1. Загальна характеристика бактерій. Охарактеризуйте їх роль у природі й житті людини.

Одноклітинні та колоніальні організми, у клітинах яких ядра немає, називаютьпрокаріотами. Спадкова речовина у них знаходиться просто в цитоплазмі й не оточена оболонкою. Клітини прокаріотів позбавлені й більшості органел (хлоропластів, мітохондрій), які є у ядерних організмів, що називаютьсяеукаріотами. Розміри прокаріотів настільки малі, що тільки після винаходу електронного мікроскопа було виявлено, що у них є тільки ядерна речовина і немає ядра. До прокаріотів належить царство Дроб’янки, в якому є відділ Бактерії та відділ Ціанобактерії (Синьо-­зелені водорості).

Бактерії. У відділі нараховують близько 3000 видів одноклітинних, рідше нитчастих організмів. Форма клітин різноманітна: куляста, у вигляді вигнутих паличок, паличкоподібна та ін. Їхні клітини часто зібрані у групи та утворюють колонії на зразок грона, нитки. Серед них є нерухомі та такі, що рухаються за допомогою джгутиків. Є бактерії, що споживають органічні сполуки (живляться гетеротрофно), інші синтезують органічні сполуки з неорганічних (автотрофи) за рахунок енергії світла (зелені сіркобактерії) або енергії, яка звільняється внаслідок окислення певних хімічних речовин (залізобактерії, безбарвні сіркобактерії, нітрифікуючі бактерії). Розмножуються бактерії шляхом поділу клітини навпіл та брунькуванням. Швидкість розмноження величезна — поділ може відбуватися кожні 20 –30 хвилин. У несприятливих умовах бактеріальна клітина покривається товстими шарами оболонки і називається спорою. Бактерії поширені скрізь: на поверхні та всередині організмів (людини, тварин, рослин), у прісних і солоних водоймах, у повітрі, особливо багато їх у ґрунті. Вітром, водою, живими організмами, транспортними засобами спори переносяться на великі відстані.

Ціанобактерії — позбавлені ядра, здатні до фотосинтезу організми. Їх колір може бути від майже чорного до синьо-­зеленого і навіть червонуватого, але ніколи не буває зеленим. Розмножуються поділом клітини, розривом нитки (нитчасті ціанії). Живуть вони в різноманітних умовах: на згарищах, асфальті, відпрацьованих атомних реакторах, у гарячих джерелах тощо. Деякі з них викликають у водоймах так зване «цвітіння води» (анабена, мікроцистіс, носток), яке призводить до задухи риб і шкодить рибному господарству.

Значення бактерій у природі й у житті людини

Бактерії виконують важливу роль у кругообігу речовин у природі. Бактерії гниття розкладають органічні рештки до мінеральних речовин, які можуть використовувати рослини. Бактерії, що живуть у ґрунті, забезпечують його родючість. Ціанобактерії та бактерії ґрунту засвоюють азот повітря і збагачують ним ґрунт (бульбочкові бактерії, азотобактер). Утворення нафти та природного газу відбувалося за участі бактерій. Бактерії використовуються у харчовій промисловості— при скисанні молока, виготовленні йогуртів, сирів. З певних груп мікроорганізмів отримують антибіотики, вітаміни тощо. Без бактерій неможливо виготовити волокна з льону, силос із зелених кормів. При очищенні стічних вод застосовують бактерії.

Та бактерії можуть завдати великої шкоди людині та іншим організмам, викликаючи хвороби (ангіна, дифтерія, тиф, туберкульоз та багато інших). Бактерії можуть псувати продукти харчування, виділяючи при цьому отруйні речовини, та викликати захворювання, наприклад, ботулізм у людини.