Гуляш из свинины с вересковым элем

Понадобится

На 4 порции: 500 гр (1 lb) свинины, порезанной кубиками 2 средние луковицы, очищенные и мелко порезанные 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л оливкового масла 3 ст л простой муки, приправленной солью и перцем примерно 300 мл вереского эля или сухого сидра 2 ст л свежих трав, порезанных, например, кориандр, петрушка, кервель, эстрагон

Как готовить

1. Обсушить свинину на кухонных полотенцах, обвалять в муке и положить на тарелку. Нагреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить свинину небольшими порциями (чтобы кусочки не слиплись) до коричневого цвета. Важно обжаривать при высокой температуре, чтобы мясо не дало сок. 2. Когда все мясо обжарено, переложить его в сотейник. Обжарить на сковороде порезанный лук, затем переложить к свинине. На сковороду налить немного воды, чтобы собрать все соки и вылить ее на свинину. Влить вересковый эль или сидр, довести до кипения. Накрыть сотейник и тушить примерно 1 час 15 мин или готовить в духовке при 180 гр С. За 5 мин до готовности добавить порезанные травы.

Картофельное пюре по-шотландски

Ингредиенты:

• Масло сливочное

• Картофель

• 50 г

• 5 шт

• Лук зеленый

• Капуста зеленая

• 2 ст. л.

• 1/2 шт

Способ приготовления:

1

Картофель очищаем, режем на кусочки и кладем в подсоленную воду. Доводим до кипения и варим на медленном огне, в течение 15 минут, до мягкости.

2

В другую кастрюлю кладем капусту нашинкованную и заливаем водой, чтобы только слегка покрыла и добавляем щепотку соли. Доводим до кипения, и варим на медленном огне, в течение 3-5 минут, до мягкости. Затем воду сливаем.

3

С картофеля тоже сливаем воду и разминаем его в пюре вместе с маслом. Взбивая, вводим капусту. Перемешиваем до однородности и добавляем мелкорезаный зеленый лук. Приправляем по вкусу перцем и солью. Выкладываем горкой на подогретое блюдо и подаем к столу.

И вообще в тему катит любое жаркое с бараниной.

Гуляши

И вообще мясо-кура-рыба с овощами или пюре.

Правила кабацкой драки (действуют только в кабаке и только в нем!!!!)

1. Каждый посетитель мужского пола имеет 5 виртуальных хитов, женского пола - 4, вышибалы (они ведь битые парни) - 8. 2. Хиты снимаются ударом открытой стороны ладони, хлопком, толчком, в поражаемую зону. 3. Поражаемая зона - майка. Расшифровываю - только туловище (грудь, живот, спина, ключица). не поражаемая зона - ноги, руки, шея, голова, пах. 4. Разрешены захваты, толкания, легкая борьба. Опрокидывание противника на пол снимает с него 4 хита. 5. ЗАПРЕЩЕНЫ - болевые приемы, броски, удушающие, удары кулаком, локтем, ногами, головой. 6. Человек потерявший все хиты теряет сознание на 10 минут. Вернуть его в сознание можно и быстрее, облив его водой или напоив виски!)) После возвращение сознания человек может снова драться но только с 1 хитом. Все хиты востонавливаются через 20 минут. 7. ВНИМАНИЕ ПОТЕРЯ ВИРТУАЛЬНЫХ ХИТОВ НИ КАК НЕ ВЛИЯЕТ НА НАСТОЯНИИ ХИТЫ ПЕРСОНАЖА!!! 8. Драка как событие стихийное может начинаться стихийно или с взаимных оскорблений или другими вам известными способами))) А теперь супер предложение!! Желающие могут бросить вызов нашим вышибалам! За три победы над одним из них вы получаете ТРИ дополнительный виртуальных хита! И становитесь именитым кабацким драчуном!!!Для этого мы вам выдадим отличительный знак!!!

"ГОРНЫЕ ИГРЫ" От каждого клана команда по 4 человека. Putting the Stone Толкание камня Бросок делается одно рукой из-за шеи. Существуют два вида: Open Stone: — общий вес камня составляет: от 16 до 22 фунтов. Braemar Stone:— общий вес камня составляет: от 20 до 26 фунтов для мужчин. Кроме того, при толкании Braemar Stone ноги спортсмена должны оставаться строго неподвижными. Throwing on targets Метание по мишеням. Во время броска ноги спортсмена должны быть строго неподвижны. Изменять положение ног можно только непосредственно после броска. Так же есть ещё одн затруднение в этом виде состязаний, что бы действительно доказать своё мастрество в метании вы должны не просто кинуть камень и попасть им в цель, но ещё и сделать это не рабочей рукой, то есть если вы правша то выполняете бросок левой рукой и наоборот. Tossing the Caber Подбрасывание столба Слово "caber" пришло из гаэльского языка и означает "дерево". Столб делается исключительно из дерева и представляет собой бревно, более толстое с одной стороны и, соответственно, более тонкое с другой. Не существует точных размеров и массы ствола, единственное, они должны быть такими, чтобы по крайней мере половина участников соревнования могла перевернуть его (естественно в броске). Хотя обычные его размеры колеблются от 15 до 19 футов в длину, а вес составляет от 65 до 130 фунтов. Состязание начинается с того, что участник берет столб за легкий конец в вертикальном положении (если после этого спортсмен не выдержит веса столба и уронит его, это все равно засчитывается за попытку). После этого начинается сам бросок. Спортсмен разбегается и подбрасывает столб вверх и вперед так, чтобы тяжелый конец уткнулся в землю, а легкий, соответственно, упал на землю по направлению разбега игрока. Лучшим результатом считается тот, при котором столб падает наиболее близко к отметке 12 часов. Pulling of a rope Перетягивание каната Канат длинной около 40 футов с привязанной красной матерчатой тканью по середине, кладется на землю. Соперники разделившись на команды по 4 человека выстраиваются по оба конца каната и поднимают его в свободном положении. По команде приготовились команды натягивают канат и по команде начали каждая из команд старается перетянуть команду соперника на свою сторону. Выигрывает та команда которой удалось перетянуть на свою половину хотя бы однго из игроков противоложной команды. Tossing the Sheaf Подбрасывание снопа Сноп представляет из себя мешок или пластиковый пакет, наполненный подходящим материалом, например, соломой, сеном или веревками. Сноп бросается через перекладину с помощью вил. Общий вес снопа составляет: 20 фунтов. Бросок может быть совершен любым способом, но с помощью вил, имеющих как минимум два острия. Важно не только выполнить бросок веса, но и кроме того идет учет того как высоко подброшен был сноп. Back Hold Обратный бросок(прижать спиной) Борьба Бэк Холд была широко распространена в средние века в Северной Англии и Шотландии. Ее цель - заставить противника коснуться земли любой частью спины. Оригинальность этого стиля исходит из позиции, которую борцы должны принять. Противник удерживает соперника руками, сцепленными за его спиной. Каждый из двух борцов стоит в правосторонней стойке, упираясь правым плечом в соперника, и после этого захватывает его, помещая левую руку поверх правой руки соперника. Целью соперников в этой позиции является освободиться от захвата для начала атаки. Первый, кто коснется земли, объявляется проигравшим, независимо от того, разжал ли соперник свои руки. Процесс контролирует судья и два его помощника. Победа присуждается борцу, оказавшемуся трижды победителем в трех турах. Жестокие приемы запрещены. Соперники не имеют права выталкивать своего партнера за пределы борцовского ковра в этом случае рефери говорит: "Вернитесь на ковер!".