
- •Виробництво хутряних та овчинно-шубних виробржв
- •Склад сировини для виробництва
- •Бiологiчнi основи сортування сировини I напiвфабрикату.
- •Основнi процеси виробництва.
- •Принципи сортування напiвфабрикату.
- •Асортимент хутряних та овчинно-шубних виробiв та полiпшення їх якостi.
- •Споживчi властивостi хутряних та овчинно-шубних товарiв.
- •Класифiкацiя хутряних та овчинно-шубних товарiв.
- •Маркування хутряних та овчинно-шубних товарiв.
- •Вимоги до якостi хутряних та овчинно-шубних виробiв.
- •Особливостi зберiгання.
- •Основнi дефекти.
- •Організація приймання товарів за якістю
- •Організація приймання товарів за кількістю
- •Підготовка товарів до продажу
- •Розміщення товарів у торговому залі
Особливостi зберiгання.
Продукцiя хутряної промисловостi включена в перелiк товарiв, що пiдлягають обов'язковiї сертифiкацiї. Для овчинно-хутряних товарiв виробляється сертифiкацiя вироблених хутряних шкурок, що є сировиною для виготовлення хутряних виробiв, а також сертифiкацiя готових хутряних виробiв. Сертифiкацiя вироблених хутряних шкурок виробляється для визначення вiдповiдностi показникам, установлених стандартами на кожен вид шкурок. При сертифiкацiї хутряних виробiв перевiряють у вiдповiдностi застосовуваних при виготовленнi вироблених хутряних шкурок вимогам стандартiв на шкурки, а також проводять iдентифiкацiю на вiдповiднiсть вимогам стандартiв на однорiднi групи продукцiї в частинi виконання кушнiрсько-пошивних робiт. Необхiдною умовою сертифiкацiї овчинно-хутряних товарiв є вiдповiднiсть вимогам стандартiв по стану волосяного покриву i дефектам волосяного покриву, що допускаються, i шкiряної тканини.
Перелiк основних показникiв, що перевiряються, при сертифiкацiйних iспитах включають наступнi показники:
- рн водяної витяжки;
- температура зварювання шкiряної тканини;
- розривне навантаження;
- масова частка незв'язаних жирових речовин у шкiрянiй тканини й у волоссi;
-
стiйкiсть фарбування волосяного покриву
чи шкiряної
тканини до сухого тертя.
Хутрянi комiри маркують штампом на шкiрянiй тканинi з вказiвкою всiх даних про вирiб його площi. Для комiрiв з коштовних видiв хутра картоннi ярлики з усiма реквiзитами.
Головнi убори також маркують за допомогою картонного ярлика з повною iнформацiєю, товарного знаку, нанесеного в центрi пiдкладки i текстильної стрiчки, що вшили в шов талiї з указiвкою необхiдних даних.
Картонний ярлик усiх виробiв в обов'язковому порядку опломбують.
Упакування хутряних товарiв виробляється у вiдповiдностi зi стандартом: складають усередину, упаковують у дерев'яну чи картонну шухляди, вистеленi чистим папером. Вироби з коштовних видiв хутра спочатку помiщають у картоннi коробки чи в полiетиленовi пакети, а потiм у шухляди. У шухляди також кладеться мiшечок з нафталiном. Комiри складаються пачками по двадцятьох штук волоссям усередину; перев'язанi шпагатом бруньки упаковуються в картоннi коробки, шухляди. У кожну шухляду мiститься упакований лист iз указiвкою кiлькостi одиниць i повної маркувальної iнформацiї. Головнi убори мiстяться в iндивiдуальнi коробки, що потiм укладаються в коробки. Збереження хутряних виробiв повинно здiйснюватися в спецiальних холодильних камерах при температурi +4 - +7 В°С, тому що при такiй температурi припиняється життєдiяльнiсть комах-шкiдникiв.
Основнi дефекти.
Битiсть осi - це дiлянки волосяного покриву з обiрваними чи обламаними кiнцями остьового волосся.
Вихвати волосяного покриву - це дiлянки хутра стрижених шкiр, на яких волос зрiзаний нижче, нiж в iнших мiсцях шкурки.
Вихри
- розбiжнi вершинами в рiзнi сторони пучки
волосся, що зустрiчаються на шкурках
кротiв, бабакiв, ховрашкiв, барсукiв.
Дирки - отвори в шкiрянiй тканинi шкурок.
Твердi мiсця - дiлянки шкiряної тканини шкурки з пiдвищеною твердiстю i зниженою пластичнiстю при неправильному технологiчному процесi.
Жировi плями - видiляють iншим вiдтiнком i жирним блиском на овчинi.
Запав волосся - дiлянки волосяного покриву шкурки зi звитим чи крученим остьовим волосом.
Зашмати - ушкодження шкiряного чи волосяного покривiв у результатi укусiв тварин.
Зарубки волосяного покриву - смуги на стрижених шкурках, що утворюються при низькiй стрижцi волосся на цих дiлянках у порiвняннi з усiєю поверхнею.
Кущi волосся - нерiвномiрнiсть покриву по висотi i вiдтiнку волосся на окремих дiлянках шкурок крота.
Ломiни - трiщини на поверхнi шкiряної тканини в результатi ушкодження епiдермiса.
Вiспини - враження шкiрного покриву гнiйними пухирцями; вiспи у виглядi невеликих знебарвлених цяток. Зустрiчаються переважно в овчини i козлика.
Ороговiлiсть шкiряної тканини - заглиблення, що непiддаються вiдмиву дiлянки дерми шкурки.
Плiшини - дiлянки шкурки, позбавленi волосяного покриву.
Рiзнотоннiсть волосяного покриву - нерiвномiрне фарбування його i шкурок, пiдданих фарбуванню.
Протяг - оголення коренiв волосся.
Цвiлiсть - змiна фарбування волосяного покриву вiд вицвiтання.
Шитiсть - наявнiсть швiв на мiсцях розривiв i розрiзiв чи на мiсцях вставки i пiдставки.
Болячки - ушкодження шкiрного покриву в результатi захворювань механiчних чи хiмiчних ушкоджень шкiри при життi тварини.
О
рганізація
робочого місця
— це система заходів щодо його
спеціалізації, оснащення необхідними
засобами і предметами праці, їхнього
розміщення на робочому місці, його
зовнішнього оформлення і створення
належних умов праці. Конкретний зміст
цих заходів визначається характером і
спеціалізацією робочого місця, його
видом і значенням у виробничому процесі.
Основними напрямами в організації робочих місць вважають:
— ефективне розміщення устаткування, оснащення, предметів праці;
— раціональну спеціалізацію;
— освітлення робочої площі;
— обслуговування;
— умови безпечної й високопродуктивної праці
Крім того, важливе значення має безпека розміщення й оснащення робочого місця.
Залежно від спеціалізації робочого місця здійснюється його відповідне елементне оснащення.
Комплексне оснащення робочого місця є необхідною передумовою ефективної організації процесу праці. Однак не менш важливим е раціональне просторове розміщення засобів оснащення на робочому місця так, щоб забезпечити зручність їх обслуговування, вільний доступ до механізмів, економію рухів і пересувань працівника, зручну робочу позу, гарний огляд робочої зони, безпеку праці, економію виробничої площі, зручний взаємозв'язок із суміжними робочими місцями, з підлеглими і керівниками. Забезпечення цих умов досягається в процесі планування робочих місць.