Модуль 12. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция

1. Процессы ассимиляции характеризуются

2) синтезом живой материи

3) накоплением энергии

2. Процессы диссимиляции характеризуются

1) распадом живой материи

4) выделением энергии

3. последовательное гидролитическое расщепление в желудочно–кишечном тракте пищевых веществ до простых, лишенных видовой специфичности растворимых химических соединений, поступающих в кровь и лимфу - ЭТО

3) первый

этап обмена веществ в организме

4. образование и выделение из организма продуктов метаболизма - ЭТО

1) третий

этап обмена веществ в организме

5. расщепление и преобразование питательных веществ в организме, в процессе которых синтезируются видоспецифичные белки, жиры и углеводы - ЭТО

2) второй

этап обмена веществ в организме

6. соотношение количества энергии, поступившей в организм с пищей, и энергии, израсходованной организмом в процессе жизнедеятельности

4) энергетический баланс

7. количество энергии, которое расходуется организмом на все виды деятельности

3) общий обмен энергии

8. минимальное количество энергии, необходимое для поддержания основных жизненно важных функций организма

1) основной обмен

9. количество энергии, затраченной организмом на выполнение физической и умственной работы

2) рабочая прибавка

10. стандартные условия, необходимые для измерения основного обмена

3) утром, сразу после сна

5) при температуре комфорта

7) натощак, через 12-14 часов после приема пищи

8) в состоянии физического и эмоционального покоя

11. факторы, влияющие на величину должного основного обмена

1) вес

2) пол

3) рост

4) возраст

12. средняя величина основного обмена у здорового взрослого человека составляет

5) 1500-1700 ккал/сутки

13. величина общего суточного расхода энергии у работников первой профессиональной группы населения (умственного труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

14. величина общего суточного расхода энергии у работников второй профессиональной группы населения (легкого физического труда) составляет

2) 3000 ккал/сутки

15. величина общего суточного расхода энергии у работников третьей профессиональной группы населения (среднего по тяжести физического труда) составляет

3) 3200 ккал/сутки

16. величина общего суточного расхода энергии у работников четвертой профессиональной группы населения (тяжелого физического труда) составляет

4) 3700 ккал/сутки

17. величина общего суточного расхода энергии у работников пятой профессиональной группы населения (особо тяжелого физического труда) составляет

6) более 4300 ккал/сутки

18. на определении количества потребленного организмом кислорода и выделенного углекислого газа за единицу времени с последующим расчетом теплопродукции организма основан метод

2) непрямой калориметрии с полным газовым составом

19. на определении количества потребленного организмом кислорода за единицу времени с последующим расчетом теплопродукции организма основан метод

3) непрямой калориметрии с неполным газовым составом

20. на непосредственном измерении количества тепла, выделенного организмом в биокалориметре за единицу времени основан метод

1) прямой калориметр

21. объемное отношение выделенного при окислении питательных веществ в организме СО₂ к поглощенному О₂ за единицу времени

1) дыхательный коэффициент

22. количество энергии, которое освобождается в организме при потреблении 1л О₂

3) калорический эквивалент кислорода

23. количество энергии, выделяемое при окислении 1г пищевого вещества в организме

4) физиологический тепловой коэффициент

24. количество энергии, выделяемое при сжигании 1г вещества

2) физический тепловой коэффициент

25. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме белков составляет

2) 0,8

26. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме углеводов составляет

1) 1,0

27. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме жиров составляет

3) 0,7

28. величина дыхательного коэффициента при питании смешанной пищей составляет

4) 0,85

29. величина калорического эквивалента кислорода для белков составляет

2) 4,8 ккал/л

30. величина калорического эквивалента кислорода для углеводов составляет

3) 5,0 ккал/л

31. величина калорического эквивалента кислорода для жиров составляет

1) 4,7 ккал/л

32. величина калорического эквивалента кислорода для смешанной пищи составляет

4) 4,85 ккал/л

33. величина физического теплового коэффициента белков составляет

3) 5,4 ккал/г

34. величина физического теплового коэффициента углеводов составляет

2) 4,1 ккал/г

35. величина физического теплового коэффициента жиров составляет

1) 9,3 ккал/г

36. величина физиологического теплового коэффициента белков составляет

2) 4,1 ккал/г

37. величина физиологического теплового коэффициента углеводов составляет

2) 4,1 ккал/г

38. величина физиологического теплового коэффициента жиров

составляет

1) 9,3 ккал/г

39. При употреблении белковой пищи уровень основного обмена повышается на

2) 30%

40. При употреблении углеводной пищи уровень основного обмена повышается на

1) 5%

41. При употреблении жирной пищи уровень основного обмена повышается на

3) 15-20%

42. основные принципы рационального питания

2) трех – четырех разовое питание

3) достаточное количество пищевых веществ

4) адекватность качественного состава пищи потребностям организма

5) потребление достаточного количества воды, солей, микроэлементов и витаминов

43. с пищей во время завтрака при трехразовом питании человек должен получать

2) 30%

энергии

44. с пищей во время обеда при трехразовом питании человек должен получать

3) 45%

энергии

45. с пищей во время ужина при трехразовом питании человек должен получать

1) 25%

энергии

46. В организме белки окисляются до

2) мочевой кислоты

3) креатинина

4) мочевины

5) креатина

47. Вне организма белки сгорают до

1) конечных продуктов

48. минимальное количество белка (белковый минимум), поступающего с пищей, которое может обеспечить сохранение азотистого равновесия у человека в состоянии покоя, составляет

1) 30-45 г/сутки

49. оптимальная суточная потребность в белках у здорового взрослого человека составляет

3) 90-120 г/сутки

50. оптимальная суточная потребность в углеводах у здорового взрослого человека составляет

4) 400-500 г/сутки

51. оптимальная суточная потребность в жирах у здорового взрослого человека составляет

2) 80-100 г/сутки

52. преобладанием количества поступившего с пищей азота в организм над его выведением из организма характеризуется

3) положительный азотистый баланс

53. преобладанием количества выведенного из организма азота над поступившим с пищей характеризуется

2) отрицательный азотистый баланс

54. равенством поступившего с пищей и выведенного из организма азота характеризуется

1) азотистое равновесие

55. Положительный азотистый баланс наблюдается

1) во время беременности

3) в период роста организма

4) при усиленных спортивных тренировках

5) в период выздоровления после тяжелых заболеваний

56. Отрицательный азотистый баланс наблюдается

2) при белковом голодании

6) при длительном употреблении неполноценных белков

57. Высший центр регуляции обмена веществ и энергии находится в

2) гипоталамусе

58. синтез белков в организме стимулируют

1) СТГ

2) тироксин

3) андрогены

59. распад белков в организме стимулируют

4) глюкокортикоиды

60. жиромобилизующим действием обладаюТ

1) СТГ

3) тироксин

4) гормоны мозгового вещества надпочечников

61. мобилизацию жира тормозит

2) инсулин

62. концентрацию глюкозы в крови повышают

2) тироксин

3) глюкагон

4) адреналин

5) глюкокортикоиды

63. концентрацию глюкозы в крови понижает

1) инсулин

64. температура кожных покровов характеризуется самыми высокими значениями в

3) аксиллярной впадине

65. температура кожных покровов характеризуется самыми низкими значениями в

1) пальцах нижних конечностей

66. температура достигает наибольших значений в

3) печени

67. температура тела организма достигает максимальных значений в

5) 16-18 часов вечера

68. температура тела организма достигает минимальных значений в

1) 3-4 часа утра

69. центр терморегуляции располагается в

4) гипоталамусе

70. центр теплопродукции располагается в

1) заднем

отделе гипоталамуса

71. центр теплоотдачи располагается в

2) переднем

отделе гипоталамуса

72. Повышение уровня теплопродукции в организме обусловлено

5) повышением основного обмена

6) повышением мышечного тонуса

7) специфически–динамическим действием пищи

8) увеличением двигательной мышечной активности

73. Отдача тепла организмом в окружающую среду обеспечивается

1) конвекцией

2) испарением

3) теплоизлучением

4) теплопроведением

74. способ отдачи тепла организмом в окружающую среду в виде электромагнитных волн инфракрасного диапазона

3) теплоизлучение

75. способ отдачи тепла при соприкосновении тела с другими физическими объектами

4) теплопроведение

76. способ теплоотдачи, который осуществляется путем переноса тепла движущимися частицами воздуха или воды

2) конвекция

77. способ рассеивания тепла за счет испарения влаги с поверхности кожи и слизистых оболочек верхних дыхательных путей

1) испарение

78. При понижении температуры окружающей среды

1) теплоотдача уменьшается

3) артериолы кожи суживаются

5) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи уменьшается

79. При повышении температуры окружающей среды

2) теплоотдача увеличивается

4) артериолы кожи расширяются

6) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи увеличивается

80. При выравнивании средних температур поверхности тела и окружающей среды ведущим способом теплоотдачи становится

4) испарение

81. Понижение температуры тела до 31⁰ С приводит к

2) потере сознания