1.3 Устойчивость зерна к вредителям запасов

Один из важных факторов повышения урожая сельскохозяйственных культур и его стабильности является устойчивость растений к вредителям. Разработка устойчивых сортов к вредителям  наиболее эффективный путь защиты урожая, гарантирующий сохранение чистоты окружающей среды, поскольку позволяет уменьшить применение пестицидов. Устойчивость зерна к вредителям является одним из главных факторов сохранности зерна при хранении. Разработка путей эффективного решения этой проблемы имеет большое народнохозяйственное значение. К прямым потерям зерновых и зернобобовых от насекомых при хранении относятся: потери массы, пищевой ценности, качества, жизнеспособности. К косвенным потерям  распространение микрофлоры в зараженном зерне, самосогревание зерна и скопление влаги [20].

Ведутся много работ по исследованиям отрождаемости рисового и амбарного долгоносиков на зерне некоторых сортов ярового ячменя и их родительских форм. В наименьшей степени в условиях эксперимента отрождались вредители на зерне сортов Степовой и Эльгина. Не обнаружили прямой связи по отрождаемости вредителей между данным сортом и его непосредственными родителями [13].

Так же ведутся работы по изучению повреждаемость размолотого зерна некоторых сортов пшеницы и ячменя малым черным хрущаком

Исследования показали, что как пшеница, так и ячмень обладают сортовой дифференциацией в отношении повреждаемости малым черным хрущаком. Сорта пшеницы имели значительно большие различия по сравнению с сортами ячменя. Повреждаемость озимой пшеницы примерно вдвое выше, чем ярового ячменя. Это может косвенно свидетельствовать о меньшей питательной ценности или об отсутствии в ней какого-то соединения, благоприятствующего размножению вредителей. Дифференциация некоторых сортов озимой пшеницы и ярового ячменя по повреждаемости малым черным хрущаком свидетельствует о возможности создания сортов с повышенной устойчивостью к амбарным вредителям [20].

Исследования ведутся в области особенностей откладки яиц и заражения зерна риса зерновым точильщиком [11].

Из яровой пшеницы наибольшую устойчивость к амбарному долгоносику и малому черному хрущаку проявил сорт Грекум 3835, а к зерновому точильщику свою устойчивость показал сорт Кинельская Отрада. У озимой пшеницы после погрызаемости всеми тремя вредителями показатель потеря.

Для определения устойчивости зерна мы рекомендуем проводить исследования по выявлению показателей содержания сырого протеина, метионина, сухого вещества, потери массы при поедании вредителями запасов, продолжительности жизни вредителей, пленчатости (для проса).

Биологические критерии оценки зерна сортов пшеницы и ячменя, районированных в Самарской области, на устойчивость к вредителям запасов при хранении были проанализированы в статьях О.А. Лавренниковой [13]. При оценке сортов на устойчивость к вредителям в исследованиях использовалась методика Г. А. Закладного [9]. Зерно сортов Мироновская-808, Кинельская-59, Л-3681, Тальва 100 и Скиф оказалось сильнее поврежденным рисовым долгоносиком, т. к. потери сухого вещества были в пределе от 0,2 до 0,4. Суточная поедаемость зерна вредителем составила 21,4; 28,6; 14,3; 21,4; 14,3; 14,3 мг соответственно. Восприимчивость к амбарному долгоносику проявили сорта Кинельская-9, Мироновская-808, Скиф и Тальва-100. Здесь потери сухого вещества составили 0,7; 0,55; 0,3 и 0,4 г, что соответствует 50,0; 39,3; 21,4; 28,6 мг в сутки. Сорта Поволжская-86, Кинельская-60, Кинельская-61, Поволжский-65 и Волгарь были наиболее устойчивыми как к амбарному так и к рисовому долгоносикам, то есть обладали групповой устойчивостью. В опыте с малым темным хрущаком потери сухого вещества в размере 0,2 г были отмечены у сортов Кинельская-59, Л-3681, Тальва-100, у остальных сортов отмечались отсутствие или совсем незначительные потери сухого вещества (0-0,1 г) [12]. В опытах показатель поедаемости зерна различных сортов пшеницы для одной особи имаго рисового и амбарного долгоносиков колеблется от 0,14 до 0,71 мг/сут, а у Tribolium. destructor  0,14-0,5 мг/сут, что значительно отличается от опубликованного ранее среднего показателя потерь пшеницы от одной особи рисового долгоносика (0,38 мг/сут), амбарного долгоносика (0,48) и малого мучного хрущака (0,16) [13].

Перспективные сорта озимой и яровой пшеницы для селекционной работы на устойчивость к вредителям запасов при хранении были установлены в ряде работ Г.А. Закладного [10]. Оценка зерна сортов на устойчивость к вредителям проводилась по методике Г.А. Закладного [9] по показателям, которые могут выступить как факторы устойчивости: стекловидность, твердозерность, количество сырой клейковины, число падения, содержание белка, зольность.

Так же, можно отметить, что питание вредителей на разных сортах оказывает неодинаковое влияние на продолжительность жизни жуков и по этому показателю также можно судить о сортовой устойчивости зерна к вредителям при хранении [20].