2.3 Потенциальные источники опасности производства

Потенциальные источники опасности на производстве макарон можно разделить на две группы:

- природные;

- техногенные.

Природные источники опасности – это явления природы и стихийные бедствия, которые могут повлечь вред человеку или же представляют угрозу для жизни или здоровья человека. К таким потенциальным источникам опасности относятся: землетрясение, ураганный ветер, обильные снегопады и т.д.

Землетрясения — подземные толчки и колебания поверхности Земли, вызванные естественными причинами (главным образом тектоническими процессами), или искусственными процессами (взрывы, заполнение водохранилищ, обрушение подземных полостей горных выработок).

Республика Бурятия находится в сейсмоопасной зоне, поэтому вероятность землетрясения, которое нанесет вред объекту экономики велика. Также возможно возникновение «принципа домино», когда сейсмические толчки будут только началом череды аварий на предприятии, таких как:

- взрыв;

- пожар;

- поражения электротоком и т. д.

Ветры ураганной силы, то есть скоростью свыше 35 м/с, наносят значительные повреждения легким и иногда даже капитальным зданиям, разбивают окна и сдирают краску с машин. Ветры скоростью свыше 70 м/с способны разрушать уже практически любые здания, а зданий, способных выдержать ветер скоростью свыше 90 м/с, почти не существует.

Атмосферные осадки — вода в жидком или твёрдом состоянии, выпадающая из облаков или осаждающаяся из воздуха на земную поверхность и какие-либо предметы. Наибольшую опасность представляют:

- ливневый снег — снег ливневого характера. Характеризуется резкими колебаниями горизонтальной видимости от 6—10 км до 2—4 км (а порой до 500—1000 м, в ряде случаев даже 100—200 м) в течение периода времени от нескольких минут до получаса (снежные «заряды»);

- Ливневый дождь со снегом — смешанные осадки ливневого характера, выпадающие (чаще всего при положительной температуре воздуха) в виде смеси капель и снежинок. Если ливневой дождь со снегом выпадает при отрицательной температуре воздуха, частицы осадков намерзают на предметы и образуется гололёд;

Техногенные источники опасность – это опасности связанные с использованием транс-портных средств, с эксплуатацией подъемно- транспортного оборудования, с использованием взрывоопасных веществ и материалов, процессов происходящих при повышенной температуре и повышенном давлении, электрической энергии.

Степень техногенной опасности в первую очередь зависит от видов и числа потенциально опасных объектов, накопленного на них потенциала опасности, надежности и устойчивости технологических систем, удаленности объектов от мест проживания людей.

Потенциальными источниками опасности на производстве макарон являются пожар, взрыв, нарушения технологии производства макарон повлекшая за собой отказ технических систем и средств, перепады напряжения и возгорание электропроводки.

На производстве макаронных изделий пожаро- взрывоопасность представляет мучная пыль. Мучную пыль относят к первому классу, как легковоспламеняющуюся, с быстрым распространением пламени взрыва. Взрыв пыли возможен при наличии источника воспламенения и определенной концентрации пыли в воздухе. Источником высокой температуры наряду с прочими могут быть и разряды статического электричества. Нижний предел взрывоопасной концентрации для мучной пыли - от 10 до 50 г/м3. Температура воспламенения мучной пыли всего 250-360 ^оС, минимальная энергия зажигания (по нормам РФ) 16.5-50 мДж.

Мука содержит много крахмала, а крахмал - это много соединенных между собой молекул сахара. Каждая из молекул сахара хорошо сгорает в воздухе, превращаясь в углекислый газ и воду и выделяя при этом большое количество теплоты. Частицы мучной пыли во взвешенном состоянии обладают большой суммарной поверхностью соприкосновения с кислородом воздуха. Это повышает химическую активность пыли и ускоряет горение. Взрыву предшествуют воспламенение и горение аэрозоля, которые отличаются от взрыва меньшей скоростью распространения. Например, если при горении скорость распространения пламени колеблется в пределах от 5 до 10 м/с, то при взрыве она достигает 500 м/с.

Воспламеняется и горит не только пыль, находящаяся во взвешенном состоянии, но и пыль осевшая - аэрогель. Аэрогель горит медленнее, чем аэрозоль, и только с поверхности осевшего слоя. Тем не менее при внезапных ударах или встряхивании поверхностей, покрытых осевшей пылью, может произойти взрыв вследствие перехода аэрогеля в аэрозоль со взрывоопасной концентрацией. Вот почему очень опасна не только взвешенная в воздухе пыль, но и пыль, осевшая даже тонким слоем на оборудовании, стенах, потолке и строительных конструкциях зданий.

Внутри оборудования и рабочих помещений взрывы пылевоздушных смесей начинаются с первичных «хлопков» и вспышек. Затем в результате ударной волны встряхивается и воспламеняется пыль (аэрозоль), находящаяся в помещении, что влечет за собой повторный взрыв.

Пожарную опасность может представлять любая электрическая цепь, в которую локально, в течение определенного времени подключается мощность более 15 Вт. В этот диапазон входит большинство электрических изделий.

Опасность возникновения пожаров при эксплуатации электроустановок заключается в наличии сгораемой изоляции электрических сетей, машин и аппаратов, кислорода воздуха (или другого окислителя) и источника зажигания (электрического тока). Большинство изоляционных материалов (хлопчатобумажная и шелковая ткань, резина, лакоткани, бумага, картон, полистирол, полиэтилен, поливинилхлорид, трансформаторное масло и др.) сгораемые.

Причинами пожаров могут быть аварийные режимы работы электротехнических изделий: короткие замыкания, перегрузки проводников, машин и аппаратов; искры и электродуги; большие переходные сопротивления; вихревые токи, возникающие в массивных металлических деталях в результате изменения магнитных потоков, индуктирующих ЭДС (эти индуктированные токи замыкаются накоротко в толще деталей).

Перегрузкой называется такое явление, когда по электрическим проводам и электрическим приборам идет ток больше допустимого. Опасность перегрузки объясняется тепловым действием тока.

Коротким замыканием (КЗ) называется всякое замыкание между проводами, или между проводом и землей. Опасность КЗ заключается в увеличении в сотни тысяч ампер силы тока, что приводит к выделению в самый незначительный промежуток времени большого количества тепла в проводниках, а это вызывает резкое повышение температуры и воспламенение изоляции, расплавление материала проводника с выбросом искр, способных вызвать пожар горючих материалов.

Переходным сопротивлением (ПС) называется сопротивление, возникающее в местах перехода тока с одного провода на другой или с провода на какой-либо электроаппарат при наличии плохого контакта в местах соединений и оконцеваний (при скрутке, например). При прохождении тока в таких местах за единицу времени выделяется большое количество теплоты. Если нагретые контакты соприкасаются с горючими материалами, то возможно их воспламенение, а при наличии взрывоопасных смесей взрыв. В этом и заключается опасность ПС.

Искрение и электродуга есть результат прохождения тока через воздух. Искрение наблюдается при размыкании электрических цепей под нагрузкой (например, когда вынимается электровилка из электророзетки), при пробое изоляции между проводниками, а также во всех случаях при наличии плохих контактов в местах соединения и оконцевания проводов и кабелей. Искры и электродуги при наличии в помещении горючих веществ или взрывоопасных смесей могут быть причиной пожара и взрыва.

В данном производстве имеются зоны, расположенные в помещениях, в которых при нормальной эксплуатации взрывоопасные смеси мучной пыли с воздухом не образуются, а возможны только в результате аварий или неисправностей оборудования и которые отличаются следующей особенностью:

Взрывоопасная концентрация мучной пыли и угроза взрыва возможны при следующих факторах, которые возникают одновременно – неисправность мукопросеивателя ведущая за собой повышение концентрации пыли в замкнутом объеме и наличие в непосредственной близости источника тепла или открытого огня.

Также пожарную опасность представляют огневые ремонтные работы. К огневым работам относятся все виды электросварочных работ, газосварочных, бензо-керосинорезательных и паяльных работ, а также другие работы с применением открытого огня или нагрева деталей до температуры воспламенения материалов и конструкций.

Огневые работы по местам проведения подразделяются на постоянные и временные.

Согласно статистике доля пожаров в промышленном секторе России при производстве регламентных, ремонтных и огневых работ составляет 13 % от общего количества пожаров. При этом из-за нарушения технологического производства, нарушении правил пожарной безопасности при проведении электрогазосварочных работ, нарушения правил устройства и эксплуатации электрооборудования, теплогенерирующих установок происходит порядка 10 тыс. пожаров ежегодно, сопровождающихся гибелью людей (100 – 150 человек) и огромным материальным ущербом. Пожары на технологическом оборудовании сложны: практически всегда присутствует угроза взрыва. Поэтому основное внимание необходимо уделять профилактической составляющей системы обеспечения пожарной безопасности, используя существующие методы и способы обеспечения пожарной безопасности.

Наиболее распространенными и пожароопасными видами огневых работ являются электрическая и газовая сварка (резка) металла корпуса технологического аппарата.

Предотвратив образование горючей среды в газовом пространстве технологического оборудования и (или) источника зажигания, можно избежать пожара. Источниками зажигания при ремонте технологических объектов могут быть:

- искры удара при монтаже и работе вентиляционного оборудования;

- самовозгорание пирофорных соединений;

- разряды статического электричества при пропарке, мойке и других операциях;

- тепловое проявление электрической энергии при работе электронасосов, компрессоров, вентиляторов, используемых при очистке трубопроводов;

- искры, связанные с работой электродвигателей;

- атмосферное электричество.