- •В. И. Летунов Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
- •Рецензент: д-р. Ф.-м.Н., доцент н. П. Степанов. Задания для контрольной работы обсуждены на заседании кафедры естественнонаучных дисциплин зип СибУпк. Протокол № 7 от 22.03.2012 г.
- •Содержание
- •Введение
- •Программа курса
- •Правила оформления контрольной работы
- •Методические рекомендации
- •Варианты контрольной работы
- •Решение типовых задач
- •К массе раствора. Пример 1
- •Пример 2
- •Пример 3
- •Пример 4
- •2. Находим массу кислоты в образце.
- •Пример 5
- •Молярная масса эквивалента окислителя (восстановителя) рассматривается как отношение молярной массы вещества к числу электронов, принявших участие в реакции.
- •Пример 6
- •Пример 7
- •Пример 8
- •Задачи контрольной работы
- •БиблиограФический список
- •Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
- •672086, Г. Чита, ул. Ленинградская, 16.
БиблиограФический список
Основная литература
Васильев, В. П. Аналитическая химия [Текст] : в 2 ч. Физико-химические методы анализа / В. П. Васильев. – М. : Высшая школа, 2010. – 226 с.
Васильев, В. П. Аналитическая химия [Текст] : в 2 ч : Гравиметрические и титриметрические методы анализа / В. П. Васильев. – М. : Высшая школа, 2011. – 326 с.
Глинка, Н. Общая химия [Текст] : учебник / Н. Л. Глинка. – М. : Химия, 2010. – 719 c.
Дополнительная литература
Жванко, Ю. Н. Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании [Текст] : учебное пособие / Ю. Н. Жванко. – М. : Высшая школа, 2008. – 231 с
Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии [Текст] : анализ пищевых продуктов: в 4-х кн. : кн. 3. Электрохимические методы анализа / Я. И. Коренман. – 2-е изд., испр. и доп. М. : КолосС, 2005. – 227 с.
Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии [Текст] : анализ пищевых продуктов : в 4-х кн. : кн. 1. Титриметрические методы анализа / Я. И. Коренман. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : КолоС, 2005. – 239 с.
Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии [Текст] : анализ пищевых продуктов: в 4-х кн. : кн. 2. Оптические методы анализа / Я. И. Коренман. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : КолоС, 2005. – 287 с.
Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии [Текст] : анализ пищевых продуктов: в 4-х кн. : кн. 4. Хроматографические методы анализа / Я. И. Коренман. – М. : КолоС, 2005. – 295 с.
Учебно-методическое издание
Летунов Виталий Иванович
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Задания контрольной работы
для студентов заочной формы обучения
направления 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания
профиль «Технология и организация ресторанного дела»
В АВТОРСКОЙ РЕДАКЦИИ
Подписано в печать 04.06.2012.
Бумага Business Xerox. Гарнитура Times New Roman.
Формат 60´84 1/16. Усл. печ. л. 1,9. Тираж 30 экз. Заказ № 6480
Отпечатано в типографии Забайкальского института предпринимательства
Сибирского университета потребительской кооперации
672086, Г. Чита, ул. Ленинградская, 16.