
- •Выпускная квалификационная (бакалаврская) работа повышение качества услуг на туристском предприятии
- •Введение
- •1 Теоретические аспекты управления качеством услуг
- •1.1 Основные положения теории управления качеством
- •1.2 Процессы управления качеством в сфере туризма
- •1.3 Модель управления качеством в туристской организации на основе iso 9000
- •2 Анализ качества услуг экскурсинного бюро на примере ооо «странник»
- •2.1 Исследование и характеристика экскурсионного бюро ооо «Странник»
- •2.2 Анализ системы управления персоналом
- •2.3 Анализ внешней среды организации
- •2.4 Анализ ассортимента услуг и качества обслуживания туристов ооо «Странник»
- •3 Пути повышения качества услуг экскурсионного бюро ооо «странник»
- •Заключение
- •Список использованных источников и литературы
- •Программа экскурсионного обслуживания ооо «Странник»
- •Приложение 3
- •Должностная инструкция организатора экскурсий
- •I. Общие положения
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права
- •IV. Ответственность
- •Программа туров по Алтаю с ооо «Странник»
- •Требования стандарта гост р исо 9001-2011 «Система менеджмента качества. Требования»
- •Проект заявление о политике в области качества экскурсионного бюро ооо «сТранник»
- •Проект руководство по качеству введение
- •1 Сведения об экскурсионном бюро
- •2 Область распространения системы менеджмента качества
- •3 Ссылки на нормативно – правовые акты, термины и определения
- •4 Система менеджмента качества ооо «странник»
- •4.1 Модель смк ооо «Странник»
- •4.2 Требования к документации
- •4.2.1 Общие положения
- •4.2.2 Руководство по качеству
- •4.2.3 Управление документацией
- •4.2.4 Управление записями
- •5 Деятельность руководства в системе менеджмента качества
- •5.1 Ответственность руководства
- •5.2 Ориентация на заинтересованные стороны
- •5.3 Политика в области качества
- •Миссия ооо «Странник»
- •Стратегия развития
- •5.4 Планирование
- •5.4.1 Цели в области качества
- •5.5.3 Внутренний обмен информацией
- •5.6 Анализ со стороны руководства
- •5.6.1 Общие положения
- •5.6.2 Входные данные для анализа
- •5.6.3 Выходные данные анализа
- •6 Менеджмент ресурсов
- •6.1 Обеспечение ресурсами
- •6.2 Управление персоналом
- •6.2.1 Общие положения
- •6.2.2 Компетентность, осведомленность и подготовка
- •6.3 Инфраструктура
- •6.4 Производственная среда
- •7 Процессы жизненного цикла
- •7.1 Планирование процессов жизненного цикла экскурсионной услуги
- •7.2 Процессы, связанные с потребителями
- •7.2.1 Определение требований, относящихся к экскурсионной услуге
- •7.2.2 Связь с потребителями
- •7.3 Проектирование и разработка новых видов образовательных услуг
- •7.3.1 Планирование проектирования и разработки
- •7.3.2 Анализ проекта и разработки
- •8 Измерение, анализ и улучшение
- •9 Информирование общества
2 Анализ качества услуг экскурсинного бюро на примере ооо «странник»
2.1 Исследование и характеристика экскурсионного бюро ооо «Странник»
ООО «Странник» это туристическое предприятие с организационно правовой формой – общество с ограниченной ответственностью.
ООО «Странник» организует свою работу на основе Устава (Приложение 1), официальный адрес – г. Горно-Алтайск, ул. Чорос-Гуркина, 29.
ООО «Странник» основан в 2008 год. Но стоит учесть тот факт, что до 2008 года фирма предоставляла услуги от туристического комплекса «Турсиб». Данный опыт работы позволил ей быстро занять нишу на рынке.
Общество является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации, обладает обособленным имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, нести ответственность, быть истцом и ответчиком в суде.
ООО «Странник» является самостоятельным хозяйствующим субъектом, учрежденным в порядке, установленном Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью»12, и иными нормативно-правовыми актами, для осуществления хозяйственной деятельности с целью извлечения прибыли.
Миссия ООО «Странник» – это удовлетворение потребностей туристов в отдыхе путем предоставления высококачественных туристских услуг связанных с организацией активного отдыха и досуга туристов, при профессиональном и ответственном отношении к работе.
ООО «Странник» является несезонным предприятием, так как туристические базы, с которыми оно работает, сегодня переквалифицируются в круглогодичный, но так же как и в других организациях, основные финансовые потоки приходятся на второй и третий квартал года. Практически все расчеты осуществляются через расчетный счет. Наличными оплачиваются только небольшие экскурсионные маршруты, аренда лошадей, машин и оплата труда инструкторов.
Основной поток туристов поступает из Республики Алтай и близ лежащих регионов.
ООО «Странник» – это туристическое предприятие, предоставляющее огромный перечень услуг в организации как активного, так и пассивного туризма (Приложение 2).
Основными видами оказываемых услуг являются:
- экскурсионные программы (пешие, водные, авто-экскурсии);
- анимационные программы;
- туры по Алтаю (пешие, конные, водные, комбинированные туры, охота, рыбалка, туры на квадроциклах и снегоходах).
Дополнительными видами услуг являются:
- прокат велосипедов;
- прокат квадроциклов;
- прокат снегоходов.
ООО «Странник» арендует помещение и покупает права пользоваться туристическим потенциалом в нескольких базах Чемальского и Майминского района, путем подписание договора аренды. В число баз входит такие как: «Марьин Остров», «Чемальское Заречье», «Усадьба Ника», «Салют» «Усадьба Ярцевых», «Синегорье», «Царская охота», «Царство» и др.
Ознакомившись с предоставляемыми услугами ООО «Странник», можно отметить, что программа очень обширна и разнообразна.
Предприятие относится к малому бизнесу и применяет упрощенную систему налогообложения.
Далее, в таблице 2, приведены финансовые результаты деятельности исследуемого предприятия.
Проанализируем динамику данных отчета о финансовых результатах за 2011 – 2013 гг.
Таблица 2 – Анализ обобщающих финансовых результатов деятельности предприятия ООО «Странник» за 2011-2013 гг.
Показатель |
Фактические данные |
Изменение (+, -) |
|||||||
Абсолютное |
Относительное |
||||||||
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2012 г. к 2011 г. |
2013 г. к 2012 г. |
2012 г. к 2011 г. |
2013 г. к 2012 г. |
|||
1.Выручка от продажи тур услуг тыс. руб. |
2066 |
2870 |
3447 |
804 |
577 |
38,9 |
20,1 |
||
2.Себестоимость продаж, тыс. руб. |
1870 |
2434 |
2870 |
564 |
436 |
30,2 |
17,9 |
||
3.Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. |
175 |
149 |
232 |
-26 |
83 |
-14,9 |
55,7 |
||
4.Чистая прибыль, тыс. руб. |
175 |
149 |
232 |
-26 |
83 |
-14,9 |
55,7 |
||
5.Рентабельность продаж, % |
8,4 |
5,1 |
6,0 |
-3,25 |
0,87 |
60,7 |
17,6 |
||
6.Среднесписочная численность, чел. |
3 |
4 |
4 |
1 |
0 |
33,3 |
0 |
||
7.Фонд оплаты труда, тыс. руб. |
367,2 |
609,6 |
762 |
242,4 |
152,4 |
66,0 |
25,0 |
||
8.Среднегодовая производительность труда одного работника, тыс. руб. |
697,7 |
728,8 |
970,3 |
31,08 |
241,5 |
4,5 |
33,1 |
||
9.Среднегодовая зарплата одного работника, тыс. руб. |
122,4 |
152,4 |
190,5 |
30 |
38,1 |
24,5 |
25,0 |
||
10.Среднегодовая стоимость имущества, тыс. руб. |
227 |
512 |
693 |
285 |
181 |
25,6 |
35,4 |
||
11.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
102 |
87 |
64 |
-15 |
-23 |
-14,7 |
-26,4 |
||
12.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. |
125 |
425 |
629 |
300 |
204 |
240,0 |
-52,0 |
||
13.Фондоотдача основных средств |
0,049 |
0,030 |
0,019 |
-0,02 |
-0,01 |
-38,7 |
-36,7 |
||
14.Оборачиваемость оборотных средств, в оборотах |
16,53 |
6,75 |
5,48 |
-9,78 |
-1,27 |
-59,2 |
-18,8 |
Анализ обобщающих финансовых результатов деятельности предприятия ООО «Странник» за 2011-2013 гг. показал увеличение основных результативных финансовых показателей деятельности организации: выручки от продаж, валовой и чистой прибыли, но при этом произошло увеличение себестоимости проданных услуг.
Таким образом, выручка от продаж в 2011 г. составила 2066 тыс. руб., в 2012 г. произошло увеличение данного показателя на 804 тыс. руб. (38,9%), что в суммарном выражении составляет 2870 тыс. руб., а в 2013 г. выручка ООО «Странник» достигла 3447 тыс. руб., что на 577 тыс. руб. (20,1%) больше, чем в 2012 г.
Валовая прибыль ООО «Странник» за 2011 – 2013 год имела тенденцию к увеличению. Несмотря на то, что в 2012 г. данное предприятие получило валовую прибыль в размере 149 тыс. руб. (-14,9%), что по сравнению с 2011 г. меньше на 26 тыс. руб., уже в 2013 г. прибыль организации достигла 232 тыс. руб. (55,7%), что на 83 тыс. руб. больше чем в 2012 г., и больше чем в 2011 г. на 57 тыс. руб. (24,5%).
Чистая прибыль рассматриваемой организации в 2011 г. имела величину 175 тыс. руб., в 2012 г. происходит ее уменьшение на 26 тыс. руб. что в суммарном выражении составляет 149 тыс. руб., а в 2013 г. данный показатель увеличивается до 232 тыс. руб., что на 83 тыс. руб. больше по сравнению с 2012 г.
Себестоимость проданных услуг ООО «Странник» за 2011 – 2013 год имеет тенденцию к увеличению. Так как в 2011 г. она была равна 1870 тыс. руб., в 2012 г. происходит возрастание до 2434 тыс. руб., (30,2%), а в 2013 г. данный показатель увеличился до 2870 тыс. руб. (17,9%). Себестоимость увеличилась
Среднесписочная численность работников на 2011 г. составила 3 чел., в 2012 г. произошло увеличение на одного чел. или 33,3%, в 2013 году численность не изменилась по сравнению с 2012 и составила 4 человека(0%).
Таким образом, на основании проведенного исследования можно сделать вывод о том, что финансовое положение предприятия улучшается и это хорошо видно из рентабельности предприятия, которая составила на 2013 год 6 %, этот вывод сделан на основании того, что в целом по РФ рентабельность тур предприятий составляет 2%.
В итоге, несмотря на незначительные финансовые трудности, ООО «Странник» является перспективным туристским предприятием.