- •Кальян – история возникновения, названия, современное развитие
- •Устройство и виды кальянов
- •Принцип работы кальяна
- •Подробное описание основных частей кальяна
- •Советы по выбору кальяна. Самые популярные производители кальянов и комплектующих
- •Курительные смеси для курения кальяна. Табак, без никотиновый табак, курительные камни. Курительные смеси
Курительные смеси для курения кальяна. Табак, без никотиновый табак, курительные камни. Курительные смеси
Классификация курительных смесей:
-
tombac (тур. tömbekı) —
представляет собой табачный лист,
который перед процессом курения
вымачивается в воде и, либо измельчается
и помещается в чашу, либо накручивается
в виде сигары на верхушку кальяна.
Пользуется популярностью у старшего
поколения в Иране, Сирии и Турции.
Основные популярные бренды: «Река»,
«Asfahini»,
С течением времени появились смеси на основе табачного листа. Их можно разделить на два вида, а второй вид — на два подвида:
j
urak (араб. جراك)
от индийского gura
kē (गुड़
के —
с
мелассой) —
мелко
или очень мелко нарезанный неочищенный
табачный лист с высоким содержанием
никотина, смешанный с патокой, придающей
смеси черный цвет. Патока или меласса
выполняет функцию связующей среды для
мелкой табачной стружки и придает вкус.
В состав не входят красители, консерванты
и глицерин, но могут добавляться
различные вкусовые добавки и специи.
Производится и имеет распространение
в Саудовской Аравии, на севере Индии,
в Пакистане, Бангладеш и Непале. За
пределами этих стран почти не встречается.
Основные популярные бренды:
«Baashan»
mʿasel (араб. معسل — медовый) или tobamel (лат. tobacco и mellis — табак и мёд) — очищенный (с низким содержанием никотина) и нарезанный табачный лист, смешанный с различными ингредиентами. Различается два подвида:
н
е
ароматизированный или «черный» mʿasel —
смесь табачного листа и патоки,
характерного черного цвета. Не содержит
каких-либо других ингредиентов. Зачастую
ему отдает предпочтение местное
население некоторых стран Северной
Африки, восточного побережья Средиземного
моря и Персидского залива. Типичный
представитель данного вида табака:
«Nakhla
Zaghloul»а
роматизированный mʿasel —
связующей средой которого, как правило,
является инвертированный сахарный
сироп, реже мёд или патока. Содержит
различные вкусовые добавки и
ароматизаторы, красители, консерванты
и глицерин в
качестве увлажнителя. Пропорции
ингредиентов у разных производителей
могут отличаться. Самые популярные
бренды: «Tangiers»,
«Starbuzz»,
«Al
Fakher»,
«El
Nakhla»,
«Layalina»,
«Fumari»,
«Hookafina»,
«Romman».
П
аровые
камни - базникотивная
замена табака. Камни выполнены из
пористого гравия и пропитаны сахарным
сиропом, медом и глицерином. Содержат
различные добавки и ароматизаторы,
красители. Самые популярные бренды:
«Shiazo»,
«Magic
Stones»,
«Mehazo»,
«Mia
Rocks».
Разберем основных производителей табака встречающихся на территории России
-
Starbuzz tobacco
(USA)
– молодая
американская компания (основана в 2005
году) производитель табака, кальянов,
напитков, угля, ароматических свечей
под своей торговой маркой «Starbuzz».
У табака более 100 различных вкусов
распределенных по линейкам вкусов:
классическая,
Bold
(черные банки) и Acid
(5 вкусов Gold,
Purple,
Red,
Orange,
Green)
Фасовка табака: металлические банки 50гр, 100гр, 250гр. Пластиковые ведерки 1кг.
Нарезка: крупная, с малым количеством бревен.
Вымочка: сильная, сироп стекает с табака.
Дымность: очень высокая.
Насыщенность вкуса: очень высокая. (Насыщенность некоторых вкусов сильно отличается от среднестатистических показателей).
Крепость: легкий.
Зарекомендовавшие себя вкусы: Pirat’s Cave, Blue Mist, Safari Melon Dew, Lebanese Bomb Shell, Fuzzy Naval, Citrus Mist, Winter Fresh.
-Al Fakher (ОАЭ) – Табачная компания Al Fakher, основанная в 1999 году в Аджмане (Объединенные Арабские Эмираты), в настоящий момент является крупной международной табачной корпорацией, действующих на Ближнем Востоке. На текущий момент Al Fakher владеет двумя заводами, один из которых расположен в Аджмане, а другой в Дубае. Традиционно считается, что табак произведенный в Аджмане гораздо более высокого качества, нежели в Дубае. Выпускает табак, уголь, фольгу. Al Fakher самый распространенный табак в Российских ресторанах, его курят везде от Москвы до Владивостока.
Al Fakher разделен на сколько серий:
- Классический Al Fakher
- Golden Premium Al Fakher (Улучшенная серия классического Al Fakher, вкусов не много)
- Al Fakher Arena (Вкусы Sweet Drops, Black Jack, Speed, Hot Ice, Power)
- Al Fakher Herbal (Безникотиновый)
Нарезка.
Al Fakher
50г: мелкая, с небольшим количеством бревен.
250г/500г/1000г: крупная, с большим количеством бревен.
Al Fakher Golden Premium
50г: более мелкая, с еще меньшим количеством бревен.
Вымочка.
Al Fakher
50г: средняя.
250г/500г/1000г: сильная, сироп стекает с табака.
Al Fakher Golden Premium
50г: чуть выше средней.
Дымность.
Al Fakher
50г: высокая.
250г/500г/1000г: очень высокая.
Al Fakher Golden Premium
50г: чуть ниже обычной серии.
Насыщенность вкуса.
Al Fakher
50г: высокая.
250г/500г/1000г: очень высокая.
Al Fakher Golden Premium
50г: очень высокая.
(Насыщенность некоторых вкусов сильно отличается от среднестатистических показателей).
Крепость - Всем сериям присуща легкость. (Крепость некоторых вкусов сильно отличается от среднестатистических показателей).
Партии. -Надо заметить, что качество табака "плавает" от партии к партии. В целом, оно сильно упало после 2007 года.
Внешний вид табака (фасовка, место покупки):
