988.
4. Коломiєць Т. Товарознавча експертиза непродовольчих товарiв: опорний конспект лекцiй. - Києв, 1999.
5. Под ред. Г. А. Васильева. Коммерческое товароведение и ексертиза: Учебн. пособие. - Москва, 1997.
6. Сероштан М., Михеева Е. Качество непродовольственных товаров: Учебн. Пособие. - Москва, 2000.
7. Справочник товароведа: Непродовольственные товары: В 3-х томах./Т. Г. Богатырева, Ю. П. Грызанов, Е. Е. Задесенец и др. - М.: Экономика, 1988.
8. Под ред. А. Неверова Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник. - Москва, 2000.
9. Шепелев А., Печенежская И. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебн. пособие. - Ростов-на-Дону, 2001.
10. Царева В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. Учебник для проф. - техн. Учеб. Заведений. - М.: Легкая индустрия, 1974.