
- •Выпускная квалификационная (бакалаврская) работа повышение качества услуг на туристском предприятии
- •Введение
- •1 Теоретические аспекты управления качеством услуг
- •1.1 Основные положения теории управления качеством
- •1.2 Процессы управления качеством в сфере туризма
- •1.3 Модель управления качеством в туристской организации на основе iso 9000
- •2 Анализ качества услуг экскурсинного бюро на примере ооо «странник»
- •2.1 Исследование и характеристика экскурсионного бюро ооо «Странник»
- •2.2 Анализ системы управления персоналом
- •2.3 Анализ внешней среды организации
- •2.4 Анализ ассортимента услуг и качества обслуживания туристов ооо «Странник»
- •3 Пути повышения качества услуг экскурсионного бюро ооо «странник»
- •Заключение
- •Список использованных источников и литературы
- •Программа экскурсионного обслуживания ооо «Странник»
- •Приложение 3
- •Должностная инструкция организатора экскурсий
- •I. Общие положения
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права
- •IV. Ответственность
- •Программа туров по Алтаю с ооо «Странник»
- •Требования стандарта гост р исо 9001-2011 «Система менеджмента качества. Требования»
- •Проект заявление о политике в области качества экскурсионного бюро ооо «сТранник»
- •Проект руководство по качеству введение
- •1 Сведения об экскурсионном бюро
- •2 Область распространения системы менеджмента качества
- •3 Ссылки на нормативно – правовые акты, термины и определения
- •4 Система менеджмента качества ооо «странник»
- •4.1 Модель смк ооо «Странник»
- •4.2 Требования к документации
- •4.2.1 Общие положения
- •4.2.2 Руководство по качеству
- •4.2.3 Управление документацией
- •4.2.4 Управление записями
- •5 Деятельность руководства в системе менеджмента качества
- •5.1 Ответственность руководства
- •5.2 Ориентация на заинтересованные стороны
- •5.3 Политика в области качества
- •Миссия ооо «Странник»
- •Стратегия развития
- •5.4 Планирование
- •5.4.1 Цели в области качества
- •5.5.3 Внутренний обмен информацией
- •5.6 Анализ со стороны руководства
- •5.6.1 Общие положения
- •5.6.2 Входные данные для анализа
- •5.6.3 Выходные данные анализа
- •6 Менеджмент ресурсов
- •6.1 Обеспечение ресурсами
- •6.2 Управление персоналом
- •6.2.1 Общие положения
- •6.2.2 Компетентность, осведомленность и подготовка
- •6.3 Инфраструктура
- •6.4 Производственная среда
- •7 Процессы жизненного цикла
- •7.1 Планирование процессов жизненного цикла экскурсионной услуги
- •7.2 Процессы, связанные с потребителями
- •7.2.1 Определение требований, относящихся к экскурсионной услуге
- •7.2.2 Связь с потребителями
- •7.3 Проектирование и разработка новых видов образовательных услуг
- •7.3.1 Планирование проектирования и разработки
- •7.3.2 Анализ проекта и разработки
- •8 Измерение, анализ и улучшение
- •9 Информирование общества
2.3 Анализ внешней среды организации
Помимо внутренней среды на работу любой организации оказывает большое влияние внешняя среда фирмы. Результаты хозяйственной деятельности ООО «Странник» зависят от множества факторов.
Первоначально, следует отметить, что деятельность ООО «Странник» регулируют различные нормативные акты. Особое место занимают нормы, определяющие юридическую ответственность туристских организаций за правонарушения в области предпринимательской и иной деятельности. Это статьи о гражданско-правовой ответственности за нарушение обязательств Гражданского кодекса Российской Федерации, статьи об административных правонарушениях в области предпринимательской деятельности, других областях и ответственность за их совершение Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, статьи о видах налоговых правонарушений и ответственности за их совершение Налогового кодекса Российской Федерации, основные статьи об ответственности за преступления, совершаемые предпринимателями или с их участием Уголовного кодекса.
Однако есть в системе внешней среды ООО «Странник» факторы, не поддающиеся изменению со стороны организации. Рассмотрим эти факторы и их влияние на работу фирмы в таблице 5.
На основании данных представленных в таблице 5 можно сказать, что у ООО «Странник», как и у всех предприятий туристической отрасли, высокая зависимость от внешних факторов, как политических, так и экономических, социальных и технологических.
Таблица 5 – Степень влияние факторов внешней среды на работу ООО «Странник»
Политика |
P |
Экономика |
E |
||
Организация обязана подчиняться определенным нормативным актам: Конституции РФ, Гражданскому кодексу РФ, Налоговому Кодексу РФ, Закону РФ «О защите прав потребителей» и т.д. Кроме того, при обслуживании иностранных туристов необходимо соблюдение правил обслуживания по туристическим формальностям. |
От уровня доходов населения зависит их платежеспособность и возможность пользования услугами ООО «Странник». Меняющиеся ставки налогообложения отражаются на уровне чистой прибыли организации: чем выше ставки налогов, тем ниже чистая прибыль
|
||||
Социум |
S |
Технология |
T |
||
Приток населения в Республику Алтай, строительство крупных туркомплексов («Алтайская долина») может способствовать увеличению числа клиентов фирмы. |
Развития интернет и мобильных устройств позволит расширить зону связи при перемещении на маршруте, это также поспособствует улучшению безопасности человека.
|
Следует отметить, что предприятие в своей деятельности имеет целевую направленность на оказание анимационных туристических услуг, которыми на данном этапе занимается небольшое число конкурентов и имеются все возможности расширения бизнеса.
У ООО «Странник» имеется несколько основных конкурентов («Чемал-тур», «Алтай-тур»), с которыми необходимо вести борьбу при помощи гибкой ценовой политики, качественного сервиса и широкой рекламной сети.
Потенциальными клиентами предприятия являются жители Барнаула, Новосибирска, Кемерово, Новокузнецка.
При общем изучении рынка сбыта, стабильным и перспективным покупателем являются население имеющие средние доходы.
Основными поставщиками ООО «Странник» являются: ООО «Рафт-сервис» г. Барнаул, которое поставляет лодки, снаряжение для туристов; ООО «Козьи тропы» и ООО «Резеда», «Усадьба Ярцевых» и другие, предоставляющие в аренду помещение; биржа труда поставляет квалифицированную рабочую силу.
Итак, рассмотрев основные факторы внутренней и внешней среды ООО «Странник», влияющие на результаты его деятельности, можно сказать, что данная организация действует в постоянно изменяющейся внешней среде. Об этом свидетельствует постоянный рост количества конкурентов, изменение законодательства, развитие экономики и противоречивые социальные тенденции.
Таким образом, можно выделить сильные и слабые стороны ООО «Странник» в таблице 6.
Таблица 6 – SWOT-анализ ООО «Странник»
Сильные стороны |
Слабые стороны |
1. Опытный управленческий персонал. Профильное образование сотрудников; 2. Увеличение в динамике среднесписочная численность работников; 3. Рост средней заработной платы опережает инфляцию; 4. Предприятие принимает на практику большое количество студентов из учебных заведений с которыми у ник подписан; 5. Потенциальным покупателям уделяется большое внимание, высокое качество обслуживания; 6. Очень гибкая организационная структура; 7. Творческий характер работы, «сглаживание» рутинной работы. |
1. Небольшая численность персонала. 2. Большой объем различных обязанностей для каждого работника. 3. Неполная комплектация необходимыми средствами туристкой организации 4. Зависимость от партнеров – крупных туроператоров. 5. Постоянный рост числа фирм-конкурентов. |
Возможности |
Угрозы |
1. Выход на новые рынки или сегменты рынка 2. Высокий спрос на реализуемые предприятием услуги 3. Увеличение количества реализуемых услуг, повышение прибыли 4. Совершенствование технологии продаж 5. Развитая сеть поставщиков 6. Экономический рост 7. Предложение новинок к началу сезона (исходя из пожеланий клиентов, выявленных в процессе маркетинговых исследований).
|
1. Интенсивная конкуренция на внутреннем и внешнем рынке, в связи с чем может случиться уменьшение реализуемых услуг 2. Угроза появления новых конкурентов, как на внешнем, так и на внутреннем рынках 3. Падение объемов реализации услуг в связи с изменением вкусов потребителей, в связи с чем необходимо вводить существенно новые, отличные от других фирм услуги. |
ООО «Странник» имеет достаточно весомое количество сильных сторон. Основными из них являются: опытный управленческий персонал, профильное образование сотрудников, увеличение в динамике среднесписочная численность работников, принятие на практику большого количество студентов из учебных заведений с которыми у них подписан договор, высокое качество обслуживания, очень гибкая организационная структура, творческий характер работы, «сглаживание» рутинной работы. Данные направления следует укреплять и развивать.
Из таблицы 6, так же хорошо видно, что у предприятия есть немалое количество слабых сторон и угроз которые могут в дальнейшем помешать развитию фирмы.
В настоящее время внешняя среда организации имеет достаточно благоприятную тенденцию развития. Это позволит в дальнейшем привлечь больше клиентов, в связи с чем предприятие реализует большее количество услуг.