1. Сырье

В столбец 1 Формы калькуляции себестоимости выпишите различные исходные (сырьевые) материалы, которые становятся составной частью вашей продукции или услуг. Включайте сюда только те материалы, количество которых определяется достаточно легко и которые стоят достаточно много, чтобы их можно было засчитать в прямые материальные затраты.

Для случая пекарни в этот столбец вводятся две позиции - мука и дрожжи. Гуля использует также соль и пищевое растительное масло, однако:

 весьма трудно определить, сколько соли и пищевого растительного масла используется для выпечки одной булки хлеба или одного батона;

 количество соли и пищевого растительного масла, необходимых для выпечки одной булки хлеба или одного батона, очень мало.

Таким образом, Гуля решила, что соль и пищевое растительное масло не относятся к прямым материальным затратам в процессе выпечки хлебобулочных изделий. Пекарня рассматривает расходы на соль и пищевое растительное масло в качестве косвенных расходов. На странице 70 вы увидите, как Гулино предприятие - пекарня - включает соль и пищевое растительное масло в состав своих косвенных расходов.

2. Покупная стоимость

В столбец 2 Формы калькуляции себестоимости заносится покупная стоимость единицы исходного (сырьевого) материала.

3. Количество в расчете на единицу продукции

В столбец 3 Формы калькуляции себестоимости заносится информация о том, какое количество исходного (сырьевого) материала используется для производства единицы продукции.

4. Затраты на материалы в расчете на единицу продукции

В столбец 4 Формы калькуляции себестоимости заносится стоимость каждой позиции материалов и ресурсов, использованных на производство единицы изделия. Для определения этой стоимости умножьте покупную стоимость (столбец 2) на количество в расчете на единицу продукции (столбец 3).

Общая стоимость

После определения стоимости каждой позиции материалов и ресурсов, использованных на производство единицы изделия, сложите все суммы, представленные в столбце 4. Итоговая величина дает полную сумму прямых материальных затрат на производство единицы продукции.

Шаг 2: Определение прямых затрат на оплату труда

Определите затраты на выплату заработной платы рабочих и служащих, а также премиальных тем лицам, которые непосредственно вовлечены в производство продукции и оказания предприятием услуг.

Каждое предприятие нуждается в информации о всех его затратах на оплату труда. Чтобы было легче подсчитать затраты на оплату труда, можно воспользоваться Формой расчета затрат на оплату труда. Вам нужна всего лишь одна такая форма для всего предприятия.

В Форму расчета затрат на оплату труда вы записываете информацию о каждом сотруднике, работающем на предприятии, например, его месячный фонд рабочего времени в часах, месячную заработную плату и время участия (в течение месяца) в производственном процессе.

=

=

1. Впишите в таблицу имена всех сотрудников, работающих на вашем предприятии. Опишите трудовые обязанности каждого работника.

2. Впишите число часов, которое каждый сотрудник работает на предприятии .

3. Впишите сумму месячной заработной платы.

4. Подсчитайте сумму обязательных отчислений с физических лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица, в следующие фонды:

Наименование фонда	Процентная ставка с 1 января 2008 года	Основание
Социальный налог	Исчисляется по регрессивной шкале: начиная с 20 до 7%.	Инструкция №46 «О порядке исчисления и уплаты социального налога».(Утверждена приказом Министерства государственных доходов РК от 10 февраля 1999 г. №49; Изменения и дополнения – приказом МГК РК от 1 января 2007 г. № 519)
Накопительные пенсионные фонды	10 процентов облагаемого дохода (но не ниже 10 процентов от минимального размера заработной платы)	Постановление Правительства Республики Казахстан от 10.12.97г. № 1733 «Об утверждении порядка исчисления, перечисления обязательных пенсионных взносов ….»

5. Укажите месячную заработную плату каждого работника с отчислениями.

6. Укажите, сколько часов каждый сотрудник занятым непосредственном в производстве.

7. Укажите, какую часть заработной платы приходится на часы, занятые непосредственно в производстве.

8. Укажите, сколько часов каждый сотрудник работает, не будучи занятым в непосредственном производстве.

9. Укажите, какую часть месячной зарплаты составляет сумма, затраченная на оплату труда, не связанного непосредственно с производственной деятельностью.