1.4 Биологические особенности вредителей

Отряд жесткокрылые (жуки)  самый многочисленный по количеству видов насекомых. Некоторые группы представителей отряда, повреждают зерно при наливе (хлебные жуки), снижают продуктивность растений и хлебопекарные качества продукции, что приводит к несоответствию нормированным показателям качества зерна. Среди вредителей запасов наибольшее распространение получили такие, как клещ мучной, долгоносик амбарный, хрущак малый черный, мукоед суринамский, точильщик хлебный, клоп - черепашка и другие. Наибольшее распространение при хранении в условиях Среднего Поволжья имеют жуки амбарного долгоносика, малого черного хрущака, зернового точильщика и суринамского мукоеда [28].

Долгоносик амбарный (Sitophilius granarius) распространен повсеместно. Питается следующими продуктами: пшеницей, рожью, ячменем, рисом, гречихой, кукурузой, просом и овсом. Долгоносик так же может повреждать муку, манную крупу и различные хлебные изделия. Жук не летает из-за недоразвитости задних крыльев. За период жизни самка откладывает от 50 до 300 яиц. Продолжительность развития жука от яйца до взрослой особи зависит от условий среды. В зерне влажностью ниже 11% амбарный долгоносик не развивается, а при температуре 15-13⁰С не откладывает яйца. В южных регионах РФ дает 2-3 поколения в год, а в центральных одно или два. В северных регионах, случайно попав с зерном, не обитает и погибает. Избегает сквозняков и ветра, быстро погибает от солнечного света из-за перегрева и обезвоживания; его отпугивают запахи соломы, конопли, льняного семени, а также недопустимые для зерновых масс запахи скипидара, нафталина и чеснока. Очень требователен к теплу, в отапливаемых помещениях может размножаться в течение всего года. При механических воздействиях замирает, поджимая к телу ножки и усики, что отличает живых жуков от мертвых, у которых ножки и усики торчат в разные стороны [21].

Малый черный хрущак (Tribolium destructor) обитает в складах, жилых и животноводческих помещениях, комбикормовых и хлебопекарных заводов и на токах. Жуки и личинки вредят муке, зерну и зернопродуктами, хлебопекарным и кондитерским изделиям, семенами хлопка, огородно-бахчевым культурам, хлопковой муке, табачным изделиям. В зерне личинки в первую очередь выгрызают зародыш, предпочитая зерно с повышенной влажностью. При влажности 12% и ниже они ограничиваются зародышем. Зимуют личинки в щелях и трещинах, под отставшей глиняной обмазкой стен и т.п.

Жук красно-коричневого цвета, длиной 3-4,5 мм; крылья развиты, но не летает. Жуки живут до 6 месяцев. Спустя 9-20 дней после появления жуков они спариваются, а затем самки откладывают 970 яиц. Период яйцекладки длится 22-137 дней. При благоприятных условиях (температура 31-37⁰С) развитие зародыша в яйце заканчивается за 7-10 дней. На дробленом зерне личинка развивается в течение 79-642 дней, линяя при этом до 32 раз. Малый черный хрущак очень чувствителен к холоду, они погибают при температуре ниже 7⁰С. Без пищи при комнатной температуре личинка может жить 6-8 месяцев. Стадия куколки продолжается при температуре 18⁰C [22].

Зерновой точильщик или капюшонник зерновой (Rhizopertha dominica F.) обитает в зерноскладах, животноводческих помещениях, на токах, в отходах, мусоре на при складской территории. Серьезные повреждения зерну наносят личинки, развивающиеся внутри зерна, и жуки, которые при питании внедряются в зерно и могут уничтожить значительную часть его эндосперма. В результате питания потомство от одной пары жуков уничтожает 28 г. Вредитель по прожорливости превосходит амбарного долгоносика. Самка откладывает до 520 яиц на поверхность зерна или в различные трещины его оболочки. Отродившаяся личинка сразу внедряется внутрь зерна, развивается в нем, линяет 4 раза и превращается в нимфу, затем в куколку. При массовом размножении жук превращает партию зерна в мучную пыль, состоящую из личиночных шкурок, экскрементов и частиц корма. Зерновой точильщик может развиваться при низкой влажности (8%). Зерновой точильщик может переносить голод от 10 (при 35⁰С) до 70 дней (при 10⁰С). Наиболее большой вред наносит в южных районах, где может развиваться в 3-4 поколениях, на западе  в одном [28].

Суринамский мукоед (Oruzaephilus surinamensis L) является наиболее частым обитателем не только зернохранилищ, но и домов, магазинов. Особенно часто встречается этот вредитель на старых запущенных мельницах. Вредят личинки и жуки. В России наиболее часто встречается в зерновой массе и зерновых продуктах. Иногда он развивается в большом количестве в отдельных партиях зерна. Как правило, питается снаружи зерен, но личинка может проникнуть в зону зародыша и оставаться там в течение всего периода развития. Суринамский мукоед может также повреждать пищевые продукты: зерно, муку, крупу, мучные и кондитерские изделия, сушенные фрукты и овощи, орехи и другие продукты питания на складах перерабатывающих предприятиях. Взрослые жуки живут 2-3 года. За этот период жизни самка может отложить до 600 яиц в муку, в щели стен и пола хранилищ и на различные продукты. При благоприятной температуре 25-27⁰C фаза личинки длится 18 дней, а личинка питается той же пищей, что и жук. Продолжительность жизни жуков от 6 до 36 месяцев.

Суринамский мукоед – теплолюбивое насекомое. По сравнению с другими видами насекомых суринамский мукоед менее устойчив к холоду. При 0⁰C он погибает - в течение 22 суток, при 5⁰C - в течение 13 суток, а при температуре ниже 16⁰С мукоед прекращает питаться [8].