14. Виды предприятий розничной торговли. Факторы, которые лежат в основе классификации розничных магазинов.

Предприятия розничной торговли классифицируются по ряду признаков.

1. По форме торгового обслуживания. Форма торгового обслуживания включает особенности торгово-технологического процесса. К ним относятся: методы продажи товаров; дополнительные услуги; персональные методы продажи.

Розничная торговля охватывает магазинную и внемагазинную формы.

По форме торгового обслуживания различают магазины самообслуживания, свободного отбора товаров, ограниченного и полного обслуживания

2. По степени стационарности торгового объекта различают стационарные (магазины); полустационарные (павильоны, палатки, ларьки, киоски); передвижные (развозная и разносная).

3. По предлагаемому товарному ассортименту. Распространены специализированные магазины, универмаги и универсамы, розничные предприятия услуг.

Розничные предприятия услуг – это гостиницы, банки, авиакомпании, колледжи, больницы, кинотеатры, рестораны, это ремонтные службы и различные заведения по оказанию услуг, такие, как парикмахерские и косметические салоны, химчистки и похоронные бюро.

4. По уровню цен. Магазины предлагает товары и услуги повышенного, среднего и низкого качества по более высоким, средним и более низким ценам. Рассмотрим основные разновидности.

Магазины «Бутики» реализуют модные товары (одежду) или товары редкого спроса (изысканное вино) по высоким ценам.

Дискаунты – это универсальные магазины, работающие по методу самообслуживания и реализующие в основном продовольственные и частично непродовольственные товары повседневного спроса по низким ценам с высокой оборачиваемостью товарных запасов.

Дисконтные магазиныосуществляют продажу товаров со скидкой владельцам специальных дисконтных карт, которые могут быть именными и на предъявителя.

Магазины «Кэш энд кэрри» предназначены для мелких перекупщиков. Особенностью этих магазинов является совмещение в одном помещении склада и торгового зала, товар выложен на стеллажах большими партиями.

Комиссионные магазины реализуют непродовольственные товары, в том числе с потерянным товарным видом. Владелец товара, сдавший его в магазин, получает заранее оговоренный процент от его стоимости после реализации; стоимость товара устанавливается с согласия продавца.

Магазины «Секондхэнд» реализуют совсем дешевые непродовольственные товары.

Магазины типа «Карго» с площадью торгового зала более 4000 кв. м, ассортимент в которых более универсальный, чем в супермаркетах, – например, включая бензин для автомашин. Все товары продаются по сниженным ценам за счет сокращения расходов на строительство, аренду участка и эксплуатацию магазина.

Склад-магазин – торговое предприятие сниженных цен с ограниченным объемом услуг, цель которого – продажа больших объемов товаров по низким ценам.

Магазины - демонстрационные залы, торгующие по прайс-листам и каталогам.

15. Основные стадии торгово-технологического процесса и методы продажи товаров в оптовом звене

Оптовая торговля - вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением и иным подобным использованием.

Торговые организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие оптовую торговлю, могут иметь товарные склады (общетоварные, специализированные), организовывать хранение и переработку товаров, формировать их запасы в объеме и ассортименте, необходимых для бесперебойной торговли, оказывать информационные, транспортные и иные услуги, связанные с торговлей.

Несмотря на то, что деятельность оптовой торговли, как и всякого посредника, увеличивает стоимость товара, она значительно повышает эффективность предпринимательства. Оптовиков используют в каналах распределения, поскольку они:

1) располагают торговым персоналом, который помогает производителю охватить множество мелких клиентов при сравнительно небольших затратах;

2) подбирают необходимый товарный ассортимент;

3) обеспечивают разбивку крупных партий товаров на мелкие;

4) хранят товарные запасы;

5) обеспечивает более оперативную доставку товаров;

6) финансируют своих клиентов, предоставляя им товарный кредит, а заодно финансируют и поставщиков, выдавая заказы заблаговременно и вовремя оплачивая счета;

7) берут на себя часть риска, принимая право собственности на товар, неся расходы в связи с его хищением, повреждением, порчей и устареванием;

8) предоставляют своим поставщикам и клиентам информацию о деятельности конкурентов, о новых товарах, динамике цен;

9) Оказывает услуги по управлению и консультационные услуги розничным торговцам.

Операции торговли: закупка товаров, складирование товаров, сбыт товаров. При этом используется определенная форма торговли и определяется ее масштаб (товарооборот), использование собственного оборотного капитала в расчетах с производителем (продавцом) и методы продажи

Оптовая торговля является посредником между производителем и потребителем. Она осуществляет одновременное обслуживание производителя и потребителя. Оптовая торговля становится выгодной для производителя, когда ему требуется расширить рынки сбыта товаров и снизить издержки.